Безе с клюквой⁠⁠

Ингредиенты:

• 120 г сахарной пудры

• 10 г ванильного сахара

• 2 яичных белка к

• 120 г рубленной фисташки

• 50 г черного (или молочного) шоколада

• 120 г сушеной клюквы

• щепотка соли

Приготовление:

Орехи и шоколад нарезать кусочками.

В белки добавить щепотку соли и взбить в крепкую пену. Постепенно ввести сахарную пудру с ванильным сахаром и взбить до крепких пиков.

В белки добавить орехи, клюкву и шоколад, всё аккуратно перемешать.

Противень застелить пергаментом, выкладываем массу в форме кружочков.

Отправить в хорошо разогретую духовку (160° до 180°, ориентируйтесь по своей духовке; у меня выпекаются при 180°) ровно на 5 минут (режим верх-низ)

- После чего отключить духовку и оставить печенье в ней на 2 часа. Дверцу НЕ открывать

Нашла на Али и на Яндекс Маркете.