Баклажаны по гречески: с оливковым маслом и оливками⁠⁠

Берете не большой баклажан. Баклажан лучше помыть в тёплой воде с мылом. Просто так гигиеничней... А баклажан из рецепта нарежьте мелкими кусочками. Обжарьте с мелконарезанным помидором и оливками на оливковое масле. Потушить 5-10 минут под крышкой. Можете 10-15 минут на самом медленном огне потомить. Добавить приправ ещё можно. Потереть сверху сыром. Можно разбить пару-тройку яиц в блюдо. Яйца кстати тоже лучше помыть под тёплой водой с мылом. А то баклажан помыли а яйца нет. Не логично! А яйца из рецепта можно потушить со всем блюдо минут 25-30 на самом медленном огне под крышкой... Готово! И наелись и гигиену поддержали! 👍

❤️