201

Айсбан. Свиная Рулька по-немецки. Вепрево колено. Обязательно с Пивом)

Айсбан — это хорошо сваренная, затем запеченная свиная рулька с приправами, чесноком и луком. Мясо таким образом получается мягкое и нежное, а снаружи хрустящая тонкая корочка с глазировкой. Традиционно такую рульку по-немецки подают с квашеной или с тушеной капустой и горчицей к Пиву. Вепрево колено готовится просто , но относительно долго, зато такую вкусный деликатес должен попробовать каждый.

Айсбан. Свиная Рулька по-немецки. Вепрево колено. Обязательно с Пивом) Рулька, Вепрево колено, Видео, Длиннопост, Рецепт, Кулинария, Видео рецепт

Ингредиенты:

-Свиная рулька

-Лук репчатый(для бульона)

-Морковь(для бульона)

-Чеснок(для бульона)

-Перец горошком(для бульона)

-Соль

-Лавровый лист(Для бульона)


Для глазури:

-Темное пиво

-Сахар Острый соус или перец красный.

Айсбан. Свиная Рулька по-немецки. Вепрево колено. Обязательно с Пивом) Рулька, Вепрево колено, Видео, Длиннопост, Рецепт, Кулинария, Видео рецепт

Способ приготовления. В Холодную воду отправляем рульки. Солим, отправляем перец горошком, морковь, лук, чеснок и лавровый лист. Рулька варится полтора- два часа.

Айсбан. Свиная Рулька по-немецки. Вепрево колено. Обязательно с Пивом) Рулька, Вепрево колено, Видео, Длиннопост, Рецепт, Кулинария, Видео рецепт

Пока варится рулька, давайте подготовим глазурь. Для этого наливаем темное пиво в глубокую тарелку, насыпаем сахар и не много острого соуса или же можно заменить острый перец. Хорошо перемешать, чтобы сахар растворился.

Прошло время и рулька сварилась, она практически готова, но нужен последний и главный шаг в приготовлении, это надо придать хрустящую и ароматную корочку на углях. Отправляем рульки на угли и смазываем глазурью. Когда переворачиваете, то обязательно проходитесь глазурью. Обжариваем 10-15 мин.

Великолепное Вепрево колено готово. Подавать стоит с капустой и горчицей. Мы были в восторге)

Найдены возможные дубликаты

Отредактировал DedaVova 11 месяцев назад

Мясо. Коротко и ясно.

676 постов8.2K подписчиков

Добавить пост

Правила сообщества

Это сообщество про мясо. Рыба - это не мясо (*). Соя - это тоже не мясо.

Пропаганда вегетарианства и веганства запрещена.

Сообщение, что вы не едите мясо, даже временно (**), приравнивается к пропаганде.


(*) "совокупность тканей рыб и морепродукты не включаются в понятие «мясо»."

https://ru.wikipedia.org/wiki/Мясо

Посты про рыбу запрещены в этом сообществе.


(**) Запрещены упоминания различных религиозных обрядов, связанных с отказом от употребления мяса.


Конструктивная критика в комментариях приветствуется, однако, при этом недопустимы глумление, высмеивание, троллинг и иные формы социальной провокации. При общении необходимо соблюдать вежливость и уважение к собеседнику.


Это сообщество аполитично. Стоит избегать рассуждений на политические темы в этом сообществе. В еде мы все равны.


Как упоминалось ранее, это сообщество про еду. Здесь будут рады болельщикам любой футбольной команды, но только до тех пор, пока они говорят про еду.

Подробнее
Лучшие посты за сегодня
4342

Корпоратив

2821

Водитель подмосковного автобуса, видимо, не в курсе что такое социальный проездной

Показать полностью
Похожие посты закончились. Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: