Очень много открытий в химии/физике/биологии происходят случайно. У ученых в начале прошлого века была очень интересная и непредсказуемая работа: пытаешься получить в своей лаборатории очередной условный пищевой краситель, а на выходе получается условный зарин, или тефлон, или зомби-вирус.
Кстати, не факт, что у вас в доме найдется тефлон. Сейчас очень много антипригарных покрытий и не все они тефлон.
В магазине работал, и у нас продавались сковородки разные, сколько я наслушался про вред тефлона от покупателей, чуть ли он не разъедает всё изнутри.
А много там его со сковородки отпадает в год?)) У меня сковородке лет десять и ни единой царапины на ней.
Повезло. У меня старшее поколение с тефлоновым покрытием обходится безжалостно. Сковородки с тефлоновым покрытием - у нас строго однократного применения, бабушка переворачивает продукт при жарке только вилкой и с мощным усилием "наверняка же прилипло". Так что только чугун и нержавейка, только хардкор.
не столько тефлон, сколько реагенты, используемые при его нанесении, а именно перфтороктановая кислота. Довольно сильный подтвержденный канцероген, причем данные о его канцерогенности были получены собственно в лабораториях Дюпонта, но типа как замалчивались, т.к. это был достаточно простой и дешевый способ нанесения тефлона на основу. Там судебные дела лет 20 шли по этому поводу, и типа как по заявлениями Дюпонта, с 12го года они PFOA больше в техпроцессах не используют. Но кто ж проверит то..
Вот только не остается в тефлоновых изделиях никакой PFOA кроме следовых количеств, так что сковородки всегда были безопасны.
Это типа так считали в лабораториях Дюпонта, что если температура испарения PFOA 190, а запекание покрытия осуществляют при 420, то оно там типа все сгорает к херам.
Кому в данном случае верить, хз, но иски имели место быть, и применение PFOA в итоге было запрещено.
Правда, иски изначально то были из-за того, что товарищи-производители тупо сливали за борт отработанные химикаты, которые травили все в округе.
Если уж знаете, поделитесь, как тефлон к сковородке приклеивают, его же ни один клей не держит. С детства интересуюсь.
Вы знаете, я химик, знаю, как фторопласт к ракете клеют (не скажу!), а как к сковородке, к своему стыду, тоже не знаю.
