Серия «Рестораны»

Адрес: Трубная ул., Москва

Прикольная тематическая закусочная, ближневосточной кухней, как выяснилось сетевая. Мы были на Трубной, еще есть в Москва Сити.

Простой дизайн, немного потертая мебель, почти все сотрудники с ближнего востока, что добавляет колорит, и понимания того, что они готовят, хочется отметить, что такой вкусный хумус я пробовал только в Катаре, а там точно знают толк в хумусе)

Порции отличные, цены для такой закусочной самую малость высоковаты, но в целом все еще нормально.

Меню достаточно разнообразное, и состоит из самых топовых позиций со всего ближнего востока.

Так что, если будете в этом районе, или вдруг появилась ностальгия по такой тематической ближневосточной кухне, точно стоит зайти как минимум на раз, и насладится хумусом, фалафелем, табулле, шакшушей и сабих в пите.

Думаю, реально оценка 4,6 а не 5, все же за интерьером нужно следить, немного свежего дизайна не повредит, но по кухне твердая 5. Шукран!

На Яндекс.Картах обзор набрал 55 тыс. просмотров — не каждый отель или ресторан так «залетает».

На Яндекс.Картах, кстати, есть возможность подписаться и смотреть только обзоры ресторанов и отелей.

Это место никогда не найти специально, такая очень локальная история, но достойная!

Ребята организовали маленькую закусочную, видно, что всё сделано на коленке, но процесс налажен чётко; продукты свежие как со слов ребят, так и по моим визуальным и вкусовым впечатлениям.

Основные блюда - сэндвичи, не не так СЭНДВИЧИ😋

Мясной и другой начинки прям от души, возможно, даже больше, чем хлебушка (фокачи); его, кстати, привозят свежим, вот в таком виде из пекарни каждый день (на фото).

Из плюсов — прикольно проработанные вкусы сэндвичей: я бы сказал, очень смело и необычно, очень вкусно.

Расположение в центре Москвы, около Садового кольца. График работы немого творческий с 13:00-20:00

Из минусов: это место очень сложно найти, дизайна и интерьера, конечно, сильно не хватает — это добавило бы бонусов и эмоциональных впечатлений.

В такое заведение в каком-нибудь Москва-Сити стояла бы очередь до 55 этажа или в тематическом фуд-корте на ВДНХ с какой-нибудь эко-упаковкой всего продукта или региональной тематикой.

Для примера: в некоторых посредственных местах решает дизайн.

Точно зайду ещё раз, когда буду проезжать мимо; однозначно рекомендую! В формате «с собой», кстати, тоже можно взять — всё вкусно и сохраняет свои качества через несколько часов.

VK TG

Все мне говорили: "Сходи в Sempre, кайф, точно понравится, сделай обзор." Однако 4,9 рейтинг на Яндексе оказался неадекватным.

Ребята пригласили меня на воскресный бранч, и я не смог отказать. Рад, что могу поделиться своим опытом.

Заведение большое, гостей в воскресенье ближе к обеду достаточно много. Дизайн интересный и необычный, но очень плотный и насыщенный. Глаз не может уловить такое большое количество элементов декора — спорно. Туалеты темные и также сильно напичканы дизайном; легко можно ошибиться, где женский, а где мужской.

Обслуживание оставляет желать лучшего. Официанты то пытаются умничать, то подкалывать, то меняются, и непонятно, кто твой официант. Плохо, одним словом — 2 балла из 5. Мы просили разделить счет в самом начале, но об этом забыли.

Из плюсов — есть парковщик, но и здесь смогли удивить: при выходе сказали, что нужно ждать 15 минут. Это не то, что хочется услышать, когда уже оделся в теплую зимнюю одежду и готов к выходу. Неужели так сложно предупредить сразу?

Заказывали разное — много из разных меню: как завтраки, так и основные блюда. Приносят достаточно быстро, но порции маленькие, а ценник на грани дороговизны и выше среднего. За такие порции это считаю неадекватным.

Что касается самих блюд: завтраки выглядят жирновато — масло от жарки видно прямо на тарелке. Индейка с киноа — порция на грани позора, но вкусно. Стейк нормальной прожарки, но опять же — мини. Сырники — это самый провал; я как любитель творожного и молочного почувствовал привкус масла от рыбы. Думаю, показалось, но моя любимая сказала, что это не показалось. Закуски с хлебом и без — просто нормальные.

Подача имеет некий стиль, но никаких эмоций и эстетики не вызывает.

И как всегда, не устану повторять: впечатление от заведения — это совокупность всех факторов: еда, обслуживание, атмосфера, подача и так далее. Что-то одно может хромать, и это точно должна быть не кухня, так как я прихожу в первую очередь насладиться вкусной едой. Есть желание, чтобы со мной общались как с гостем, а не отвечали на мои вопросы цитируя: "Вы неправильно посылаете запрос во Вселенную." Серьезно? Я это слушаю от официанта в центре Москвы, где мини-порция стоит от 1000 рублей?

Резюме простое: зажрались, не следят за качеством. Супер проходное место, отличный маркетинг и все. Бинго! Многие посетители думают, что это нормально, а это не нормально и далеко не ОК.

Оценка — 2, хотя думаю, где-то ближе к 2,5. Это глобально ничего не меняет.

Точно не советую — поищите альтернативу.

Решили отметить семейный праздник в этом заведении, решение было спорное с самого начала, но я решил попробовать.

Тренд Москвы в последнее время, это бронь на определенное окно посещения, то есть в Вам выделяется временной слот, как правило 2-2,5 часа.

Решение спорное, теперь я решил точно, в такие игры я больше не играю.

Техникум на Никольской - небольшое заведение, прям совсем небольшое, вход как с улицы, так и с фуд-корта. Кухня открытая, сразу же напротив столиков, запахов нет, не напрягает.

Гардероба нет ни в каком виде, одежду повесить нормально невозможно, гора вещей в углу, не повесить ни снять, ужасно.

Посадка полная, столики на 2 человек, нам сдвинули на 6 человек 3 стола, все сделано очень компактно, сидеть на грани неудобно и нормально.

Каждые 2 минуты в заведение заходят гости, и 90 процентов разворачиваются и уходят, так как мест нет, и при каждой открытии двери половину зала очень бодро освежает холодным воздухом с улицы - дискомфорт обеспечен, а кому-то и простуда)

Персонал молодцы, готовят и приносят быстро, спрашивают обратную связь, общаются дружелюбно, тут вообще без вопросов. Прикольно смотреть как в таком тесном пространстве официанты с полными подносами еды варьируют между куртками, гостями, столами и стульями - респект.

Кухня на мой взгляд на грани качества, цены и размера порций, то есть если хоть немного где-то начать подкручивать, баланс сразу же рухнет, и будет или дорого, или невкусно, или мизерные порции- уверен тут мониторят каждый грамм, чтобы выкрутить прибыль на максимум! White rabbit Family умеют считать.

Меню среднего размера, обычные нормальные позиции, закуски, салаты, горячее, десерты - одним словом бистро. Все блюда можно охарактеризовать от просто норм, до вкусненько, но не более, то есть чего-то Вау вообще нет, но и совсем провала не было.

Ровно через 2,5 часа нас попросили освободить стол, так как уже пришли следующие гости.

Зачем идти, и идти ли вообще: просто прогуливаясь в центре зайти и выпить кофе с каким-то одним блюдом на 20-30 минут, не более того, никаких длинных встреч и мероприятий планировать здесь точно не стоит.

Многие скажут, ну это же бистро, а я отвечу, что есть, например Ava бистро, пусть немного подороже, но это совершенно другой уровень, куда я и пошел сразу после выхода из Техникума, о чем напишу обязательно в следующим обзоре.

Посетила мысль, что никто не мешает просто не бронировать стол на 6 человек, если это не предусмотрено концепцией заведения.

Итог: 4 много, 3 мало, 3,5 реальная оценка из 5, но поставлю 3.

Я так же пишу отзывы на сервисе Яндекс Карты, отзывы только о ресторанах, отелях и интересных местах, вот тут можно посмотреть и подписаться.

Еще есть VK TG

Креп-сюзетт, или блинчики Cюзетты, этот рассказ можно послушать если заказать это достаточно простое, но оригинальное и вкусное блюдо.

Если вы оказались в Питере, и есть желание провести время с эстетикой и насладится гастрономией - Alice Garden прекрасный выбор.

Ресторан находится в центре Питера, поэтому лучше бронировать в пиковые часы заранее.

Посетил 2 раза это место, летом и в новогодние праздники. Есть сезонные тематические блюда. За полгода все осталось на уровне, и это прекрасно.

Одно из лучших мест, при моей насмотренности и способности разглядеть косяки, где их большинство не увидит, но при этом понять, где действительно круто.

В данном случае сошлось всё, отличная шоу подача с ритуалами, прекрасное обслуживание, интересный дизайн помещения, достаточно демократичные цены для центра города, и вообще атмосфера, созданная в данном заведении, способствует получение как эстетического, так и морального удовлетворения и наслаждения.

После короткой беседы с официантом, создалось впечатление, что ребята сильно заморочились над дизайном и проработкой всех позиций меню. Если персонал знает, какие сорта перца засыпаны в мельницы, и где этот перец произвели, то и про другие позиции знания осведомленность на таком же высоком уровне.

В моем понимании, если в таком проходном месте, как Невский, с бешенной проходимостью, получается держать такой высокий уровень сервиса, приемлемые цены, вкуснейшие блюда – это показатель достойный награды.

Однозначно рекомендую к посещению, уверен позитивные эмоции и гастрономическое наслаждение Вам обеспечено на 100%

Моя личная награда, 2 Golden Frog, Мишлен звезды же никто больше не присвоит) Всего несколько заведений я готов так высоко отметить, и это одно из них.