Ответы к посту
Что мы ели в 90-е
2547

Ответ на пост «Что мы ели в 90-е»

Ладно, я тоже расскажу.
Нам повезло. Работать я не люблю, но умею, поэтому какие-никакие деньги были.
Однако засада: купить-то на эти деньги как? Жена была беременна, я искал по всем магазинам сыр. Хуй. За любые деньги - сплошной хуй. Перестал бегать, начал обзванивать. Хуй. И так со всем. А ей надо, она носит.
И вот тут повезло: приятель предложил поработать технарем в Белом Доме, российском парламенте на Краснопресненской набережной. Привел он меня туда, перетерли, пошли в столовую. Столовая отличается от ресторана тем, что компот и салатик берешь со стойки сам, остальное приносят официанты через меню. Заказал я "биточки телячьи, фаршированные куриной печенкой". Принесли. Положил в рот кусочек - действительно биточки. Не просто фарш. Действительно куриной печенкой именно фаршированные - то есть она внутри. Вкусно. Цена 5.40. Пять, блять, рублей, сорок, блять копеек. Если кто помнит мастштабы цен в те времена - поймет.
Огляделся я - сидят рожи. Жуют. Сосредоточенные. По государственным, блять, вопросам жуют. С гиперинфляцией, крысы такие, борются. Очень захотелось мне встать и эту тарелку в те рожи швырнуть. Воздержался, чтобы приятеля не подводить. И хорошо, что воздержался.
Носил жене свежайшие пирожки с капустой, с мясом. Котлетки с тарелки в контейнер укладывал. Молоко из стаканов в бутылку переливал.
Приходил домой, она меня встречала такая задумчивая пузом вперед, я ей контейнер пртягиваю, она туда нос сунет, котлетку за щеку запихает...
Выжили.
Когда рожала, говорила, что на все 30-коечное отделение их всего две мамы было.
А теперь им демографию подавай.
Спасибо им, сукам, конечно, что подкормили.
Ненавижу уебков. Биточки, блять. Пять сорок, блять. До сих пор помню.

Показать полностью
4

Ответ на пост «Что мы ели в 90-е»

Всякое в комментариях почитал, но вот вам мой ответ: я 27 лет не пил молока, которое расходится на молоко и сливки, вкус несравнимый. Вчера в магазине 24 часа увидел молоко в стеклянной бутылке, смекнул, купил на пробу - понял, что было в 95ом нечто такое - чего уж было думал утрачено) если что, вот производитель и этикетка:

И как только до Питера доехал, в местечковый магазин. А раньше у нас Петмол такое молоко делал

Показать полностью 2
17

Ответ на пост «Что мы ели в 90-е»

Вот помню из детства что всегда было что из еды . Спасал огород и деревня двоюродного деда(мясо ,молоко и т.д.). Зарплату родители получали хоть и задерживали . Отец по образованию токарь ,но ушёл в строительство ,там же получил квартиру и как он говорит в стройке всегда можно хорошо калымить ,и я с этим согласен так как сам связался с строительством. Но сама суть , мне лет 5 были у кого то из родственников на поминках , подходит тётка и спрашивает ivannsergeeich ты чего такой худенький ну я и ответил скромно' Питание не доходит'. Мать рассказывала что чуть под стол не упала). Повторюсь всего хватало на то дикое время.
P.S. По русскому в школе и в технаре была тройка ,сильно не ругайтесь.

439

Ответ на пост «Что мы ели в 90-е»

Выросла на севере Карелии. Родителям, как и многим в то время, месяцами не платили зарплату, жили бедно. Будни серых макарон разнообразили пироги. Мама делала их со всем, что только можно было добыть - с картошкой, капустой, грибами, собранными в лесу ягодами, иногда на праздники крутила булочки с маком. С ностальгией вспоминаю пирожки с сахаром - постное тесто раскатывалось в тоненький круг, половинка посыпалась сахаром и все это дело защипывалось на манер чебурека. Сейчас понимаю, что это лакомство готовилось от нищеты, но маленькая я их обожала. Сейчас пеку пироги с большим удовольствием, а вот мама нет.

А еще летом всегда было много черники. Собирали её часами под комариные трели десятилитровыми ведрами, потом часами же перебирали. Ходили потом по локоть фиолетовые. Вварили варенье и упаривали в банках, чтобы потом весь год есть. Вот её я ненавижу в любом виде, даже йогурт с черничным вкусом вызывает отвращение.

179

Ответ Lialin в «Что мы ели в 90-е»

Я искренне ненавидела мясо, плов, борщ и все блюда, которые содержали "мясо кусками".
Особой ненавистью и рвотными позывами с моей стороны сопровождалась картошка с мясом.
Много позже выяснилось, что нормального мяса в блюдах я не ела, а давилась жиром и жилами вперемешку с мучным "соусом", зажаркой и растительным маслом.

Теперь мы с мужем дома делаем тушенку. И муж очень тщательно вырезает все плёнки, жир и просто части, которые не нравятся. Мясо оказалось вкусным.

А картошка с мясом была обычно кислой и жирной. Борщ с огромным количеством зажарки (до сих пор её не ем ни в каком варианте). Плов был просто с жиром, кожей и прочими отходами.

Зажарка, кстати, добавлялась абсолютно во все: макароны, супы, рыбу, курицу и т.д. Делалось это, "чтоб сытнее было". Морковь и лук в неё шли часто с вырезанной гнилью, что ускоряло закисание блюд.

Из обрезанных гнилых фруктов варились компоты. Туда же шло забродившее варенье, засахарившийся мед, старые карамельки и прочая дрянь. Компоты не пью по сей день.
Сладкое, кстати, тоже не люблю.

Чай был из кипяченого шиповника и трав (валерианки и пустырника в основном). Такое питье вызывало тошноту и мигрень. Часто туда же добавляли обрезанный и подгнивший лимон. Хранилось оно в термосе, где часто "задыхалось" и приобретало вкус прелой тряпки.

Сейчас я очень люблю хороший чай "без всего".

Закисший суп кипятился и заправлялся сметаной. Сметану в супе теперь ожидаемо не ем.

Ещё помню мешок "рожков" с мучными червями. Так и ели. Ибо "а что теперь, выбрасывать, что ли"?

Но самой большой болью был хлеб с плесенью. Плесень обрезали, а хлеб вкармливали в меня.

Вообще все что начинало портиться, обрезалось и замораживалось. Плесень со всех продуктов также счищалась, после этого продукт считался свежим.

Привкус гнили, плесени и брожения я различаю очень тонко, до появления видимых признаков порой. И теперь я испытываю искреннюю радость от возможности просто выбросить испортившуюся еду и есть блюда, сделанные из качественных свежих продуктов без зажарок, соусов и прочих "маскировочных средст".

Показать полностью
1424

Ответ на пост «Что мы ели в 90-е»

Я 1986 года рождения, в 93 переехали в Россию, в Оренбургскую область, жить было очень трудно, отец пил постоянно, тащил всё из дома, а мама пахала на двух работах, днём и ночью. Чай пили такой- собирали листья и веточки вишни, смородины, малины, травы собирали в поле. К чаю варенье (это если был сахар, чтобы сварить варенье) хлеб по талонам выдавали. С братом собирали бутылки, сдавали. Летом собирали грибы и ягоды, если ягод было много, то на трассе продавали.
Один раз соседка долг маме отдала вместо денег два ведра пшена, ели его ооочень долго. Помню, была и перемерзшая сладкая картошка и немного пропавшее мясо с запашком и даже фасоль с червячками, всë ели.
И сейчас, по прошествии стольки лет я ем абсолютно всё, нет у меня такого, что вот прям ненавижу кашу пшеную или чай из трав. Видно действительно все проблемы только в голове у человека.

91

Ответ Lialin в «Что мы ели в 90-е»

С детства была сладкоежкой.

И вот, в начале девяностых отцу сначала очень повезло с работой и холодильник дома ломился от еды. А потом резко начались проблемы - он уезжал в Москву просто в поисках хоть чего-нибудь. Мама была бюджетником и зарплату задерживали до полугода. Одна бабушка по осени присылала яблоки, вторая - картошку.

Сладкого в доме не было.

И вот прихожу из школы, дома холодно, на плите и в холодильнике только вчерашнее пюре. А посреди стола лежит пачка земляничного маргарина.

Жуткий продукт. Запах идеальный, почти парфюмерный и совершенно не тающий во рту жир.

Полузасохший батон, нож и настойчивость сделали своё дело и большая часть пачки была зажевана. Горячего чаю я не догадалась сделать и съела это всё подрагивая от холода и выскребая с зубов кусочки маргарина.

Ненавижу земляничные отдушки и не могу с тех пор есть сливочное масло, а маргарин в принципе видеть не могу.

353

Ответ на пост «Что мы ели в 90-е»

В конце 90х дело было, год точно уже не вспомню, мне было то ли 6 то ли 7 лет. Батя тогда работал механиком на пребрежном траулере, времена были дикие, практически ни какого контроля за промыслом, рвали со дна всё что можно было продать японцам. В один прекрасный день хозяин судна прислал к причалу гонца с запиской, мол, посудина продана, я уехал, всем спасибо, катитесь куда хотите. Надо сказать, новый хозяин оказался человеком чести, предложил продолжить работу на него, а в качестве оплаты за последний рейс разрешил забрать нереализованный улов. Бате досталось пять мешков лущенного трубача. Кто не знает, это такой морской моллюск, похожий на улитку.

Четыре мешка батя кое как кому то распродал, а вот пятый намертво лёг на балконе, благо была уже поздняя осень и было достаточно холодно. Мать начала потихоньку его готовить. Трубач варёный, трубач печёный, трубач тушеный, трубач мочёный, с картошкой, с макаронами, с кашей, пирожки с трубачём и т.д. Ели мы этот мешок всю зиму. Стоит ли говорить, что я заработал стойкое отвращение ко всем морским гадам? Даже подойти к витрине в магазине как то не особо хотелось. И только спустя годы, я узнал что мы питались не хренью какой то, а вполне себе деликатесом, который подавали в лучших ресторанах города, и который я смогу позволить себе заказать в основном только на праздник.

Показать полностью 1
1629

Ответ Lialin в «Что мы ели в 90-е»

С крайнего севера. Овощей и вкусняшек было супер мало. Задумалась, даже не могу что-то выделить
И сейчас самое любимое блюдо.. это простой салат — помидоры, огурцы и мазик. Чуть ли не плачу, когда ем.
Уже 9 лет, как не живу там и все ок, а все равно, когда ем, есть ощущение, будто такого салата долго ещё не будет. (Как в детстве)
В компании ребята удивляются, а я что? На севере нет дач, продукты все за дохераллион, летом полярный день и тепло максимум на неделю, все остальное время дубак и полярная ночь.

410

Ответ на пост «Что мы ели в 90-е»

Моя мама всю жизнь работала учительницей и растила нас с братом одна, помогали бабушка с дедушкой.

У нас во дворе был магазин от птицефабрики, и мама покупала там куриные шеи и желудки, и мы долгое время ели только их с картошкой (у бабушки был огород). Иногда мама покупала самую дешевую куриную колбасу, в которой попадались перья.

Бабушка рассказывала, что я в 7 лет приходила через полгорода к ней и просила поискать мне в курятнике яичко.

Но я не помню, чтоб я прям голодала. Да, разнообразия не было, качество еды оставляло желать лучшего, но мы не были голодными. Когда мы стали взрослыми, мама рассказывала, как ей было тяжело, как она плакала ночами, когда нечем было нас кормить.

Потом она как-то пробовала ездить в Литву торговать, и за одну поездку зарабатывала 6-7 долларов, и это было выгодно. (Я из Беларуси). Несколько раз ездила в Польшу, многие ее подруги ездили и ее уговорили. Торговали там всякой фигнёй, которую могли у нас найти - бюстгальтерами, какими-то пластмассовыми ковшиками и ведрами, один раз она повезла одеяло и привезла его назад - никто не купил. Помню, что по ночам мама топила куриный жир, разливала его по банкам и тоже продавала. Вот как-то вытянула нас, я много позже поняла, как же было нашим родителям тогда тяжко. Не могу себе представить, как бы я выживала, окажись я в таких условиях с детьми...

Показать полностью
Отличная работа, все прочитано!