Еда из "Диеты"
Моя мама, которой в мае исполнилось девяносто три, очень хорошо помнит давние времена. При этом забывает, как зовут правнука и что происходило с утра. Зато историю какого-нибудь 1943 года вспоминает мгновенно и со всеми подробностями. Например, на какую улицу в Ленинграде ходила учиться рисованию и как звали преподавателя. Это классическая картина забывчивости близких событий у пожилых людей. Я еще не достиг такого замечательного состояния и не забываю, что съел на завтрак, но старые фильмы уже вызывают слезу умиления: «Тайна двух океанов», «Голубая стрела», «Сказка о Мальчише-Кибальчише» и т. д.
А поскольку еда – это базовое наслаждение, данное нам пожизненно, то особенно щемящие сердце воспоминания связаны именно с ней. Помню себя совсем маленьким в Крыму на Карадаге ночью: шашлыки с родителями. Отец отковал длиннющие шампуры, на каждом из которых помещался целый килограмм мяса. Горы, ночь, луна, сухое вино… (Впрочем, вино позже.) Потом уже в Москве: утром перед школой я разогревал банку консервированной кукурузы, еще не импортной, а нашей, хрущевской, за 12 копеек, клал туда кусочек сливочного масла и покрошенную кубиками «Докторскую» колбасу. Как же было божественно вкусно! И еще «Калорийная» булочка за 9 копеек. Она всегда была мягкая, с изюмом, а верх посыпан орешками. Разрезаешь ее пополам, кладешь на одну половинку добрый кусок все того же сливочного масла (тогда еще не знали, как оно вредно, и вообще про холестерин не говорилось ни слова) и опять-таки кусок «Докторской» (2 руб. 30 коп. за кг), накрываешь это второй половинкой и с чаем проглатываешь. Тут не забыть бы еще об одном выдающемся хлебобулочном произведении. Калач! Странной формы, напоминающей женскую сумочку с клапаном. За изогнутую ручку, по легенде, держался грязной рукой золотарь (говночерпий): калач съедал, а ручку выбрасывал. Я ел чистыми руками, и круглая эта ручка была самой вкусной частью. Калач выпекался из белоснежной муки высшего качества и был еще мукой присыпан. Его подогревали в духовке, он восхитительно хрустел, масло на месте укуса подтаивало. Такие калачи обожала моя бабушка Мариэтта. Иногда его ели с икрой, но и со свежим сыром, и с колбасой тоже было вкусно. А еще бабушка приносила из гастронома «Смоленский» круглые в сечении жареные пирожки с мясом, рисом и повидлом (10 коп.).
Я жил над магазином «Диета» на Арбате. То есть квартира наша осталась, а магазин, известный на всю Москву, давно исчез. Теперь на месте моей любимой кулинарии ресторан узбекской кухни. А раньше мы покупали там желе и кремы. Круглые усеченные конусы прозрачного яблочного и рубиновые вишневого и виноградного желе, непрозрачные горьковатые апельсиновые и мандариновые, кажется за 12–13 копеек, лежали каждый на пергаментной бумажке. В картонную коробочку входило шесть штук. Еще было желе молочное, но оно никому не нравилось. Зато крем шоколадный и кофейный, такой воздушный (17 коп.), съедался прямо на месте едва ли не вместе с бумажкой. Самбук – взбитая сладкая творожная основа с кусочками чернослива и кураги. Небольшой шедевр – яблоко в тесте (25 коп.): такая кругленькая запеченная бомбочка с тестяным шариком наверху, присыпанным сахарной пудрой, внутри которой находилось очищенное от кожи и семечек полусырое яблоко. Самый же главный хит всех времен и народов – ржаной пудинг с яблоками (1 руб. 50 коп. за кг). Кирпичик размером с бисквитный кекс выглядел, как «Бородинский» хлеб. Но весь был набит кусочками яблок прямо со шкуркой. Не знаю, кому пришло в голову сочетать черный хлеб и яблоки, но он явно был гений. Все нынешние ресторанные десерты, изготовленные приглашенными за бешеные деньги в Москву кондитерами, отдыхают рядом с ржаным пудингом. Его следовало все-таки есть дома с тарелки, а если еще полить сгущенным молоком… Извините, сглатываю слюну. А ведь это не весь ассортимент нашего небольшого кулинарного отдела. Масло шоколадное, селедочное и сырное. Последним фаршировалась картошка. Этим рецептом я пользуюсь до сих пор, хотя сырное масло приходится составлять самому. Тщательно вымытый картофель запекается прямо в кожуре до готовности. Пока он горячий, его нужно разрезать пополам по длине и осторожно, чтобы не повредить шкурку, вынуть ложкой содержимое. Затем добавить сливочного масла и тертого сыра, перемешать и полученной массой набить пустые «скорлупки». И вновь в духовку, пока не подрумянятся. Такая картошка очень хороша как горячая закуска, но и в холодном виде тоже вполне съедобна.
А мороженое-рожок за 15 копеек с упоительно хрустящим кончиком! А жареные пончики, продаваемые на вес и засыпанные пудрой! А пятикопеечный пирожок с повидлом из школьной столовой! А ветчина за 3 руб. 70 коп.: «Попостнее, пожалуйста, мне в больницу!» Список бесконечен.
Куда все это делось? Кому все это мешало? У меня нет ответа…
А поскольку еда – это базовое наслаждение, данное нам пожизненно, то особенно щемящие сердце воспоминания связаны именно с ней. Помню себя совсем маленьким в Крыму на Карадаге ночью: шашлыки с родителями. Отец отковал длиннющие шампуры, на каждом из которых помещался целый килограмм мяса. Горы, ночь, луна, сухое вино… (Впрочем, вино позже.) Потом уже в Москве: утром перед школой я разогревал банку консервированной кукурузы, еще не импортной, а нашей, хрущевской, за 12 копеек, клал туда кусочек сливочного масла и покрошенную кубиками «Докторскую» колбасу. Как же было божественно вкусно! И еще «Калорийная» булочка за 9 копеек. Она всегда была мягкая, с изюмом, а верх посыпан орешками. Разрезаешь ее пополам, кладешь на одну половинку добрый кусок все того же сливочного масла (тогда еще не знали, как оно вредно, и вообще про холестерин не говорилось ни слова) и опять-таки кусок «Докторской» (2 руб. 30 коп. за кг), накрываешь это второй половинкой и с чаем проглатываешь. Тут не забыть бы еще об одном выдающемся хлебобулочном произведении. Калач! Странной формы, напоминающей женскую сумочку с клапаном. За изогнутую ручку, по легенде, держался грязной рукой золотарь (говночерпий): калач съедал, а ручку выбрасывал. Я ел чистыми руками, и круглая эта ручка была самой вкусной частью. Калач выпекался из белоснежной муки высшего качества и был еще мукой присыпан. Его подогревали в духовке, он восхитительно хрустел, масло на месте укуса подтаивало. Такие калачи обожала моя бабушка Мариэтта. Иногда его ели с икрой, но и со свежим сыром, и с колбасой тоже было вкусно. А еще бабушка приносила из гастронома «Смоленский» круглые в сечении жареные пирожки с мясом, рисом и повидлом (10 коп.).
Я жил над магазином «Диета» на Арбате. То есть квартира наша осталась, а магазин, известный на всю Москву, давно исчез. Теперь на месте моей любимой кулинарии ресторан узбекской кухни. А раньше мы покупали там желе и кремы. Круглые усеченные конусы прозрачного яблочного и рубиновые вишневого и виноградного желе, непрозрачные горьковатые апельсиновые и мандариновые, кажется за 12–13 копеек, лежали каждый на пергаментной бумажке. В картонную коробочку входило шесть штук. Еще было желе молочное, но оно никому не нравилось. Зато крем шоколадный и кофейный, такой воздушный (17 коп.), съедался прямо на месте едва ли не вместе с бумажкой. Самбук – взбитая сладкая творожная основа с кусочками чернослива и кураги. Небольшой шедевр – яблоко в тесте (25 коп.): такая кругленькая запеченная бомбочка с тестяным шариком наверху, присыпанным сахарной пудрой, внутри которой находилось очищенное от кожи и семечек полусырое яблоко. Самый же главный хит всех времен и народов – ржаной пудинг с яблоками (1 руб. 50 коп. за кг). Кирпичик размером с бисквитный кекс выглядел, как «Бородинский» хлеб. Но весь был набит кусочками яблок прямо со шкуркой. Не знаю, кому пришло в голову сочетать черный хлеб и яблоки, но он явно был гений. Все нынешние ресторанные десерты, изготовленные приглашенными за бешеные деньги в Москву кондитерами, отдыхают рядом с ржаным пудингом. Его следовало все-таки есть дома с тарелки, а если еще полить сгущенным молоком… Извините, сглатываю слюну. А ведь это не весь ассортимент нашего небольшого кулинарного отдела. Масло шоколадное, селедочное и сырное. Последним фаршировалась картошка. Этим рецептом я пользуюсь до сих пор, хотя сырное масло приходится составлять самому. Тщательно вымытый картофель запекается прямо в кожуре до готовности. Пока он горячий, его нужно разрезать пополам по длине и осторожно, чтобы не повредить шкурку, вынуть ложкой содержимое. Затем добавить сливочного масла и тертого сыра, перемешать и полученной массой набить пустые «скорлупки». И вновь в духовку, пока не подрумянятся. Такая картошка очень хороша как горячая закуска, но и в холодном виде тоже вполне съедобна.
А мороженое-рожок за 15 копеек с упоительно хрустящим кончиком! А жареные пончики, продаваемые на вес и засыпанные пудрой! А пятикопеечный пирожок с повидлом из школьной столовой! А ветчина за 3 руб. 70 коп.: «Попостнее, пожалуйста, мне в больницу!» Список бесконечен.
Куда все это делось? Кому все это мешало? У меня нет ответа…
Инструкция для получения ключей!
1. Заходим на сайт qiwi.com.
2.Входим под своим профилем или регистрируемся там.
3.Справа от вашего счета будут 3 карты:
1)QVV 2)QVC 3)QVP
Выбираем ту, что посередине (QVC)
4. Кликаем по ней,слева будет пункт "Выслать реквизиты" выбираем его,по смс вам приходит номер карты(они нам понадобятся)
5.Так же советую сохранить информацию о карте( оранжевая табличка по середине экрана)
6.Пополняем счет киви кошелька. Через терминалы qiwi комиссия -0%(так же можно пополнить со счета телефона)
-Если вы хотите Dead Space 1 и 3, Crysis 2 Maximum Edition, Burnout Paradise: The Ultimate Box, Medal of Honor и Mirror's Edge!
Вам будет достаточно 1$ ~33 руб.(лучше закинуть 40руб)
Если вы хотите весь предыдущий список Battlefield 3 и Sims 3 Starter Pack вам понадобится закинуть 5$ ~165руб(лучше закинуть 170руб)
7.Дальше переходим на этот сайт https://www.humblebundle.com/ и регистрируемся на нем(это не долго)
8.Прокручиваем вниз.
9.В 1ом пункте выбираем Custom Amount(вводим сумму которую на нужно),на 2ой можно забить
3ий пункт требует регистрации,что мы уже сделали, на 4 ставим галочку.
10. Нажимаем на кнопку Pay with Credit Card
11. Ввводим свои данные( 4 и 5 пункт)
Card Number-номер карты
Expires -месяц/год (пример 02/2016)
Card Code-код безопанстости (пример 777)
12.После оплаты,на почту вам прийдет ссылка на ключики
13.Открываем все ключи и активируем.
13.1 Ключи есть как для Steam так и для Origin.
Приятной игры!
2.Входим под своим профилем или регистрируемся там.
3.Справа от вашего счета будут 3 карты:
1)QVV 2)QVC 3)QVP
Выбираем ту, что посередине (QVC)
4. Кликаем по ней,слева будет пункт "Выслать реквизиты" выбираем его,по смс вам приходит номер карты(они нам понадобятся)
5.Так же советую сохранить информацию о карте( оранжевая табличка по середине экрана)
6.Пополняем счет киви кошелька. Через терминалы qiwi комиссия -0%(так же можно пополнить со счета телефона)
-Если вы хотите Dead Space 1 и 3, Crysis 2 Maximum Edition, Burnout Paradise: The Ultimate Box, Medal of Honor и Mirror's Edge!
Вам будет достаточно 1$ ~33 руб.(лучше закинуть 40руб)
Если вы хотите весь предыдущий список Battlefield 3 и Sims 3 Starter Pack вам понадобится закинуть 5$ ~165руб(лучше закинуть 170руб)
7.Дальше переходим на этот сайт https://www.humblebundle.com/ и регистрируемся на нем(это не долго)
8.Прокручиваем вниз.
9.В 1ом пункте выбираем Custom Amount(вводим сумму которую на нужно),на 2ой можно забить
3ий пункт требует регистрации,что мы уже сделали, на 4 ставим галочку.
10. Нажимаем на кнопку Pay with Credit Card
11. Ввводим свои данные( 4 и 5 пункт)
Card Number-номер карты
Expires -месяц/год (пример 02/2016)
Card Code-код безопанстости (пример 777)
12.После оплаты,на почту вам прийдет ссылка на ключики
13.Открываем все ключи и активируем.
13.1 Ключи есть как для Steam так и для Origin.
Приятной игры!
Анекдот ( пошлый).
Жена с мужем восемь лет в браке, не знают что в постели нового попробовать, жена предлагает секс втроем. Муж подумал, выпил литр водки и согласился. Позвали соседа, тот тоже не против, сели выпили, начали трахаться, меняют одну позу, вторую, третью, четвёртую, пятую, шестую, седьмую, восьмую и тут сосед встает и говорит: я наверное домой пойду! Жена с мужем: а чего это ты домой? Все так хорошо у нас! Сосед: Да надоело блять! Восьмую позу меняем а хуй один я сосу!
Где продвигать свои продукты и услуги?
На Пикабу — с подпиской Пикабу+ для малого бизнеса и самозанятых.
Не важно, чем именно вы занимаетесь: может, вы продаете на маркетплейсах, управляете точкой общепита или шьете одежду на заказ. Внутри Пикабу каждый найдет свою аудиторию и новых клиентов. А высокие результаты от публикации качественного контента не заставят себя ждать.
Что еще дает подписка:
галочку верифицированного аккаунта;
возможность добавлять в посты рекламные ссылки;
попадание во все ленты в зависимости от рейтинга.