Свежие публикации

Здесь собраны все публикуемые пикабушниками посты без отбора. Самые интересные попадут в Горячее.

11 Января 2020

Печенье на сметане

Простой рецепты нежного и пористого печенья с хрустящей корочкой. Украсить его можно глазурью или растопленным шоколадом. В базовый рецепт Вы также можете добавить какао, орешки, кокосовую стружку, цукаты или заменить сахар на мед.


Порций: 7


Время приготовления: 40 м. (20 минут+20 минут на запекание)


Ингредиенты (7 порций)


- Белок яичный — 4 шт.

- Желток — 2 шт.

- Мука — 2.5 ст.

- Сахар — 1 ст.

- Сахар ванильный — 0.5 ч.л.

- Сахарная пудра — 200 г

- Сметана — 400 г

- Сода — 0.75 ч.л.

- Уксус столовый — 1 ст.л.


Приготовление


1) Соду погасить уксусом и влить в миску со сметаной. Добавить желток, сахар, муку и ванильный сахар.

Печенье на сметане Печенье, Выпечка, Как приготовить?, Рецепт, Видео рецепт, Сладости, Видео, Длиннопост

2) Замесить тесто и раскатать его в пласт толщиной около 1 см. Вырезать печеньки желаемой формы и выложить их на застеленный пергаментом противень.

Печенье на сметане Печенье, Выпечка, Как приготовить?, Рецепт, Видео рецепт, Сладости, Видео, Длиннопост

3) Запекать печенье в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут.

Печенье на сметане Печенье, Выпечка, Как приготовить?, Рецепт, Видео рецепт, Сладости, Видео, Длиннопост

4) Для глазури смешать белок с сахарной пудрой и смазать печеньки.

Печенье на сметане Печенье, Выпечка, Как приготовить?, Рецепт, Видео рецепт, Сладости, Видео, Длиннопост

5) Вот такой прекрасный десерт:

Печенье на сметане Печенье, Выпечка, Как приготовить?, Рецепт, Видео рецепт, Сладости, Видео, Длиннопост

6) А вот еще один вариант украшения печенек:)

Печенье на сметане Печенье, Выпечка, Как приготовить?, Рецепт, Видео рецепт, Сладости, Видео, Длиннопост

Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/224-pechene-na-smetane/

Показать полностью 6

После дождичка в Дубае

Назад в 90е

Разбирая старые книги, к которым наша семья не прикасалась как минимум лет 20, нашёл среди них  рекламный журнал «Кенга» за 1998 год. Тогда обычный рекламный буклет, сегодня - настоящая машина времени.


Итак, поехали.


Автомобили.


Российский автохл.... автоваз за 10 средних Питерских зарплат и шкода за одну годовую.

Впринципе и сейчас то же самое. Но ассортимент вырос, конечно, несравнимо.

Назад в 90е 90-е, Телевидение, Реклама, Ностальгия, Детство, Детство 90-х, Бытовая техника, Хорошо забытое старое, Длиннопост

Информационные технологии.


Что тогда, что сейчас, на среднюю месячную зарплату в Петербурге можно было купить 1,5 хороших телевизора или 4 видеомагнитофона. Разве что видеокамеры и мобильные телефоны сильно с тех пор сильно подешевели за счёт развития технологий и расширения рынка. Фотоаппараты же стали настолько

другими, что сравнение неуместно. Но для те которые были тогда, стоили очень недорого.

С другой стороны, ограничение сьемки пленкой в 36 кадров + необходимость постоянной проявки изображений, приближали их цену к современным цифровым фотокамерам.

Назад в 90е 90-е, Телевидение, Реклама, Ностальгия, Детство, Детство 90-х, Бытовая техника, Хорошо забытое старое, Длиннопост

Цена на мобильную и интернет-связь была тогда конечно как сейчас на спутниковую. Но с другой стороны, тогда даже мир в целом находился лишь на пороге этой эпохи.

Назад в 90е 90-е, Телевидение, Реклама, Ностальгия, Детство, Детство 90-х, Бытовая техника, Хорошо забытое старое, Длиннопост

Вот что было бесспорно существенно лучше тогда, так это телевидение. Огромное количество детских, подростковых и познавательных передач, разнообразные авторские программы.... Пока все дома, Каламбур, Осторожно Модерн, Одиссея Кусто, Дисней-Клуб, Непутевые заметки, проекты Макаревича и Радзинского...  даже по НТВ показывали Улицу Сезам... В политических ток-шоу обсуждали не Украину а Россию. Вместо Дома-2 и прочих «Реальных пацанов» молодежь воспитывали как зарубежные  «Элен и Ребята», так и отечественные  «До 16 и старше» с покойным Сергеем Супоневым, в связи с трагической и нелепой смертью которого зимой 2001 года прекратился ее выпуск, а так же выпуск передачи «Джунгли зовут» для более младшей аудитории.  

Покойся с миром, настоящее российское тв.

Назад в 90е 90-е, Телевидение, Реклама, Ностальгия, Детство, Детство 90-х, Бытовая техника, Хорошо забытое старое, Длиннопост
Назад в 90е 90-е, Телевидение, Реклама, Ностальгия, Детство, Детство 90-х, Бытовая техника, Хорошо забытое старое, Длиннопост
Назад в 90е 90-е, Телевидение, Реклама, Ностальгия, Детство, Детство 90-х, Бытовая техника, Хорошо забытое старое, Длиннопост
Назад в 90е 90-е, Телевидение, Реклама, Ностальгия, Детство, Детство 90-х, Бытовая техника, Хорошо забытое старое, Длиннопост
Назад в 90е 90-е, Телевидение, Реклама, Ностальгия, Детство, Детство 90-х, Бытовая техника, Хорошо забытое старое, Длиннопост

А вот самостоятельные заграничные поездки россиянам на тот момент были ещё, увы, недоступны. Во многом это было связано с недавней девальвацией, после которой курс доллара вырос с 6 рублей до 30.

Назад в 90е 90-е, Телевидение, Реклама, Ностальгия, Детство, Детство 90-х, Бытовая техника, Хорошо забытое старое, Длиннопост

В общем было плохое, было хорошее, что-то просто осталось без изменений. Но с точки зрения жителя мегаполиса, никаких «ужасов 90х», которыми сейчас пугают миллениалов и людей с избирательной памятью, тогда уже не было. А российское телевидение тех лет

так вообще стоило бы взять за образец. Такие «приветы из прошлого» собственно тем и ценны, что позволяют увидеть жизнь такой, какой она была в действительности....

Показать полностью 9

Сопротивление бесполезно!

Как часто мы слышим о «Европейском качестве», «Европейских технологиях», «соответствует Европейским нормам» и мало кто понимает, что на самом деле происходит. Действительно, на протяжении многих лет Европейские производители были флагманом качества и технологий. В то же время стоит отметить, что лидирующие позиции были неоспоримы до момента всеобщей глобализации. В период начала глобализации и старта тотального усиления позиций Китая в вопросе производства товаров народного потребления часть технологий из Старого света ушли в Поднебесную. Конечно, развитие технологий Поднебесной не обошлось без промышленного шпионажа и откровенного воровства. Чего только стоят примеры передовых разработок Китайского автопрома, такие как Landwind X7 (копия Range Rover Evoque), Zotye T700 (копия Porsche Macan) или Shuanghuan Auto CEO (копия BMW X5). Но по факту, это такая технология развития, хочешь сделать хорошо, попробуй скопируй, потренируйся, а потом попробуй на базе скопированного сделать что-то свое новое. Безусловно HVAC относится к высокотехнологичным продуктам, но давайте признаемся, что все прорывные технологии закончились около 5 лет назад, из последнего вспоминаю, когда на VRF стали появляться инверторные компрессоры, а сейчас – кого можно удивить инверторным компрессором в составе VRF-системы? Конечно и сейчас есть внедрение новых технологий в HVAC, но они больше касаются способов управления системами вентиляции и кондиционирования, чем значительным улучшением каких-либо характеристик производительности системы, не важно кондиционирование это или вентиляция. То есть развитие технологий начинают замедляться. Если раньше новинки представлялись производителями чуть ли не каждые полгода-год, то сейчас ежегодные выставки превращаются в «клуб встреч старых добрых друзей по цеху», и это тоже не плохо. Но с замедлением развития технологий, отстающие начинают активно догонять лидирующих. Что это все значит, а значит это то, что в итоге, если не предвидится у лидеров прорывных технологий, то отстающие быстро нагонят по качеству и количеству лидеров. Так оно и выходит. Европейские производители, традиционно,- это производители чиллеров, фанкойлов и вентиляционной техники - уже наработали внушительную репутацию своего имени, но голодный «Китайский тигр» активно догоняет старушку Европу. Понимая, что стоимость рабочей силы в Европе значительно выше, чем в Китае, и то, что объемы производства аналогичной техники в Европе значительно ниже, чем в Китае имеет место быть, что стоимость продуктов Европейского происхождения становятся значительно дороже, чем в Китае. И если в сложной технике (такой как чиллеры, руфтопы, AHU интегрированные с автоматикой), преимущество в технологиях Европейских производителей остается ввиду сложности таких продуктов, то по части простой техники (HRV/ERV установки, фанкойлы) говорить о преимуществе технологий сложно, а покупатель, как правило выбирает ценой. И в этот момент возникают нерыночные рычаги влияния на поддержку своих родных Европейских производителей. Один из ярких примеров – сертификат Евровент. Что он из себя представляет, о чем он говорит и что он дает конечному покупателю?

Сертификат Евровент представляет из себя документ, заверяющий то, что характеристики и данные продукта, указанные в каталоге, соответствуют реальным. То есть, что производитель не врет и показывает ровно те данные, что продукт реально выдает. В практике Российского рынка и стран СНГ (и не только, туда же можно включить страны, которые были в составе СССР или были зависимы от него), объекты проектируются с запасом около 10% от производительности, естественно в большую сторону. Соответственно, даже если производитель «приврал» на 10% (а на большее соврать невозможно ввиду банальной физики, и это уже будет реально бросаться в глаза), то в любом случае Вы попадете в искомую производительность и характеристики.

Что же он дает конечному покупателю? Тут есть две стороны одной медали: Европейская и все остальные.

С Европейской стороны, для Европейского покупателя наличие сертификата Евровент у производителя может дать определенные налоговые послабления в процессе коммерческой эксплуатации объекта с этим оборудованием в составе. Все зависит от типа здания, типа объекта, его класса энергоэффективности. Сам по себе, кстати, Евровент, как документ, не дает никакого права на какие-то экономические послабления со стороны Европейского государства, но, в случае подтверждения класса энергоэффективности здания, в том числе документального подтверждения энергоэффективного оборудования в этом здании (привет Евровент + действительно высокоэнергоэффективное оборудование), тогда заказчик-эксплуатант может рассчитывать на определенные налоговые вычеты.

Со стороны всех остальных стран, не входящих в зону ЕС, как Вы понимаете – это просто красивая бумажка, которую наши потребители (я имею в виду самих заказчиков) даже использовать правильно не смогут. Но звучит она громко. Как говорится: «Внушает!». При этом такая бумажка стоит действительно внушительных денег.

С коммерческими и нежилыми зданиями разобрались, там все понятно, понятны рычаги воздействия на заказчика, который, по сути, сам является коммерческой структурой, отчисляющей налоги за свою деятельность (в том числе и эксплуатацию своего здания). Как быть с жилым фондом? С обычными потребителями коих много и которые никак не относятся к коммерческим потребителям? Надо понимать, что для Европейских государств главной задачей является поддержка своего бизнеса, то есть налогоплательщиков (что естественно), коими в том числе являются свои родные производители. Поэтому, все жилые помещения обязали обеспечить вентиляционными устройствами с высоким уровнем утилизации тепла. Таким образом убивается два зайца сразу: решается вопрос энергетической безопасности (за счет применения высокоэффективных вентиляционных систем с утилизацией тепла, стоит упомянуть, что приток свежего воздуха в жилое помещение обязательно, и простое открывание окошка непростительное расточительство энергетических ресурсов за экономию которых яро борется Евросоюз) и загрузка производственных мощностей местных производителей. Что для этого надо? Ввести сертификацию жилых домов по энергоэффективности из которой все также будут поступать субсидии и налоговые послабления (в данном случае на имущество). И тут вступает в силу директива EN 308 и EN 13141, которая ранее распространялась на коммерческие здания, а сейчас распространяется и на жилые здания. Конечно, Европейские производители «быстро переобулись» под новые требования (точнее, не исключаю, что скорее всего это было, в первую очередь, их лобби по усилению позиций по отношению к Китайским производителям, которые научились за небольшую цену собирать вентиляционные устройства с рекуперацией для массового потребителя в Европе). Сейчас наблюдается просадка в продажах Китайских HRV/ERV устройств в Европе, но все это временное явление, так как в скором времени Китайские производители получат соответствующие сертификаты и, с небольшим удорожанием стоимости данных продуктов на сумму стоимости сертификата, эти продукты с новой силой будут заполонять рынки Европы.

Аналогичная история происходит и в кондиционировании с приходом новых озонобезопасных фреонов новых видов, таких как R32, на смену R410A, то есть производство в Китае просто подстраивается под новые требования рынка, но любое изменение требует времени и денег.

К чему я все веду? К тому, что любые действия протекционистского характера не отсекает конкурентов, а только дает передышку «домашним» производителям. Спустя небольшое время Китайские конкуренты или перестраивают производство, или получают необходимые протоколы испытаний, или необходимую сертификацию и борьба за потребителя будет возобновлена с новой силой. Печально только одно, что потребитель не видит конкретных вещей и ощутимой для себя разницы между продуктами, а платит всегда именно он, причем своими деньгами: и за дополнительную сертификацию, и за перестройку производств.

Кто же выйдет победителем? Сложно сказать. Европейские производители всегда будут иметь хорошую репутацию за счет своего имени, которое было наработано годами. В то же время Китайские производители не упустят возможность продажи и сделают все возможное, чтобы не упустить клиента. Для Китайских производителей не составляет большого труда провести дополнительно пару-тройку тестов для своих продуктов ввиду того, что объемы производства большие. Проигравшей стороной я мог бы выделить Российских и в принципе всех прочих производителей, кто не входит в ЕС или не является Китайским, так как их объемы производства значительно уступают Китайским, а выход в Европейское пространство все более и более усложняется проведением большого количества дорогостоящих испытаний и получением заветных сертификатов, и это помимо маркетинговых издержек, которые будут сопровождать в процессе входа на новый рынок.

Показать полностью

В загробной жизни русским будет легче

В загробной жизни русским будет легче Комментарии на Пикабу, Парк, Бюджет, Коррупция, Длиннопост
В загробной жизни русским будет легче Комментарии на Пикабу, Парк, Бюджет, Коррупция, Длиннопост
В загробной жизни русским будет легче Комментарии на Пикабу, Парк, Бюджет, Коррупция, Длиннопост
В загробной жизни русским будет легче Комментарии на Пикабу, Парк, Бюджет, Коррупция, Длиннопост

#comment_153739249

Показать полностью 4

Ответ на пост «Когда мама кулинар»

Когда в первый раз пришла с родителями мужа знакомиться, его мама накрыла стол и спрашивает меня:

- Тебе сколько вареников класть? 4-5 хватит, я думаю?


Тут я зависаю. 4-5?? Вы меня настолько не любите Уже, что жадничаете?) И тут меня будущий муж бьёт наповал:

- Да ей, наверное, много будет, мне столько положи.


Начинаю понимать, что чего-то не понимаю) И тут мне ставят тарелку с этими домашними варениками. Там 3 варёных чебурека, мать их!! У меня глаза размером с них стали.

А муж хихикает, говорит, мама очень любит лепить пельмени-вареники, но ей быстро надоедает, что так долго. Поэтому после первых двух стандартных, она лепит от души громадины.



P.S. Хотела в инете картинку подходящую найти "Большой вареник", но яндекс от души предложил "Большие вареники 18+"

Петергоф

Петергоф Рисунок, Санкт-Петербург, Петергоф
Показать полностью 1

Когда ребенок любит рисовать

Ребенок пять лет, стены в детской.

Когда ребенок любит рисовать Фотография, Творчество, Дети
Когда ребенок любит рисовать Фотография, Творчество, Дети
Показать полностью 2
Мои подписки
Подписывайтесь на интересные вам теги, сообщества, авторов — и читайте свои любимые темы в этой ленте.
Чтобы добавить подписку, нужно авторизоваться.

Отличная работа, все прочитано! Выберите