Прогрессивное растениеводство

Пшеницу очень легко прорастить в домашних условиях

Вам понадобятся: Зерна пшеницы, Ёмкость для проращивания, Вода и немного Терпения.

Если у вас есть в наличии все необходимые ингредиенты, как у меня, то, примерно через день- полтора вы сможете полакомиться полезными пророщенными зёрнами пшеницы.

Вот что нужно сделать, чтобы прорастить пшеницу у себя дома и получить богатую витаминами и минеральными микроэлементами биологически активную вегетарианскую добавку для вашего повседневного рациона:

( Фотографии этапов проращивания пшеницы я делал в разные дни и при проращивании нескольких порций пшеницы, поэтому даты на фотографиях разные, но последовательность всех этапов проращивания пшеницы в домашних условиях верная.)

Пшеницу удобно проращивать в пластиковом контейнере с закрывающейся крышкой.

Для первого раза, чтобы "набить" руку и рот : )  вам будет достаточно прорастить всего три столовых ложки пшеницы. Потому что когда вы начинаете проращивать пшеницу вы не сможете остановить этот процесс - пшеница начинает расти безконтрольно и безудержно! В этом и есть её сила : )

А сможете ли вы съесть за раз полкило пророщенной пшеницы? С непривычки вряд ли!

Поэтому начните с трёх столовых ложек зёрен пшеницы.Этого количества хватит для лёгкого салата или в качестве самостоятельного блюда. А в дальнейшем вы сможете сами выбирать оптимальное количество зёрен пшеницы для проращивания.

Итак, берём три столовых ложки пшеницы и помещаем их в ёмкость для проращивания:

Затем заливаем пшеницу водой и промываем её пару раз, сливая воду. После промывки зёрен оставьте воды в контейнере на высоту, примерно, два-три сантиметра:

Теперь ёмкость для проращивания пшеницы нужно закрыть крышкой и оставить, примерно, на 10-12 часов для набухания зёрен. В течении этого времени пшеницу можно промыть водой из под крана один или два раза, для удаления следов её жизнедеятельности которые выглядят как помутнение воды, в результате начавшегося метаболизма зёрен.

Контейнер с пшеницей для проращивания нужно держать при комнатной температуре, в этот, первый, период проращивания.

По прошествии 10-12 часов воду из контейнера с пшеницей необходимо слить, а саму пшеницу промыть до чистой воды.

А затем нужно слить почти всю воду из ёмкости для проращивания! Оставить надо примерно одну чайную ложку воды всего, чтобы зёрна пшеницы не пересыхали во время второго этапа проращивания пшеницы:

И теперь контейнер с пшеницей необходимо снова закрыть крышкой и оставить ещё на 10-12 часов, чтобы зёрна смогли прорасти:

Когда пройдут эти 12 часов второго этапа проращивания пшеницы, во время которых её желательно промыть ещё пару раз, проращивание можно считать завершённым. Вы увидите, что зёрна пшеницы проклюнулись и появились первые проростки белого цвета длинной примерно 1-2 миллиметра:

Всё - можно смело есть пшеницу которую вы прорастили у себя дома.

Можете есть её с "таком" или с мёдом, как нравится мне, к примеру.

Можете добавлять её в различные салаты или в каши.

Вот такой салат с пророщенной пшеницей делаю я, например:

Салат из пророщенной пшеницы

Если вы прорастили слишком много пшеницы и не можете съесть это количество за один раз - не переживайте.

В таком случае, закрытый крышкой, контейнер с пророщенной пшеницей надо поставить в холодильник. Там пшеница может хранится ещё пару дней. При этом она будет продолжать отращивать "вершки и корешки"! Даже при низкой температуре в холодильнике.

Выглядеть это будет примерно таким образом:

Пророщенная до такого состояния пшеница вполне себе съедобна и имеет немного другой вкус в отличии от зёрен с проростками миллиметровой длины.

Возможна такой вариант пророщенной пшеницы понравится вам даже больше

Экспериментируйте! Бон аппетит.

Сравниваем два перца сорта "Калифорнийское чудо оранжевое.

Оба высажены в кубики из минеральной ваты,проросли до 5 см,затем тот что более "хилый" перенесён в установку.а другой в грунт.

В итоге через три недели тот что в установке обогнал собрата на 7 см.

Условия у них одинаковые,никакой досветки,только солнце.

Результаты на фото .

И бонусом фото прошлого урожая.

Добрый день.
Пишу, в надежде, что на старом добром Пикабу помогут советом.
увлеклась "огородом" на подоконнике. И, как полагается новичку, сразу столкнулась с проблемами. А точнее с болезнями своих юных воспитанников.
Томат черри (точное название сорта, к сожалению, утеряно) стал "кучерявиться". Точнее стали закручиваться листья.

Собственно с острым перчиком случилось тоже самое

В "интырнэтах" пишут всякое... и недостаток элементов, и избыток элементов, много солнца, мало солнца, переизбыток влаги, недостаток влаги... И всё это собственно к одному и тому же описанию недуга, так что самостоятельно определить не удалось.
к слову посажено всё в грунт "агриколла", один раз было удобрено смешанным удобрением: кальциевая селитра 1г / литр, сульфат магния 0,3г/литр и 1г/литр фертико для орхидей (состав ниже)

Далее поливалось обычной отстоенной водой.
Растут в боксе под лампой.
Если кто-то сталкивался с похожим или просто разбирается, очень прошу помочь советом))

А это вам кот напоследок. Куда без кота? )))

Ну и, собственно, весь огород))

В прошлом году мне в магазине посоветовали купить удобрение концентрат "Томарин". Продавец заверил, что оно имеет полностью натуральный состав и подходит абсолютно для всех культур и защищает от болезней. Меня это очень обрадовало, не надо покупать много разных бутылок.

Начала я пользоваться " Томарином " по инструкции.Высаженная рассада быстро пошла в рост, стала крепкая, насыщенно зелёного цвета. По инструкции нужно пролить лунку перед посадкой, опрыскать во время цветения и полить несколько раз. Цветение было очень обильным, сформировалось много завязей, которые начали зреть где то дней на 10 раньше, чем обычно. Растения ни чем не болели, ни фитофтороз, вообще ни чем. Видимо и правду защищает от болезней. Средство на основе крымских водорослей, а водоросли очень полезны. В их составе куча минералов и альгинокислот. Урожай, благодаря "Томарин", был раза в 1,5 больше чем обычно, даже делилась с соседями.

Это средство я однозначно рекомендую для всех огородников и не только, ведь " Томарин "можно использовать и для комнатных цветов.

В этом году купила несколько бутылок. Однозначно буду пользоваться!

Всем привет! Дефицит белка, а также некоторых других нутриентов в рационе современного человека - это большая проблема 21 века - некоторые называют ее "скрытым голодом". Сегодня я хочу рассказать о продукте, который может быть использован, в качестве недорогого источника полноценного белка. В частности, речь пойдет о пророщенных зернах маша. Маш – это зернобобовая культура, широко распространенная в азиатской кухне.

Давайте для начала разберемся, зачем же вообще проращивать маш. В первой статье изучалась биологическая ценность проросших и непроросших зерен маш и чечевицы. Суть эксперимента в том, что из изучаемого сырья готовили питательную среду для одноклеточных инфузорий. Через сутки подсчитывали количество организмов: где их больше – там питательная ценность среды выше.

По диаграммам видно, что питательная ценность проростков маш самая высокая: превосходит чечевицу красную на 15%, а зеленую – на 36%. Также примечательно, что прощенное зерно в каждом из трех случаев было более питательным, чем непророщенное.

Далее подробнее разберемся с химическим составом. В этой статье сравнивали муку из обычных зерен маш и из проросших.

Было выяснено, что после проращивания количество белка увеличилось на 10% по массе; содержание быстрых углеводов выросло на 133%, а медленных – снизилось на 22%.

Здесь стоит пояснить, что углеводы делят на две группы: быстрые и медленные. Медленными называют длинные полимеры, например клетчатку. Полимеры – это химические цепи, звеньями которых являются повторяющиеся молекулы, называемые мономерами. Так, клетчатка – это полимер, а глюкоза – мономер.

В организме медленные углеводы долго расщепляются до глюкозы, которая постепенно всасывается в кровь.

Быстрые углеводы – это короткие цепочки, состоящие из двух-трех звеньев, они быстро распадаются да глюкозы, которая одномоментно поступает в кровь.

Скорость поступления глюкозы в кровь оценивается таким показателем как гликемический индекс: чем он выше – тем больше глюкозы поступает в кровь за единицу времени. Организм, как можно догадаться, не любит резких изменений, поэтому продукты с низким гликемическим индексом считаются более полезными.

Однако, несмотря на то что в проростках маш количество именно быстрых углеводов возрастает вдвое, я нигде не нашел информации, что гликемический индекс повышается. Везде пишут только лишь, что зернобобовые обладают низким гликемическим индексом. Поэтому этот вопрос остается открытым.

Но вернемся же к таблице, количество жиров снижается на 27%, при чем уходят именно нежелательные насыщенные жиры.

А вот число основных минеральных веществ возрастает на 100 и более процентов. Это объясняется активным всасыванием их зернами из воды.

И крайняя таблица на сегодня. В этой статье подробно изучали белки в зернах маша до проращивания и после.

Белки – это тоже полимеры, состоящие из аминокислот. Существует 20 аминокислот, они делятся на заменимые и незаменимые. Заменимые – те, что могут синтезироваться в нашем организме, незаменимые соответственно не могут и должны поступать из пищи.

Многие растительные белки не содержат всех незаменимых аминокислот, однако как видим из таблицы, в маше они все присутствуют.

В отличие от предыдущей статьи, здесь зафиксировали увеличение массы белка в 2 раза. Я склонен больше доверять именно этой информации, поскольку в работе использовались более совершенные методы определения белкового состава.

Еще одним важным фактом является то, что благодаря активации растительных ферментов во время проращивания, длинные белковые цепи разрываются до более коротких. В отличие от углеводов, расщеплять белки организму гораздо труднее. Поэтому, чем они короче, тем легче они усваиваются и меньше нагружают пищеварительную систему.

Также в проростках присутствуют и свободные аминокислоты, которые вовсе не требуют обработки в желудке и сразу всасываются. Вероятно из-за этого и была допущена ошибка в опыте с мукой: были посчитаны белки, а свободные аминокислоты – нет.

Надеюсь мне удалось донести до вас, насколько полезны проростки этих бобов. Теперь я хочу поделиться своим опытом их выращивания.

Получить проростки в домашних условиях очень просто. Для этого я взял стеклянную банку на 750 миллилитров, а в пластиковой крышке к ней наделал отверстий шилом.

Насыпаем в банку 50 грамм или одну рюмку семян маш, они продаются в продуктовом магазине, либо на рынке. Хорошо промываем их проточной водой. Заливаем в банку пол литра чистой воды и добавляем 15 миллилитров или одну столовую ложку перекиси водорода.

Оставляем в таком виде на 12 часов. После чего сливаем воду и снова промываем.

Через 24 часа после замачивания уже появляются росточки. Рекомендую промывать растущие семена каждые 12 часов, но можно и раз в день. В пищу можно употреблять и двухдневные проростки, но мне больше нравятся четырехдневные.

Спустя 4 дня маш уже хорошо проросла, даже начали появляться семядольные листочки. Содержимое банки я выкладываю на сито и хорошо промываю под краном.

На этом все, проростки можно употреблять отдельно, а можно добавлять в салаты, супы и другие блюда. Они очень вкусные, сочные и полезные. Проростки, полученные из 50 грамм сухих зерен, семья из трех человек съест за один – два дня. Обязательно попробуйте добавить в свой рацион этот полезный продукт. Оставайтесь со мной, чтобы не пропустить ничего интересного. Будьте здоровы и до скорого!

Закручивание яблок - это процесс, который многие люди не принимают всерьез, но он действительно важен, если вы хотите, чтобы ваше яблоко оставалось свежим и сохраняло свой вкус на протяжении длительного времени. В этой статье мы рассмотрим несколько важных советов, которые помогут вам правильно закрутить яблоко.

1. Выберите правильное яблоко. Когда вы покупаете яблоко в магазине, обратите внимание на его форму и цвет. Хорошее яблоко должно быть крепким, без повреждений и мягких пятен. Также убедитесь, что яблоко свежее, чем остальные на прилавке.

2. Правильно держите яблоко. Перед тем, как начать закручивать яблоко, убедитесь, что оно надежно держится в вашей руке. Хватите яблоко за твердую часть, чтобы оно не скользило и не повредилось.

3. Не закручивайте яблоко слишком сильно. Хотя вам может показаться, что чем сильнее вы закручиваете яблоко, тем лучше, на самом деле это не так. Слишком сильное закручивание может повредить яблоко и сократить его срок хранения. Необходимо сделать один-два оборота на 1-2 см, достаточно, чтобы яблоко было зафиксировано.

4. Сохраняйте яблоко в прохладном месте. После того, как вы закрутили яблоко, поместите его в прохладное место, чтобы сохранить его свежесть и вкус. Лучше всего хранить яблоко в холодильнике при температуре около 4 градусов Цельсия. Это поможет увеличить срок хранения яблока и сохранить его свежесть.

5. Не забудьте проверять яблоко регулярно. Даже если вы закрутили яблоко правильно и храните его в прохладном месте, не забывайте проверять его регулярно на наличие повреждений или признаков порчи. Если яблоко начинает портиться, удалите его из холодильника и съешьте как можно скорее.

   Закручивание яблок - это важный процесс, который может помочь вам сохранить свои яблоки свежими и сочными на протяжении длительного времени. Однако, кроме основных правил, есть и другие советы, которые помогут вам правильно закрутить яблоко и дольше сохранить его свежесть.

1. Используйте пищевую пленку. Если вы хотите дополнительно защитить яблоко от повреждений и сохранить его свежесть, вы можете обернуть его в пищевую пленку. Это поможет уменьшить доступ кислорода и уменьшить вероятность попадания вредных микроорганизмов.

2. Храните яблоко отдельно от других фруктов и овощей. Яблоки могут выделять этлен, который способствует созреванию и ускоряет процесс порчи других фруктов и овощей. Поэтому лучше хранить яблоки отдельно от других фруктов и овощей.

3. Периодически проверяйте температуру хранения яблок. Если вы храните яблоки в холодильнике, убедитесь, что температура не слишком низкая, так как это может повредить яблоки и сократить их срок хранения. Также не рекомендуется хранить яблоки рядом с замороженными продуктами.

4. Выбирайте правильную упаковку. Если вы храните яблоки не в холодильнике, но в комнатной температуре, то выберите правильную упаковку. Яблоки лучше всего хранятся в коробках или бумажных мешках, чтобы обеспечить доступ кислорода.

5. Не храните яблоки слишком долго. Даже при правильном закручивании и хранении яблоки не могут храниться вечно. Лучше всего съедать яблоки в течение нескольких недель после покупки, чтобы насладиться их свежим вкусом и питательными свойствами.

В заключение, правильное закручивание яблок - это простой, но важный процесс, который может помочь вам сохранить свои яблоки свежими и сочными на протяжении длительного времени. Следуйте простым правилам и советам, которые были описаны выше, и вы сможете наслаждаться свежими и сочными яблоками в течение многих недель. Не забывайте также следить за температурой хранения, выбирать правильную упаковку и не хранить яблоки слишком долго. При правильном хранении яблоки могут сохранить свой вкус и питательные свойства, которые так важны для нашего здоровья.