ultralibera

ultralibera

Пикабушник
Дата рождения: 6 октября
6651 рейтинг 89 подписчиков 6 подписок 51 пост 11 в горячем
11

Баклажаны в индийском соусе

Серия Кулинар

Я начинающий кулинар.
Этот рецепт делал для любимого человека, который мучился невкусной едой, сидя на двух диетах - одной вынужденной.

Для диеты:
Инсулино-резистентный протокол
Псевдоголод
Мимикрия

Баклажаны - 3 шт, 700гр
Кешью - 200 гр
Лук - 200 гр
Помидоры - 200 гр
Вода - 300 мл
Чеснок давленный - 1 ст.л.
Имбирь паста - 1 ст.л.
Оливковое масло - 20 мл.
Специи для баклажан - соль 1 ч.л., перец 1ч.л., паприка 1 ч.л., куркума 1/2 ч.л.
Специи для соуса - паприка 1/2 ч.л., гарам масала 1/2 ч.л., соль 1/3 ч.л., пажитник 1 ч.л.

Баклажаны режем треугольниками, замачиваем в воде, сушим, выкладываем на противень, заправляем масло, специями и хорошо перемешиваем. Отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 30 мин. (Если хотите более сухую и хрустящую структуру то на 40 мин)
Жарим лук до прозрачности, вводим чеснок и имбирь, помидоры, специи, кешью. Жарим до мягкости помидор, постоянно помешивая. Заливаем водой, ждём закипания, тушим 5 минут.
Взбиваем блендером в однородную смесь, цедим соус через сито в сковороду, вводим баклажаны, посыпаем пажитником и тушим на медленном огне 5-7 мин при закрытой крышке.

Показать полностью 1
16

Традиционный куриный шницель

Серия Кулинар

""Пробую себя в кулинарии.
Стараюсь готовить по аутентичным рецептам.
Также, адаптирую блюда для любимого человека под диеты мимикрия (псевдоголод) и под инсулино-резистентный протокол.
Мои любимые кухни - грузинская, арабская, азиатская. Потому что, я грузин родившийся в Средней Азии и проживший 12 лет в арабской стране. К-к-комбо!
Позже буду выкладывать свои видео и рецепты.""


На две порции

Шницель
Куриная грудка - 1 шт
Специи для грудки - острый красный перец, черный перец, соль - 1/2 ч.л. Этими же специями заправить салат.
Специи для панировочных сухарей - паприка, соль, черный перец - 1/2 ч.л.
Мука - 1/3 стакана муки
Яйцо - 2 шт.

Гарнир
Картофель - 2 шт
Подсолнечное масло - 1 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Соль

Салат
Помидоры черри - 100 гр
Салат айсберг - 1/2 шт
Зелёный лук - 2 шт
Оливковое масло - 2 ст.л.
Сок лайма - 1/2 шт.
Специи для грудки.

Шницель
Куриную грудку разрезать вдоль на две части. Отбить молотком, но не повредив структуру. Добиться одинаковой толщины.
Натереть специями.
Тщательно обмакнуть в муку, яйцо и панировочные сухари, смешанные с солью, перцем и паприкой. Жарить на раскалённом масле по 3 минуты с каждой стороны.
Панировочные сухари слегка вдавливать в ладонями в курицу и посыпать сверху.

Гарнир
Картофель отварной, с ароматным подсолнечным маслом и давленным чесноком с солью.

Салат
Помидоры черри, листья салата, зелёный лук, специи, масло и сок лайма.

Показать полностью 1
135

Понты дешёвые, понты дорогие, понты обычные

Серия Путешественник

Так получилось в жизни, что работал у очень богатого и статусного человека долгое время.
Сразу оговорюсь, что это ещё была "доайфонная" эра. Дремучая древность одним словом.
Так вот, были у этого человека часы Rolex Daytona серебряные. Если золотые модели продавались в каждом бутике Rolex, то серебряные необходимо было заказывать. Так было в 2000х, по крайней мере. Само собой, по молодости, я безумно желал себе такую статусную вещь. Я уже распробовал управлять дорогой машиной, когда не возил босса, то с открытым окном и громкой музыкой привлекал к себе внимание.
Соответственно поставил себе такую цель и озвучил ее. Мой босс похмыкал, как всегда, подколол меня и забыл. Шло время, а деньги не копились, а тратились на другое. В очередной командировке в Стамбул, я посетил Гранд Базар, где нашел лавку с премиум репликами часов. И купил себе за 1500$, после ожесточенного торга, те самые серебряные Rolex Daytona. Позднее сверил с оригиналом - один в один.
Хожу, горжусь. Телефон держу у уха только левой рукой, на которой ношу часы.
Гуляем мы однажды по Эмирейтс Молу. Босс неожиданно говорит:
-Дай-ка мне твои часы.
Я, выдрессерованный, безприкословно снимаю их и передаю ему, а взамен получаю его часы, которые по его просьбе надеваю на руку. И заходим мы в бутик Rolex....
Босс подходит к прилавку, скрестив руки на груди, правой рукой впереди, на которой носил часы, и надменно подняв голову и выпятив нижнюю губу, осматривал прилавок. Это было его обычным состоянием. Он всегда так делал.
Подходит консультант. Индус. Вежливо поздоровался. Через некоторое время начинается диалог
Консультант:
- Оу, сэр, у Вас на руках Дайтона серебряные!
Шеф кивает.
- Не хотите ли Вы, пока находитесь у нас, обслужить часы.
- Да, но только отполируйте стекло.
Снимает их, и кладет на услужливо поставленный поднос, обтянутый чем-то бархатным.
- Сэр, вы позволите мне осмотреть их, я ещё не видел серебряную модель.
- Да, без проблем.
Через некоторое время:
- Сэр!! У вас 1 модель в серии!!! - как мне показалось, индус даже вспотел.
"Чтобы вы понимали, на всех репликах, всегда выгравировано на задней стороне 1 из 1000ой серии"
Босс как обычно молча кивает.
И добавляет:
-Мой зять, приобрел реплику этих часов в Стамбуле. Мне интересно, чем они отличаются от оригинала.
Затем попросил меня снять ЕГО часы и передать консультанту. Я уже понял, что будет дальше.
Оказалось, что у меня на руках была "неплохая реплика, можно даже сказать отличная, но послушав ход механизма можно заметить отставание секундной стрелки". Он говорил ещё много, но я уже не слушал.
На меня обрушился откат, от самой мощной и сильной прививки от роскоши, которая действует до сих пор.
Что я понял?
Что статусная вещь, должна быть подкреплена статусным образом жизни, а иначе это все дешёвые понты.

Показать полностью
Отличная работа, все прочитано!

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Недвижимость и ремонт

Теги

Популярные авторы

Сообщества