stasets

пикабушник
пол: мужской
поставил 2774 плюса и 1158 минусов
проголосовал за 0 редактирований
сообщества:
2185 рейтинг 376 комментариев 7 постов 3 в "горячем"
17

Иван-чай, как готовить

Иван-чай, как готовить Иван-Чай, Чай, Рецепт, Длиннопост

Собираем в поле листочки иван-чая

Иван-чай, как готовить Иван-Чай, Чай, Рецепт, Длиннопост

Удаляем подсушенные и поврежденные листы, ибо положительно на конечный вкус они не влияют. После сборки желательно дать им подвялиться ~10 часов при комнатной температуре. Далее листы необходимо хорошо промять до состояния, при котором чай становится маслянистым и прилипает к рукам, процесс долгий (на фото ниже).

Иван-чай, как готовить Иван-Чай, Чай, Рецепт, Длиннопост

Ферментация длится в закрытом пространстве 36-40 часов под давлением (я использую пластиковое ведро и прижимаю гирей). После этого процесса чай приобретает ярко выраженный фруктовый запах и становится заметно темнее и маслянистее. Если недодержать - получится сено, если передержать - вкус будет кислым.

Иван-чай, как готовить Иван-Чай, Чай, Рецепт, Длиннопост

Сушку можно производить при температуре 50 градусов в обычной духовке, периодически помешивая. Чай после сушки становится чёрным и хрупким.

Иван-чай, как готовить Иван-Чай, Чай, Рецепт, Длиннопост

Срок годности - 2 года. Желательно упаковывать в бумажные пакеты.

По вкусу куда лучше любого гринфилда и не оставляет химозного послевкусия и, говорят, очень полезен. Можно собирать до первого снега

Иван-чай, как готовить Иван-Чай, Чай, Рецепт, Длиннопост

Василий одобряет

Показать полностью 5
263

Шавлинские озёра, Алтай. Краткий гайд.

Шавлинские озёра, Алтай. Краткий гайд. Алтай, Шавлинские озера, Поход, Длиннопост

Чтобы проснуться с утра и, открыв палатку, увидеть сей замечательный вид, нам потребуется:

1. Добраться до села Чибит по Чуйскому тракту (~560 км от Бийска)

Шавлинские озёра, Алтай. Краткий гайд. Алтай, Шавлинские озера, Поход, Длиннопост

2. Оставить своего железного коня (если вы на нем) во дворе у местных за 100р в сутки и потопать в указанном направлении.

Шавлинские озёра, Алтай. Краткий гайд. Алтай, Шавлинские озера, Поход, Длиннопост

3. Самое главное на данном этапе пути, если вы идете впервые - не пропустить Оройский мост через бурную реку Чую.

4. После прохождения моста идем по натоптанной тропе ~40км через Оройский перевал, долину Ештык-Кель и вверх к устью реке Шавла. На протяжении пути с интервалами в час пути есть возможность отдохнуть и переночевать на натоптанных стоянках с местом для палатки и костерищем.

5. Спустя два дня пути (у меня вышло так) занимаем место на стоянке на берегу красивейшего бирюзового озера и наслаждаемся видом.

Шавлинские озёра, Алтай. Краткий гайд. Алтай, Шавлинские озера, Поход, Длиннопост

Радиальные выходы к леднику также достойны внимания и стоят потраченного времени

Шавлинские озёра, Алтай. Краткий гайд. Алтай, Шавлинские озера, Поход, Длиннопост

Всем привет и удачных походов!

Шавлинские озёра, Алтай. Краткий гайд. Алтай, Шавлинские озера, Поход, Длиннопост

P.S. Не жалейте денег на хорошую походную обувь.

Показать полностью 4
138

Выставка об ужасах войны открылась в Томске

На выходных, прогуливаясь по строительному магазину, на выходе, случайно увидел афишу о бесплатной выставке "Помни… Мир спас советский солдат". Меня удивил тот факт, что я, как общественно активный человек не знаю о данной выставке. Вход был бесплатный, и я решил, что оно стоит моего времени и не ошибся.

Выставка об ужасах войны открылась в Томске Великая Отечественная война, Томск, Выставка, Длиннопост
Выставка об ужасах войны открылась в Томске Великая Отечественная война, Томск, Выставка, Длиннопост
Выставка об ужасах войны открылась в Томске Великая Отечественная война, Томск, Выставка, Длиннопост
Выставка об ужасах войны открылась в Томске Великая Отечественная война, Томск, Выставка, Длиннопост

Данная экспозиция произвела на меня большое впечатление. Меня огорчило то, что в выходной день я не увидел большого количества людей, а особенно школьников и студентов, которым следует посещать подобные мероприятия и не забывать о подвиге советских солдат.

Выставка об ужасах войны открылась в Томске Великая Отечественная война, Томск, Выставка, Длиннопост

Вот что было на входе со стороны набережной 

Выставка об ужасах войны открылась в Томске Великая Отечественная война, Томск, Выставка, Длиннопост
Выставка об ужасах войны открылась в Томске Великая Отечественная война, Томск, Выставка, Длиннопост

Очень жаль, что немногие знают о подобном мероприятии, полезно было бы сводить своих детей. Выставка продлится до 21 марта.

Показать полностью 6
Отличная работа, все прочитано!