marykolpovsky

marykolpovsky

на Пикабу
82 рейтинг 2 подписчика 8 комментариев 4 поста 0 в горячем
-18

Кофе и чай: когда польза напитков несет вред. Как правильно пить. Почему не надо пить чай с молоком

Кофе и чай - самые популярные напитки, после воды. Польза этих напитков - при умеренном их употреблении - ни у кого не вызывает сомнения. В миллионах кофеен и чайных их ежедневно пьют миллиарды людей, как традиционное завершение или начало - завтрака, обеда, ужина... И это - плохо. Чай и кофе - необходимо пить не во время приема пищи - в это время они могут нанести Вам вред.

Все дело в биологически активных веществах, которые содержат эти напитки - кофеине, танине, полифенолах (антиоксидантах), которые не лучшим образом реагируют с компонентами, содержащимися в пище...

КУРКУМА: полезные свойства. Исследования 2019 года: cтарение, долголетие, рак и куркумин

Куркума в материалах о ЗОЖ бьет рекорды.

Полезные свойства куркумы обсуждаются активно, куркумин объявляется панацеей и всем рекомендуется к употреблению вода с куркумой по утрам - против старения, для долголетия , как средство от онкологии.

Что из этого правда? В марте 2019 года на сайте национального центра биотехнологической информации США были опубликованы результаты комплексных исследований о влиянии куркумина на здоровье.

Ссылка на полный оригинальный отчет тут - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6429134/#B47-ij... .

В ролике - обзор данного отчета с пояснениями и выкладками.

6

Традиционное корейское кимчи из пекинской капусты (адаптированный рецепт)

На 1 головку капусты:

2 головки чеснока

1 ст л сушеного имбиря или 50 грамм свежего

По 1 ч.л. соли и сахара 100 мл соевого соуса (или 70 мл соевого, 30 мл рыбного)

1-2 крупных красных острых перца

Пряная зелень по вкусу


Кимчи - отличное блюдо, полезно для пищеварительной системы, просто готовится и хорошо хранится.

Кимчи из капусты - отличная альтернатива привычной для нас квашенной капусты. Его можно смело считать рецептом правильного питания и очень здорово, если кимчи будет в Вашем рационе.

Традиционная корейская кухня может быть сложна, потому этот рецепт адаптирован по доступным ингредиентам.

Отличная работа, все прочитано!