maruxuana

maruxuana

пикабушница
поставилa 13171 плюс и 508 минусов
отредактировалa 0 постов
проголосовалa за 0 редактирований
5375 рейтинг 32 подписчика 1140 комментариев 18 постов 5 в горячем
49

Кимчи. Как делаю её я

Простите, что задержалась с написанием. Сначала не могла купить капусту. Потом долго искала где купить лобу. Ну и маленько лени присутствовало. Пекинскую капусту разрезаю пополам по кочерыге, потом руками как будто разорвать. Но можно и разрезать пополам. Потом эти половинки надрезать ножом до окончания кочерыжки. Положить в ёмкость, у меня было 3 кг капусты. 300-400 гр соли на 3- 4 литра воды, развести и залить капусту. Прижать гнётом и оставить при комнатной температуре на сутки, если простоит двое, не страшно.
Для второй части нам понадобится рисовая каша. Да да, именно она) 200 грамм риса сварить, без соли. Варить, помешивая, на маленьком огне. Остудить, блендером перемолоть в вязкую субстанцию, похожую на клейстер. Кто то варит рисовую муку, тут кому как удобнее, или приятнее)
Ингредиенты, которые нам понадобятся:
Чеснок- 2,5 головки
Имбирь- 100 грамм
Красный острый перец - 5 столовых ложек
Зелёный лук, перо- 2 пачки
Лоба, морковь- грамм по 400, может меньше
Рыбный соус- стакан 200 мл
Острая паста кочудян- 1 столовая ложка с горкой

Кимчи. Как делаю её я Кимчи, Капуста, Вкусно, Длиннопост, Кулинария, Еда, Рецепт
Кимчи. Как делаю её я Кимчи, Капуста, Вкусно, Длиннопост, Кулинария, Еда, Рецепт
Кимчи. Как делаю её я Кимчи, Капуста, Вкусно, Длиннопост, Кулинария, Еда, Рецепт
Кимчи. Как делаю её я Кимчи, Капуста, Вкусно, Длиннопост, Кулинария, Еда, Рецепт

Морковь и лобу натереть или нарезать соломкой, лук нарезать на запчасти, 5-7 примерных сантиметров, до пера, белую часть разрезать крест накрест. Рисовой жижи должно быть около 1.5 литров, если не хватает, добавить воды и размешать блендером до однородной консистенции. Чеснок и имбирь так же перемолоть. Все имеющиеся заготовки переложить в одну большую кастрюлю или таз, чтоб удобно было перемешать. Обязательно надевайте перчатки, не трите глаза, и другие места, где присутствует слизистая. Перцем сильно не трясите. Дышать возле него аккуратно, он все же жгётся. Да, перед всем приготовлением, капусту нужно промыть, хорошо промыть, и в стоячей и в бегущей воде. Откинуть на дуршлаг и дать хорошо стечь воде.
Затем, в перчатках, взять капусту, всю промазать этой кашей, прям под каждым листиком, и как бы свернуть пополам, и в ёмкость. У меня это все тот же синий таз) Такие манипуляции провести с каждой половинкой капустки. Остатки жижи выложить сверху. Накрыть полотенцем, оставить на сутки, двое, при комнатной температуре, для ферментации. Потом можно переложить в контейнер или банки и убрать в холодильник, в самый низ.

Кимчи. Как делаю её я Кимчи, Капуста, Вкусно, Длиннопост, Кулинария, Еда, Рецепт
Кимчи. Как делаю её я Кимчи, Капуста, Вкусно, Длиннопост, Кулинария, Еда, Рецепт

Так делаю кимчи я. Кочудян, рыбный соус и всё остальное, заказываю в Питере, в магазине корейских продуктов. Если кто знает, где можно купить их в Красноярске, буду только рада такой информации.

Показать полностью 5
13

Перевод корейских таблеток

Началось першение в горле, надо полечить. Вспомнила про корейские таблетки, привезённые с собой. Забыла, какие от чего. Перевела через переводчик по картинке.

Перевод корейских таблеток Таблетки, Южная Корея, Смешное название, Трудности перевода, Длиннопост
Перевод корейских таблеток Таблетки, Южная Корея, Смешное название, Трудности перевода, Длиннопост
Перевод корейских таблеток Таблетки, Южная Корея, Смешное название, Трудности перевода, Длиннопост
Перевод корейских таблеток Таблетки, Южная Корея, Смешное название, Трудности перевода, Длиннопост
Перевод корейских таблеток Таблетки, Южная Корея, Смешное название, Трудности перевода, Длиннопост
Перевод корейских таблеток Таблетки, Южная Корея, Смешное название, Трудности перевода, Длиннопост
Показать полностью 6
7

Да что же такое?

Третий день с утра открываю пикабу, и третий день там одно и тоже. Все те посты, которые уже прочитаны на 3 раза, можно сказать до дыр затерты. Не обновляется лента. Сделайте уже что-нибудь пожалуйста. Андроид у меня.

2558

Пожалуйста, не надо так

Уважаемые таксисты.
Возле аэропорта Емельяново, близ Красноярска есть полюбившееся вами место. Я понимаю что парковка дорогая, и в ожидании прилёта рейсов вы кушаете, пьёте и справляете нужду в лесу. Очень удобно, не правда ли? Увозите свой мусор с собой. Очень прошу.

Пожалуйста, не надо так Лига Чистомэна, Лес, Уборка, Мусор, Самозанятость, Длиннопост
Пожалуйста, не надо так Лига Чистомэна, Лес, Уборка, Мусор, Самозанятость, Длиннопост

Сегодня я была гринписькой, как назвал меня муж. К сожалению в магазине не было больших мешков, но и с шестидесятилитровыми я укаталась. Убрала 1/10 наверно. Завтра ещё пойду)

Пожалуйста, не надо так Лига Чистомэна, Лес, Уборка, Мусор, Самозанятость, Длиннопост
Пожалуйста, не надо так Лига Чистомэна, Лес, Уборка, Мусор, Самозанятость, Длиннопост

Увижу, что бросаете там мусор, прокляну. Шучу, шучу, не увижу)

Пожалуйста, не надо так Лига Чистомэна, Лес, Уборка, Мусор, Самозанятость, Длиннопост

Пожалуйста, не бросайте мусор, увезите с собой до урны.

Показать полностью 5
Отличная работа, все прочитано!