lutnarat

lutnarat

на Пикабу
поставил 2240 плюсов и 899 минусов
отредактировал 1 пост
проголосовал за 14 редактирований
16К рейтинг 48 подписчиков 1983 комментария 26 постов 7 в горячем
1 награда
5 лет на Пикабу
126

Культура кофе без снобизма

Привет, Пикабу! Я очень люблю кофе, как и многие мои знакомые. Однако я заметил, что далеко не все в кофе разбираются, большинство элементарно не понимает чем отличается арабика от робусты, эспрессо от американо и т.д., а разнообразие вариантов их только пугает.

Некоторые мои знакомые наоборот делают вид что они кофейные гурманы, отдавая за него по 300-400 рублей в Старбаксе, считая что пьют хороший кофе, либо пьют дорогущий Кофе Лювак, отрицая возможность пить вкусный кофе недорого (ведь чем дороже, тем лучше: ха-ха).

Культура кофе без снобизма Кофе, Познавательно, Длиннопост
"Да, я заплатила за этот кофе 6,5$"

Что же такое хороший кофе?

В первую очередь кофе это зёрна кофейного дерева. Как бы банально это не звучало.

Всё что мы пьем - кофейные напитки, из обжаренных зерен.

Нет единственно верного, "правильного" кофе.


Варите ли вы кофе в турке, гейзерной кофеварке, или даже растворимый - всё это может быть как и вкуснейшим напитком, так и полной гадостью.

Культура кофе без снобизма Кофе, Познавательно, Длиннопост

Единственное правило, которое следует соблюдать чтобы выпить действительно вкусный кофе - это свежеобжаренные зёрна, свежий и правильный помол, а также соблюдение рецептуры приготовления.


А дальше уже идут отличия: условно кофейные напитки можно поделить на три "семьи".


Это кофейные напитки на основе эспрессо.

Эспрессо это кофе, приготовленный на специальной рожковой кофемашине, путем пропускания определенного количества воды в течение определенного количества времени через определенное количество молотых зёрен.

Их множество:

-Собственно эспрессо (одинарный или двойной "доппио");

-Укороченный по времени пролива воды Ристретто;

-Наоборот более долгий Лунго

-Американо (эспрессо + 200мл горячей воды)

-Молочные напитки: Капучино, Латте, Флэт Уайт и т.д.

Культура кофе без снобизма Кофе, Познавательно, Длиннопост

"Альтернативные" методы заваривания:

-Иммерсия (Джезва, или Турка, названная так ещё при Российской империи, когда была привезена в качестве трофея после русско-турецких войн; иммерсионная воронка, Френч пресс, Аэропресс и т.д.)

-Пуроверы (Воронка v60, Кемекс, капельная кофеварка и другие)

А также гейзерные, сифонные кофеварки и др.

Культура кофе без снобизма Кофе, Познавательно, Длиннопост

Ну и растворимый кофе, который (внезапно!) тоже бывает хорошим.


Вариантов приготовления кофе, как вы видите множество. Если вам нравится американо - пейте американо. Нравится кофе из фильтр-кофеварки? Многие даже не представляют какой вкусный кофе можно получить используя недорогую кофеварочку за две с половиной тысячи. Ну или даже можно просто намолоть кофе и заварить его в кружке, за неимением чего-то другого.


Пост получился немного сумбурным, вроде как и обо всём сразу, и ни о чем конкретном.

Но если будет интересно, то я расскажу о каждом пункте подробнее: почему так важно хорошее зерно, правильный помол, какие зерна вообще стоит покупать, и чем отличается каждый кофейный напиток в отдельности).


Всем желаю хороший кофе. Пейте тот, что вам нравится и не слушайте тех, кто указывает вам какой кофе пить правильно, а какой нет!

Показать полностью 3
3353

Боец UFC Джон Джонс защищает улицы Альбукерке от вандалов

Спортсмен выложил в свой инстаграм видео, где он отбирает баллончики с краской у подростков в масках, сопроводив его эмоциональной подписью:

Боец UFC Джон Джонс защищает улицы Альбукерке от вандалов Смерть Джорджа Флойда, Беспорядки, UFC, Instagram, США, Видео
Всё это дерьмо, разве оно связано с Джорджем Флойдом? Какого хрена вы, тупоголовые подростки, разрушаете наши города? Поверьте, я как молодой черный мужчина в ярости от этой ситуации (убийство Джорджа Флойда), но всё пошло как-то не так. Мы начали делать хуже и так плохую ситуацию. Если вы правда любите свой город (505 - код Альбукерке), защищайте своё дерьмо. А вам, взрослые, необходимо им всё это объяснить, так что позвоните своим детям и скажите им придти домой на ночь.

Ссылка на источник: https://www.instagram.com/p/CA4ZUtPltOD/

Президент UFC Дана Уайт уже заявил что думает о том, чтобы послать бойцов на улицы, наводить порядок.

"Думаю, а не послать ли мне бойцов UFC на улицы, чтобы остановить весь этот бред?"

Заявил Дана в подкасте комика Стива-О Уайта

Показать полностью
17

Камеры в примерочных Familia Ставрополь

Зимой прошла череда постов про камеры в примерочных сети магазинов familia

https://pikabu.ru/story/kameryi_v_primerochnyikh_familiya_ve...


https://pikabu.ru/story/kameryi_videonablyudeniya_nad_primer...


https://pikabu.ru/story/_5296977

(И много других постов)


Вроде бы поутихлось, даже проскочила информация в СМИ.


И вот, занесло меня в этот магазин в поисках недорогой одежды на свое располневшее тело. И что же я вижу?

Камеры в примерочных Familia Ставрополь Фамилия, Familia, Примерочная, Камеры в примерочных, Магазин, Длиннопост

Потолочная плитка над кабинками заметно отличается от остальной! Зачем так сделано?

Смотрим вверх, и...

Камеры в примерочных Familia Ставрополь Фамилия, Familia, Примерочная, Камеры в примерочных, Магазин, Длиннопост

В каждой из плиток я вижу будто бы "случайное" отверстие, ровно по одному в каждой.

Камеры в примерочных Familia Ставрополь Фамилия, Familia, Примерочная, Камеры в примерочных, Магазин, Длиннопост

(Простите за корявую стрелку, я из ЛЛ, чтобы подгонять полоски ровно)


Что это? Моя паранойя или просто совпадение?

Показать полностью 3
6027

Иркутский хирург Юрий Козлов признан лучшим на конгрессе по детской эндохирургии в США

Руководитель центра хирургии и реанимации новорожденных городской Ивано-Матренинской детской клинической больницы Юрий Козлов выступил с докладом и признан лучшим на 27-м ежегодном конгрессе IPEG (Международная педиатрическая группа эндохирургии — прим.ред.) по детской эндохирургии.

Иркутский хирург Юрий Козлов признан лучшим на конгрессе по детской эндохирургии в США Медицина, Хирургия

Меня друзья спрашивают, почему врачом стал, это тот случай, когда человек находит свою нишу в жизни и она его устраивает, нет никаких противоречий между собой и работой. И если это дело номер один в жизни, ты так и будешь к нему относиться. И все обязательно получится.

Иркутский хирург Юрий Козлов признан лучшим на конгрессе по детской эндохирургии в США Медицина, Хирургия

Источник: https://www.irk.ru/news/20180423/winner/

1096

Про вырубку лесов (2)

Вчера обещал выложить реальные фотографии того, как тайга сейчас выглядит с самолёта (белые пятна - участки без леса):

Про вырубку лесов (2) Иркутская область, Тайга, Лес, Вырубка, Фотография
Про вырубку лесов (2) Иркутская область, Тайга, Лес, Вырубка, Фотография

И так практически по всему северу Иркутской области.

И анализ рандомного участка тайги с сайта http://www.globalforestwatch.org, что показывает отрицательный прирост. (Всем, кто говорит что взамен вырубленного леса садят новый).

Про вырубку лесов (2) Иркутская область, Тайга, Лес, Вырубка, Фотография

P.s. Фотографии были сделаны не в районе Усть-Илимска, а около Братска. Но ситуация аналогична

Показать полностью 1
17

Тайга

На скринах можно увидеть масштаб вырубки тайги за 13 лет (2003-2016).



Тайга в районе Усть-Илимска (2003)

Тайга Тайга, Сибирь, Черные лесорубы

И тайга в районе Усть-Илимска (2016)

Тайга Тайга, Сибирь, Черные лесорубы

Если кто не понял: светлые квадратики это участки вырубки.

P.s. скрины с программы Google Earth.

P.p.s. завтра постараюсь выложить реальную фотографию с самолета, на которой видно актуальное состояние леса.

Показать полностью 1

Мару Багдасарян снова поймали за рулем машины

МОСКВА, 6 ноя — РИА Новости. Скандальную автогонщицу Мару Багдасарян, лишенную водительских прав, снова заметили за рулем в Москве, сообщил РИА Новости источник в правоохранительных органах.

В пресс-службе ГУ МВД по Москве подтвердили, что около двух часов ночи на Комсомольском проспекте был остановлен автомобиль с девушкой за рулем без водительского удостоверения.


"Девушка была отстранена от управления машиной. На нее был составлен административный протокол по части 1 статьи 12.7 КоАП Российской Федерации. Материалы направлены в суд", — сказал дежурный офицер.

Мару Багдасарян снова поймали за рулем машины Мара Багдасарян, Пофигизм, Мажоры

https://ria.ru/amp/incidents/20171106/1508275043.html

Отличная работа, все прочитано!