lord163rus

Люблю ходить на свадьбы и дни рождения в классические кафе, ведь там, чаще всего есть шанс, что в качестве закуски закажут рулетики из баклажанов. Люблю этот овощ почти в любом приготовленном виде, и тушеный и жареный и в виде закусок, но как-то готовим не часто, хотя и растим на своем огороде.
Если взглянуть на зерна, сразу можно заметить сходства с семенами других паслёновых, перцев, помидоров и остальных. Название "баклажан" происходит от турецкого «патлыджа́н», либо от таджикского "боқлаҷон", в других языках есть созвучные названия.
В диком виде баклажан рос в Индии, Южной Азии и Среднем Востоке, оттуда их завезли арабы в Африку. В Европе этот овощ появился ближе к 15 веку, но там его растили в основном в декоративных целях, за форму плодов его называли "яйценосным".
По информации из открытых источников, плод баклажана - это ягода округлой, грушевидной или цилиндрической формы, что удивляет.
Селекционеры вывели много различных сортов и разного цвета и формы, но у меня в кадре сегодня, самый распространенный в наших широтах сорт.

Я еще не ложился, поэтому буду считать, что пост сделан еще сегодня ( 3 октября).
Лайм - для меня он пахнет смесью лимона и кокоса, странно кончено, у многих так, или это у меня после ковида такое искажение. Я люблю его добавлять в различные напитки, в основном с содержанием алкоголя, в чай вместо лимона я бы его класть не стал, хотя по полезным свойствам он очень близок к своему желтому брату, а где то и превосходит его.
Читая информацию о лаймах, я удивлен был тем, что его широко применяют как косметическое средство, за способность ухаживать за жирной кожей, укреплять тонкие волосы и ногти так и в медицинских целях, но видимо не в нашей медицине, я не знаю подобных способов.
Выращивают лаймы много где, но основные поставщики на мировой рынок - это Мексика, Египет, Индия и Куба.
Сортов у лайма много, бывают плоды даже красного цвета, а еще бывают гибриды с лимоном - лимонайм и лаймкват с кумкватом.

Пятидесятый пост был про деньги, и юбилейный сотый пост в серии я решил сделать тоже про деньги. Тем более, моя сестрёнка из тур поездки привезла мне десять рублей.
Эта купюра 2009 года выпуска. С одной ее стороны изображение Спасо-Преображенской церкви, которая находится в Полоцке Витебской области, на другой стороне — композиция с отсылками к книгопечатанию и просвещению.
Знак Франциска Скорины - Месяц на фоне Солнца – считается гербом, а по другой версии товарным знаком этого исторического деятеля. Франциск Скорина – первопечатник, общественный деятель, писатель, предприниматель, переводчик и ученый -медик, который родился в конце 15 века, но точных данных о дате рождения и смерти нет, зато есть много работ историков и статей.
Рядом со знаком располагается  Крест Евфросинии Полоцкой изготовленный в 1161 году для церкви Святого Спаса в городе Полоцке. Его заказала, как можно понять из названия, Ефросиния Полоцкая мастеру Лазарю Бгоше. Во время Великой отечественной войны крест был утерян, скорее всего хранится в частной коллекции, возможно даже Британского музея или других схронах жуликов. Сам крест был сделан очень искусно, покрыт образами отцов церкви, узорами и содержал гнезда, в которых находились реликвии. До утраты креста, у него была богатая история, о которой, любой желающий может почитать многочисленные статьи.

Люблю гранаты, гранатовый сок, дегустировал даже настойки на перепонках граната. чудесный фрукт как не крути, но только если спелый. Вот сегодня мне попался не очень спелый. Так что ярких красок на фото будет не так много как хотелось.
Вообще, название гранат происходит от granatus — «зернистый», что и понятно, зерен в нем много. В Древнем Риме его называли malum granatum - зернистое яблоко, в немецком и итальянском языках сохранили это происхождение от яблока и называют Granatapfel и Melograno.

Гранат - это многолетнее дерево, живущее до 50 лет. Произрастает в основном в южных регионах, в Турции, Иране, Центральной Азии и на Кавказе.
Плоды содержат много полезных веществ и витаминов, а сок считается полезным при малокровии.
Вблизи гранаты выглядят шикарно из за большого количества различных структур и текстур. В моем еще нашлось место то ли для паутины, то ли для зачатков какой то плесени, очень интересно было посмотреть.

С Киви я познакомился детстве. У нас в Самаре они появились примерно тогда же, когда и бананы и сразу стали желанными гостями на столе. История киви началась в Китае, плоды произрастали на древовидных лианах и по началу они были не очень большими, до 30 грамм. Местами называли их "китайским крыжовником", другие названия мне не известны. Из Китая эти плоды попали Новую Зеландию и там уже их стали растить в коммерческих масштабах. Над каждой коммерческой культурой работают селекционеры, вот и здесь селекционер Эллисон в 60х годах ХХ века заметил сходство плодов и оперением национального символа Новой Зеландии, птицей Киви, так название и прижилось.
К настоящему времени плод сильно изменился. Вес вырос от 30 до 100+ грамм и вкусовые качества значительно улучшились. Сейчас киви едят сырым, в салатах и напитках, в десертах и в виде варения и джемов. Есть рецепты быстрого маринования мяса для шашлыка в киви, но там главное не проморгать время, иначе мясо раскиселится.
Киви богаты витамином С и другими активными веществами, а в шкурке содержится даже больше антиоксидантов чем в мякоти.
В России есть опытные плантации киви в Краснодарском крае и в Южном Дагестане.