dimoheha

dimoheha

пикабушник
поставил 4091 плюс и 2013 минусов
отредактировал 0 постов
проголосовал за 0 редактирований
15К рейтинг 3675 комментариев 323 поста 14 в "горячем"
1 награда
5 лет на Пикабу
-1

День рождения жены

Знал бы, что лучший подарок для моей жены будет - просто выспаться. С кондиционером, где тебя никто и никогда не достанет и спать с перерывом на ужин. Она насчитала 17,5 часов сна. Снял гостиницу, где ранее останавливались однажды, так как там можно заселиться и нет расчётного часа, есть сутки, что дает экономию двухкратную, ну и бесплатный завтрак тоже отлично.

Как так получилось? Мы впахались на всю неделю и произвели отгрузку в аэропорт дважды, в ночь на вторник и рано утром в пятницу. Ах да, еще я отгрузил образцы во...

Владивосток!!! 
Нужный мне объем сыров, раз в неделю, оплата на расчетный счёт! За образцы и доставку заплатил. При чем доставка почти в 3 раза дороже самих образцов вышла.

Вместо торта - пицца через Яндекс.Жратва из папы джонс. И жена была дико счастлива! Наелась и спала дальше.

1188

Копчение рассольных сыров.

Нужно было закоптить рулеты для пробной партии сыра новому клиенту. Но, 4 рулета это мало, а щепа, она денег стоит. Закоптил и соломку заодно. Результат копчения и готовой продукции на фото. Щепа - бук.

Вот он изначально какой беленький!

Копчение рассольных сыров. Сыроделие, Свое дело, Копчение, Сыр, Длиннопост

Загар!

Копчение рассольных сыров. Сыроделие, Свое дело, Копчение, Сыр, Длиннопост
Копчение рассольных сыров. Сыроделие, Свое дело, Копчение, Сыр, Длиннопост

Обсыпать смесями специй:

Копчение рассольных сыров. Сыроделие, Свое дело, Копчение, Сыр, Длиннопост

Нарезать рулет с грецким орехом и специями

Копчение рассольных сыров. Сыроделие, Свое дело, Копчение, Сыр, Длиннопост

И все в вакуум, для хранения, перевозки и увеличения срока годности с 2 недель до 60 суток (по факту 3 месяца в холодильнике держится на отлично)

Копчение рассольных сыров. Сыроделие, Свое дело, Копчение, Сыр, Длиннопост

Все. Осталось поклеить этикетки и отгрузить клиентам. Жаль, что продаю только оптом.

Соломку и косичку копчу на шампурах, вмещается до 300 штук весом по 160 грамм:

Копчение рассольных сыров. Сыроделие, Свое дело, Копчение, Сыр, Длиннопост
Показать полностью 5
20

Закрыть кредитную карту Тинькофф банка, и отношения к кредиткам

Делаю сейчас это как можно быстрее, при этом, после закрытия крупной суммой просил снижать кредитный лимит по кредитной карте, отговаривали, но, снижали. Кредитный лимит был 127 тысяч рублей, и карта была пустая.
Сам занимаюсь сыроварением, вместе с женой без наёмного труда.

Закрыть кредитную карту Тинькофф банка, и отношения к кредиткам Кредиты Зло, Тинькофф банк, Кредитка, Свое дело, Длиннопост

Осталось не много. До июля закрою. После примусь за кредитную карту Сбербанка.
Кредитные карты на самом деле очень дорогие. Конечно они очень помогли в момент, когда не было денег на еду, но этот период прошел и лучше к нему не возвращаться. В прошлом году было аж минус -350 тысяч рублей, но, это было. 
Вопросы жены сейчас почему нет денег, думаю, одной картинкой можно показать. Ничего страшного, не долго осталось.

Если нужны деньги, берите кредит наличными, проценты там в 2 раза меньше, нет соблазна потратить, как это с кредитной картой, закрываешь и все. Если проценты более 15% годовых, поверьте, вам не нужны эти деньги, иди не нужен вам этот банк. Сказки про 10-12% годовых, это в реальности сказки. Ради интереса в этом же Тинькофф банке запросил минимум, 96 тысяч рублей, сначала 22,9%, после отказа через час предложили уже 18,9%, отказался. Больше предложений не получал, а это значит, что это был их минимум, а значит, мне эти деньги и не нужны были.

При этом у меня сейчас предоплата фермеру на сырье (молоко) для производства сыра на сегодняшний день 65 тысяч рублей, на дебетовой карте есть чуть больше 20 тысяч рублей и ещё должны за сыр около 25, ещё сыра готового лежит в коптилке и в коробке на 10-ку. Проблема теперь в достаточном сырье для производства, которого сейчас не хватает. 2 заказа висят на общую сумму под 80 тысяч рублей, по оптовым ценам. Эх, если бы продавал все сам в розницу, давно бы был мажором...

На закуску фото флексопечати этикеток, на которой сэкономил 63000 рублей. Да! Вот подготовился к лету!

Закрыть кредитную карту Тинькофф банка, и отношения к кредиткам Кредиты Зло, Тинькофф банк, Кредитка, Свое дело, Длиннопост
Показать полностью 2
-19

Про тряпки

Я сейчас покупаю себе спортивную одежду в магазине для нищебродов, но однако как оказалось, это лакшери-нищебродство! Все же брендовый магазин и принадлежит русским, с "сингапурской пропиской за 100 рупий в год".
Так вот, моя мама начала ходить на спорт, при чем чуть ли не каждый день, для пенсионеров дикая скидка и 1 занятие стоит всего 60 рублей. Как я понял, в 65 лет ходить в спортзал - это влияние моей старшей сестры. Ну ходит и ходит, пусть, и тут мама говорит, мол мне нужно в Спортмастер сходить в магазин. О как. Да, но он в соседнем городе за 50 км и сейчас свозить нет времени, ибо если ехать - то там надо будет пропасть хотя бы часа на 2 точно, с примерками и так далее.
И что? Я узнаю, что моя мама купила майку спортивную Найк за 1500 рублей. WHAT!!??1111 ТЫСЯЧА ПЯТЬСОТ РУБЛЕЙ?!! Не может быть!!! Это что за дикая распродажа?!
Прошло пару недель, мысль о том, что я зарабатываю сейчас впервые за 5 лет более менее и не могу себе позволить Найк и хожу в Дэмикс, а моя мама пенсионерка купила то, что не может быть по природе так дешево... И еще Найк! Сказал маме, чтобы показала она свою майку. Начал ее изучать...подделка. 100% подделка. Просто китайское говно за дорого. И говорю маме, что то, что ей скинули 200 рублей и продали не за 1700, а за 1500 рублей - это обман. Эта майка стоит 100 рублей. Брюки даже изучать не стал, смысла нет.
К сожалению, она не подумала, что может просто сесть на электричку и съездить в тот самый Армавир и так как ростом мама моя метр с кепкой, то и на распродажах могла бы себе купить нормальную майку и брюки. Сказал сестре, она тоже расстроилась, что маму вот так просто местные торгаши развели ее на пустом месте подделкой. Узнал, что она ей отправила обувь в посылке фирмы Мэррел за 8000 рублей. О как... Надо будет маме сказать, что кроссовки стоят 1500 рублей, чтобы она их не поставила в сервиз за стекло и не надевала, а использовала, пусть и в спортзале.
Стариков дурят постоянно, это не первый раз так надули мою маму - не хочет советоваться и спрашивать, ибо, ВЗРОСЛАЯ И ОПЫТНАЯ ЖЕНЩИНА! Кто я такой, чтобы спрашивать совета? А можно было всего-навсего сесть на электричку и приехать в другой город и туда-сюда как пенсионерке, обошлось бы в небольшую сумму рублей 40, прокатиться на электричке и получить кайф - бесплатно!

Мораль сей басни такова - нужно дать понять родителям то, что нужно у детей спрашивать и советоваться, когда они собираются делать покупки. Теперь у мамы в квартире два, нет не так, ожин нормальный и второй ЗДОРОВЕННЫЙ холодильник который забит всем подряд и хлебопечка в коробке, и мультиварка тоже в коробке стоят, ибо их впарили в магазине с якобы большой скидкой, надо брать! Ну и не так давно купила себе звонилку китайский филипс за 3000 рублей с дополнительной гарантией на 2 года (прошлый филипс что раньше ей покупал ей дико нравился и прослужил 10 лет, пока не умер динамик)...при том, что я ей отдал почти новый свой телефон нормальную звонилку на 2 сим-карты неубиваемую ноклу, но, ей понадобилась ТРЕТЬЯ СИМ КАРТА!!11 а еще ей впарили 4ю СИМ  КАРТУ!!11 и позвонить маме превращается теперь в квест - попробуй угадай, какой у нее телефон рядом. Зачем? Звонить внутри одного оператора бесплатно... рукалицо.


У пенсионеров и так маленькая пенсия, но и ее хитрые маркетологи и продаваны умудряются забрать.

13

Сырная соломка с чернилами каракатицы (и это сыр!)

10 мл чернил каракатицы на 3 кг соломки сыра. Стоит продолжать эксперимент? Или просто нужно больше чернил лить? 8000 рублей за литр чернил взял. Оптом думаю и за 3-4 тыс рублей за литр можно будет найти. К сожалению в процессе работы очень много вымывается с водой, обязательно температурная обработка. После лить вот так нельзя.

Сырная соломка с чернилами каракатицы (и это сыр!) Сыр, Свое дело, Сыроделие, Производство, Чернила, Длиннопост
Сырная соломка с чернилами каракатицы (и это сыр!) Сыр, Свое дело, Сыроделие, Производство, Чернила, Длиннопост

Почему бы не связать?

Сырная соломка с чернилами каракатицы (и это сыр!) Сыр, Свое дело, Сыроделие, Производство, Чернила, Длиннопост

На срезе, видно что сильно много вымешивал, нужно было меньше:

Сырная соломка с чернилами каракатицы (и это сыр!) Сыр, Свое дело, Сыроделие, Производство, Чернила, Длиннопост

В вакууме выглядит не очень по мне:

Сырная соломка с чернилами каракатицы (и это сыр!) Сыр, Свое дело, Сыроделие, Производство, Чернила, Длиннопост

Может перцем сверху черным посыпать? И для цвета и для вкуса. Первый раз с чернилами каракатицы работаю. До этого ни разу. И самое важное - до меня никто и никогда в сыр сулугуни, а тем более соломку не добавлял!

Показать полностью 3
23

Жилье бытье или как не потерять деньги.

Супруге жжёт карман наличие материнского капитала. Жизнь в виде бомжей уже как 11 лет семейной жизни и еще больше на съемном жилье - та еще беда. Но, землю нужно купить только в городе, только в Краснодарском крае, где она золотом покрыта и стоит порой дороже, чем в Московской области и с лучшими видами, близкой к Москве и так далее. 100 тысяч рублей за сотку - это норма. Просто не глядя, а то, что у народа реально нет таких денег - никому не интересно и не волнует - вон ипотека есть и сейчас все сделки с недвижимостью прямо или косвенно - это ипотека.


Чем доступнее ипотека - тем дороже недвижимость, так как повышается возможность покупки недвижимости, но, в итоге мы имеем возможности населения чуть больше, чем те, что были в конце 90-х, когда в Москве 1 м2 квартиры стоит баснословные на тот момент деньги - 200 долларов, а купить однушку в 2001 году за 400.000 рублей - это нормальное явление. И тогда это было дорого, а я ходил в школу.


Теперь же мы имеем то, что имеем - в выигрыше только застройщики и банки, которые якобы создают экономику и увеличивают ВВП страны. Но, это полемика. Жить все хотят в городе, поближе к рассаднику из супермаркетов, и чтобы еще можно было иметь возможность купить кусок мяса в 2 часа ночи и выпивку в 3 часа ночи.


Вернемся к моей семье. К зиме нас попросили освободить арендуемый нами дом, третий дом за 4 года проживания в городе, когда я варю сыр. Новый дом в аренду искали больше месяца, переехали со словами "на немного на недельки две-три" к моей маме. Сейчас живу на квартире у мамы, тесно и неудобно, постоянно ссоры бытовые и моя же мама гонит меня из квартиры то ли веником, то ли кнутом, то ли ссаными тряпками, ибо мешаю ей жить одной к трехкомнатной квартире, лью много воды, за которую плачу, транжирю много денег, покупая нормальную еду. Вдобавок мои же брат и сестра, сейчас не проживая в квартире (сестра была дома последний раз лет 10 назад) - выгоняют меня, мол, ты маме мешаешь жить. Да, такая бяда. А еще у меня и двое маленьких детей.


Вчера после очередного испорченного настроения с самого утра и капания на мозг о том, что сейчас деньги из материнского капитала сгорят и срочно ищите себе хату и собирайте свои манатки - пошли на авито искать недвижимость. Купить что-то хорошее можно только за ипотеку, поехали смотреть недострой на дачах. Приехали, типовой дом, который как клон на одном СНТ присутствует, которое включили в территорию города 2 года назад. Землю на нем сейчас еще можно купить по 110 тыс рублей за 6 соток, но на дальней улице, без света и газа. На обжитой улице от 200 и выше, но, зато и газ и свет и соседи в придачу проживающие уже.


Итак, посмотрел сначала участок за 110 тысяч рублей, дорога заросла, но, в этот день или днем ранее кто-то разровнял дорогу к своему дому, один жилой - вокруг глухомань. По телефону кое-как нашел нужный мне участок земли. Посередине растет такой здоровенный грецкий орех, что уж точно спиливать нужно его, так как он занимает площадь в 2 сотки точно. Поехали смотреть недостроенный дом за 550 тысяч рублей 59 м2. Приехали, женщина тут как тут и начинает втулять мне и жене о том, что деньги вот срочно нужны, она занимается строительством и продажей вот таких вот домов по этому всему СНТ, только у нее все дома жилые и можно жить с пропиской, что дает много красивых преимуществ в покупке данного недостроя, который состоит из половины блока толщиной, пластиковых окон и крыши из шифера. Зашли в дом. Посмотрел на стену - она просвечивается. Сэкономили на растворе, кладка дырявая. Потолок весь со щелями в 2-3 сантиметра - сэкономили на досках. Дверь входная - китайская тысячи за 2. Скважина прямо в доме около несущей стены, хоть она и тонкая и легкая стена, но, насосная станция в доме у несущей стены - тот еще подарочек. Короче говоря, говорит что это лучший для нас вариант, так как такой же дом, но с отделкой - 1 млн рублей на соседней улице, ее же. Мне не нравится, что дом какой-то очень маленький и тесный - 2 комнаты, кухня и ванна/туалет в одном помещении.


И тут она начинает говорить, что этот дом она так дешево продает, так как нужно платить строителям, чтобы они не ушли на другой объект и нужно короче говоря платить зарплату. Поэтому, скидка, покупайте быстрее. Желательно предоплату 100 тыс рублей. Жена уже на все согласна, я же прошу документы на данный дом и землю. Обещает скинуть в вацап. Я же говорю, чтобы скинули еще 50 тысяч рублей и я скрипя сердцем куплю этот недострой, но она в полный отказ.


Расходимся.


Позже получаю фото с телефона этих самых документов. Дата вхождение в собственность - 27 мая 2016 года, собственник больше 50 лет и имя другое. Дом, да, жилой, но, 49 м2. В объявлении 59 м2 и фото сделанные все снаружи.


Итак, спустя сутки говорю супруге, что это риэлтор, ее доля минимум 50 тысяч рублей максимум 150 тысяч рублей, то, что состряпано стоит максимум 200 тысяч рублей, участок купили года 4 назад за тысяч 50 рублей. Дом строили на продажу и в нем куча косяков, жить в нем можно будет после отделки только в теплое время года, а утеплять, достраивать и доделывать все - выльется в реальные еще полмиллиона рублей. И я категорически не согласен брать недострой, который можно собрать за 1-2 месяца за полцены.


Жена соглашается. Риэлтор бомбила по телефону еще в течении всего дня, супруга не брала трубку, так как не знала что ответить. В итоге под ночь в 9 часов снова звонила, я поднял труюку и отказался в покупке данного недостроя.


Почему я решил, что это риэлтор и нет там никаких работников, которым нужно платить зарплату и все остальное?


1. Она приехала на достаточно хорошей машине. Нет денег в бизнесе? Ну а кто виноват?


2. Ложь на счет квадратуры - 10 м2 это все же 10 м2, в выписке присланной ею же в вацап из росреестра недвижимости стоит точная квадратура недостроя


3. Ложь в том, что она собственник


4. Прошло ровно 3 года с момента постройки и получения документов на недвижимость, чтобы не платить 13% от кадастровой стоимости налог на продажу недвижимости. И отсюда выходит, что продавец врет специально, чтобы максимально сократить время продажи и чтобы покупатель не думал ни о чем, как только то, что выстроилась очередь из готовых купить данный строительный хлам, на котором экономили абсолютно на всем


Итак. Мое личное мнение сводится к тому, что строить нужно самому. Не обязательно брать именно в городе, мы живем во время, когда у всех есть уже машина, а если ее нет - у меня много вопросов к данной семье. Общественный транспорт в малых городах почти убит и остались лишь немногочисленные маршрутки и междугородние автобусы. В 200х метрах от данного дома - граница отделяющая город Курганинск и Краснодарский край до а. Кошехабля и Республики Адыгея. Так вот, в РА ты никому не интересен, когда занимаешься своим делом. В РА в 5ти км от данного дома находится цех, где я варю сыр, но цех в аренде. Стоимость постройки цеха была в 2013 году составила около 500 тысяч рублей. Я за аренду заплатил уже более 2 млн рублей. Да, в начале самом и заплатил, но, сейчас плачу хоть и не большую арендную плату, так как кроме меня и больше некому его арендовать, да и стоимость как аренда жилого дома в городе. Хорошего жилого дома.


И вот задаю вопрос супруге - всего в 2-3 км от данного СНТ, где всего 6 соток, где поставить свой цех нельзя, где нет 380 вольт, свет еще нужно провести, газ еще нужно провести, около федеральной трассы на удаленности всего 70 метров (а нужно хотя бы 120 метров), смотреть из окна дома на поезда (еще и действующая ЖД линия ведущая на Адлер через Туапсе, куда каждый час или чаще возят нефть на Туапсинский НПЗ и достаточно громко все это едет, с переездом, где машинисты всегда гудят...) и ты хочешь это купить, чтобы потом плакать и зато в своем и еще вложить дополнительно в этот стройхлам? Говорит да...


И что вы думаете? В Адыгее жить ни в коем случае не хочу, где те еще почти 200 тысяч рублей на р/с ИП, что я спустил на закупки всего подряд за прошлую неделю и подготовку к лету производства?


Вот такая непростая жизнь сыровара, который рискнул всем и двигается дальше к своей мечте о хорошем и стабильном производстве натурального и вкусного сыра в России. На вопрос почему я так много сейчас зарабатываю и сижу без денег - готовлюсь к лету. И еще нужно больше денег, чтобы не остаться без самого главного в моем производстве - молока. Нужно купить прицеп и бочку, договор на закупку самого лучшего молока в районе - кстати нужно завтра уже заехать на ферму и забрать его, он подписан второй стороной, с июня месяца будет самое бомбическое, самое лучшее и самое дорогое молоко со всеми справками и Меркурием, со всеми ништяками, самое сыропригодное молоко, но нужно будет его забирать самостоятельно и к тому же, самое дорогое на Северном Кавказе в Краснодарском крае (молоко берет Данон на детские творожки, смог договориться на полтонны через день).


К слову, в 2-3 км от города в Краснодарском крае, в а. Кошехабль недвижимость стоит в 4-8 раз дешевле. Предлагаю взять 20 соток земли, с уже стоящим забором и начать строить, всего за 180 тысяч рублей. Супруга говорит, что нет. Придется значит летом с прибыли покупать, и начинать строить. Мотивирует это тем, что детям нужна школа, больница, а там адыги и адыгейский язык. По ходу мое дело производство сыра она ненавидит и мечтает устроиться на стабильную работу с 8 до 17 часов, где можно заниматься фигней, получать стабильную зарплату в 10 раз меньше, возить детей в детский садик за 5 км, возить в стабильную школу-рассадник наркоманов и шлюх так же за 4-5 км (а там как раз наркоманская школа), таскать в такую же подобную больницу с врачами-недоумками за 7 км, но!!! Ни в коем случае не в Республике Адыгея, где все под боком и дешевле в 4-8 раз, и если сильно хочешь - то на 2-3 км просто будет дальше от того же стройхлама, что она уже мечтала купить.


Не спешите никогда с покупкой недвижимости. Сейчас очень много стройхлама, все что строится на продажу - сделано красиво на вид и ужасно снаружи, и обязательно смотрите на назначение земель.

___________________________


Моему вододелыванию позавидует любой студент, который пишет сейчас диплом...

Показать полностью
-2

Жизнь без сахара

Пока моя семья была у тещи с тестем 1,5 месяца в Брянской области, решил попробовать прожить не употребляя сахар в любом виде в продуктах питания. Подержался почти неделю. Я не ел почти сутки и спешил встречать в аэропорту свою семью, съел йогурта с наполнителем, ибо спешил в аэропорт, до которого еще нужно было ехать 2,5 часа. После сорвался.


Так вот, дело в том, что в магазинах почти все готовые продукты питания используют сахар, начиная от сладкого и заканчивая соусами и колбасой. Он везде. На 5й день моего эксперимента купил лапшу роллтон (не самый дешманский, его вообще есть невозможно), так вот, так как моя диета скатилась к молочно-мясной, съев лапшу быстрого приготовления, мне поплохело, скрутило живот на утро. Лечился бутылкой кефира, хорошего кефира. На удивление, через час боль начала спадать и через несколько часов не осталось от нее и следа.


Чтобы отказаться от употребления сахара в любом его виде, нужно:

1. Готовить. На это нужно время или жену

2. Почти все готовые продукты питания содержат сахар, в т.ч. полуфабрикаты, поэтому, покупать придется все продукты только свежее, охлажденное и натуральное: мясо, яйца, молочка, СЫР.

3. Употребление в пищу с содержанием сахара и консервантов, после данной диеты натуральных продуктов питания, черевато последствиям. Организм перестраивается, и если что-то съедаешь плохое - будь готов.

4. Употребление только свежих фруктов и овощей.


Из вышеописанного можно сделать вывод: супермаркеты и магазины в том виде, в котором они сейчас существуют - это не будущее, это конец. Будущее за небольшими магазинами, с минимальным набором основных продуктов питания. Но беда в том, что если делать не на сахаре, а на мёде, не на растительном и пальмовом жиру, а на сливочном жире, использовать не заменители, а только все натуральное: стоимость продуктов питания сильно возрастает, а сроки годности снижаются... И все резко вырастает в цене.


Поэтому подтверждаю теорию о том, что нужно иметь "право на говно", т.е. у нас дикая сегрегация общества, где хорошо питаться и вести правильный образ жизни - это очень дорого. И массовый потребитель должен иметь доступ к готовым продуктами питания длительного срока хранения и с минимальной розничной ценой, ибо не все женаты и не все имеют хороших жен, которые будут готорить тебе каждый день, и вместо сахара использовать мед и так далее.


Сегрегации общества нет только в детском саду, где детей ещё не успели поделить на способный/не способный, как это делается уже с 1 класса в школе.


Теперь живите с этим. Поделился с женой, попробуем начать так жить, без сахара.

10

Кредит наличными

В приложении желтого банка на дебетовую карту можно получить кредит наличными. Заполнил заявку. Звонят ла-ла-ла, потом пришло сообщение о том, что готовы мне дать кредит наличными под 23,9% годовых на 150 тысяч рублей. На что я ответил им, вротмненоги! А что так много то? Отказался. Прошел час. Звонят и предлагают 18,9% годовых уже, сказал, что подумаю, перезвоните в понедельник. Вот сижу и думаю, кредит брать не охота совсем, но, насколько они смогут прогнуться в проценте?

1

Заставляют меня заниматься дополнительно свежевыжатыми соками

Заказал маслобойку, пришла здоровенная соковыжималка. Ведро сразу засыпать. И дороже на 2,5 тысячи чем маслобойка. Что делать?

Заставляют меня заниматься дополнительно свежевыжатыми соками Ошибка, Бытовая техника

Уже представил, как открыл магазин сыров из вежевыжатых соков. Может попробовать?

Отличная работа, все прочитано!