Приветствую всех! Меня зовут Денис. Я организую свои авторские путешествия с туристами по удивительным местам во всём мире. Иногда публикую свои рассказы и очерки в журналах и книгах. С удовольствием делюсь своими впечатлениями в живом общении и в публикациях. Всегда рад и открыт к знакомству с хорошими людьми.
Чтобы узнать больше о моих путешествиях или поехать вместе с нашей дружной компанией - подписывайтесь на мой Телеграм-канал: https://t.me/denismatvienko
Вот так выглядит "паан" - традиционная уличная закуска в Индии
выделяется паан - закуска из кусочков овощей, фруктов и ещё некоторых ингредиентов завёрнутых в лист бетеля. Паан - считается именно закуской, которую зачастую употребляют после еды. Как говорят сами индийцы - для улучшения пищеварения и освежения дыхания. Рецепты паан в каждом районе Индии свои. Кстати, я слышал что в некоторых туристических местах Индии в последнее время стало популярным поджигать сию смесь и засовывать в рот горящей. Но лично сам я такого не видел.
Эту закуску можно найти практически на любом индийском рынке
куриные яйца вынимают из под курицы (или из инкубатора) тогда, когда там уже зреет зародыш цыплёнка. И именно в таком виде их и готовят. Ну или продают на рынке. Яйца эти даже не все китайцы едят. Скажем так, на любителя блюдо. Лично я его не пробовал :)
Утром прогуливаясь по парку в Китае я вдруг вижу человека который
Ди Шу (地书) - рисование иероглифов водой на асфальте
идёт и рисует иероглифы на плитке. У него специальная кисточка которую мужчина обмакивает в небольшое ведёрко с обычной водой. Уже через несколько минут вода высыхает и иероглифы испаряются в прямом смысле слова... Это Ди Шу (地书) или рисование иероглифов водой на земле. Сие необычное искусство практикуется и в Китае, и в Японии и в других странах юго-восточной Азии. И лучше всего иллюстрирует древнюю восточную мудрость: "Движение к цели - это и есть сама цель".
Все мы находимся в стремлении к счастью. И наш мозг эволюционно запрограммирован: вот мы, дескать, чего-то достигнем, и вот тогда уже обретём нечто долгожданное (счастье). И зачастую в стремлении достичь желаемого мы не замечаем ни происходящего вокруг нас, ни самого процесса - жизнь проходит мимо. А вот
Во многих парках Китая, Японии и Южной Кореи можно встретить людей рисующих на плитке иероглифы обычной водой.
искусство Ди Шу позволяет получать человеку удовольствие от самого процесса рисования иероглифа с пониманием того, что всё в этом мире скоротечно с точки зрения Вселенной. Что пишут люди на земле или асфальте? Кто-то пишет цитаты Конфуция или Ло-цзы, кто-то просто нравящуюся ему поговорку или выражение. Кстати, это увлечение даёт возможность ещё и завязать беседу с незнакомым человеком - обсудить написанное. Или способ написания того или иного иероглифа. Что само по себе очень здорово!
В любом случае наблюдая за тем, как люди занимаются этой необычной разновидностью искусства каллиграфии как нельзя лучше понимаешь: надо учиться жить здесь и сейчас. Ведь Счастье это не станция, на которую мы прибываем, а способ передвижения. Я всегда с удовольствием показываю желающим разные диковинки в странах юго-восточной Азии. Ведь я всегда лично сам провожу свои авторские туры. Анонсы туров и фото\видеоотчёты на моём Телеграм канале: https://t.me/denismatvienko
Иероглиф написанный водой высыхает уже через несколько минут
Среди всех экзотических блюд в Китае особняком стоит именно
Хого - китайский "самовар"
это блюдо. Вообще-то это не конкретное блюдо, а способ приготовления и употребления пищи. На столе стоит вмонтированная плита, на ней кастрюлька (котелок) с бульоном. Некоторые кастрюльки имеют два разделённых отсека. Например, отдельно для мясного бульона и для варки морепродуктов. Тонко нарезанное мясо, рыба, овощи отправляются в кастрюльку и... через минуту-другую они готовы. За счёт тонкой нарезки еда готовиться очень быстро. Готовые кусочки выкладываются на тарелку перед собой, остывают и можно есть. Более того, можно комбинировать еду из кусочков. В процессе приготовления все куски обмениваются ароматами и получается очень вкусно!
И очень выгодно, если вы используете "китайский самовар" хого у себя дома. Ведь вы варите и употребляете еду сразу. А когда вы наелись, то оставшиеся нарезанные кусочки отправляются обратно в холодильник. И потом уже тоже готовятся свежими. Никакой разогоретой в микроволновке вчерашней еды. Только свежеприготовленная.
Печек и кастрюлек может быть несколько. Каждой компании по вкусу и желанию.
А если вы готовите на большую компанию или заказываете хого в ресторане, то бульоны в отсеках кастрюльки можно варьировать по составу и остроте вкуса. Есть даже кастрюльки с четырьмя отделениями для разных бульонов. И один и тот же, например, кусочек мяса или спаржи можно быстро отварить в разных бульонах, с разными приправами. Вокруг хого может собраться большая компания. А сам процесс совместной трапезы и беседы очень хорошо сплачивает коллектив. Вместе есть с хого - это само по себе уже отличный интерактив для семьи или группы товарищей.
Когда в 90-е годы рухнул "железный занавес" в нашу страну хлынул целый поток разнообразной зарубежной экзотики. И "китайский самовар" хого как-то затерялся в обилии заморских диковинок. Но сейчас во многих крупных городах России появляются харчевни и ресторанчики с этим необычным для нас китайской вкусной диковинкой. Очень рекомендую! А если кто хочет увидеть и попробовать хого в самом Китае - приглашаю вас с мой авторский тур в эту необычную страну. Вот ссылка на мой Телеграм-канал с анонсами моих туров в разные страны: https://t.me/denismatvienko
Вот в таком виде подаются кусочки мяса для варки в хого.
Эту безумно вкусное блюдо готовят практически во всех мало-мальски приличных ресторанах Владивостока. И называется
оно "Мидии в сливочном соусе". Есть варианты с добавлением груш, сыров и т.д. Но я для начала рекомендую попробовать классический вариант. Естественно, с белым вином. Подают эту вкуснейшую вещь со свежезапечёным хлебом с секретными наполнителями) Ну вот прямо очень рекомендую попробовать! Кстати, очень бюджетная цена...
Неважно где вы живёте - напишите мне в личку на моём канале и мы найдём способ, чтобы вы присоединились к путешествию. Подписывайтесь на мой Телеграм-канал: https://t.me/denismatvienko
Винтовка с охотничьим контуром ствола. Шаг нарезов (твист) 12". Комплектация люкс. Магазин неотъёмный, ёмкостью на пять патронов. В затворе этой
Винтовка CZ 550 Lux, калибр .308
винтовке что-то сохранилось от затвора знаменитой винтовки Маузер 98. Но конструкция маузеровского затвора была сильно изменена. Вместо удобного и эргономичного флажкового предохранителя, перекрывающего визуально прицел во включённом состоянии, установлен другой тип предохранителя. Зачем? Сильно подозреваю, что это было сделано для упрощения технологического процесса и уменьшения работ по трудоёмкой фрезеровки. Хотя предохранитель этот продолжает блокировать открытие затвора винтовки CZ 550 при включении.
Чего, к сожалению, уже нет на следующей модели - CZ 557. Затвор модели CZ 557 может открыться, например, зацепившись за ветку и... быть утерян, даже если предохранитель включён. Именно эта ситуация произошла когда-то с моим знакомым купившим эту, на мой взгляд, крайне неудачную модель винтовки Чезет - CZ 557.
Но вернёмся к моей модели CZ 550. Сама винтовка, как я уже выше писал, имеет тонкий охотничий контур ствола что имеет определённые особенности. Во-первых сама винтовка легче чем её аналог с толстым варминтовским стволом.
Винтовка CZ 550 c охотничьим контуром ствола имеет более лёгкий вес. Это действительно важно при работе с ней в экстремальных условиях.
Во-вторых такой ствол гораздо быстрее остывает, чем толстый варминтовский вариант. Для охотничьей высокоточной винтовки это важно. Ведь как правило на охоте и при снайперской стрельбе делается подряд не более трех выстрелов, а в подавляющем большинстве случаев - всего один. И пристрелку при таких условиях лучше делать на "холодный" ствол.
Кстати, ствол при пристрелке винтовки очень удобно охлаждать небольшим куском ткани смоченной холодной водой. И делать это надо уже, как минимум, после дух выстрелов. Так как при стрельбе без перерыва третья пуля идёт уже в отрыв. Это хорошо видно на дистанции в 200 метров. А ещё лучше охлаждать винтовку после каждого выстрела и ждать около 1 минуты. Таким образом пристреляв винтовку на холодный ствол вы будете знать куда стреляет ваша красавица из походного положения.
Для практического удобства использования высокоточной винтовки важно пристрелять её именно с "холодного" ствола.
Впрочем, это довольно обширная тема для отдельного поста. Теперь о главном - все винтовки CZ 550, даже в люксовском исполнении, не имеют бединга. Ствол зачастую не вывешен и ресивер просто уложен в деревянное ложа, без сопряжения, без "постели". То есть изначально CZ 550 с завода требуют доработки до ума. Хорошая новость состоит в том, что бединг не так сложно сделать самому и быть уверенным в точности и надёжности своего оружия.
Это довольно обширная и отдельная тема. Если интересно, то могу написать об этом отдельный пост. В качестве "постели" для ствола можно воспользоваться двухкомпонентным клеем "Суперхват" или американским "Девкон". Обычная эпокситка из хоз.магазина не годится, она слишком хрупкая для этого. А вот "Суперхват" отлтично работает и держит. К тому же клеем "Суперхват" можно дополнительно закрепить намушник на винтовке Чезет. Так как бывают случаи у людей, что намушник теряется. "Суперхват" при смешивании приобретает "гламурный" розовый цвет. Но я, например, закрасил его обычной чёрной автокраской купленной на авторнке в маленьком пузырьке. И уже около 10 лет всё отлично держится.
Изначально застывший "Суперхват"
И вот как стало после покраски.
Всё смотрится аккуратно, как будто с завода.
Бединг намертво закрепляет ресивер к ложу. Убирается лишнее дерево, чтобы ствол не касался внутренней части ложа. После сбора винтовки между вывешенным стволом и деревянной ложей должна свободно проходить денежная купюра, вплоть до упора в ресивер. Надо обязательно обрабатывать потом изнутри ложе морилкой, чтобы в полевых условиях ложе не разбухало. Если бединг не сделать - винтовка со временем настрела начнёт "расшатываться". На ложе появятся изнутри мелкие микротрещины. Всё это неизбежно скажется на точности и стабильности стрельбы.
А вот хорошо сделанный бединг может спасти винтовку даже при экстремальных нагрузках во внештатных ситуациях. Например, у моей лошади в горах как-то порвалась подпруга и я вылетел из седла. Падая я воткнулся винтовкой в землю, да так, что ствол забился землёй довольно сильно. Я испугался что погнул ствол. Но выяснилось, что всё хорошо. Я всегда с собой беру на полевые выходы небольшой разборной шомпол для винтовки. Тут он мне и пригодился. Я просто прочистил ствол и смазал его. Через несколько часов мне пришлось стрелять и пуля точно пришла в цель.
Бединг сделанный на винтовке не только повышает точность и стабильность стрельбы, но и помогает сохранить исправность оружия в экстремальных нештатных ситуациях.
Конечно, на моём Браунинге ( BrowningХ-Bolt ) бединг был сделан на заводе. Но и в самостоятельной укладке ствола в ложе есть определённые плюсы. Винтовка такая вещь, что лучше быть уверенным полностью в качестве выполненной работе и в надёжности получившйеся конструкции.
На винтовке CZ 550 Lux изначально интегрированная в ресивер планка крепления прицелы была типа "ластохвост", поэтому пришлось отдельно мне заказывать и устанавливать планку Вивера с нулевой МОА. Планка была закреплена отлично. Ничего не пострадало в вышеописанной ситуации с втыканием винтовки стволом в землю при падении с лошади. Так что бединг рекомендую делать всем. Мало ли что случится.
Отличный двухкомпонентный клей "Суперхват". С помощью его можно сделать отличный бединг винтовки.
А теперь ещё одна ложка дёгтя. Когда я ещё только купил эту винтовку и сделал бединг , то поехал её пристреливать и... на шестом выстреле отвалился колпачок затвора моего НОВОГО, НИ РАЗУ НЕ СТРЕЛЯННОГО ЧЕЗЕТА. Заклинило затвор с патроном в патроннике, УСМ не срабатывал. Я еле открыл затвор.
Выяснилось, что отвалился колпачок из-за люфта кнопки разборки затвора которая его фиксирует, и пружинка кнопки заклинила заднюю часть бойка внутри затвора. То есть это был заводской брак.
Отвалившийся после шестого выстрела из новенькой винтовки колпачок затвора.
В оружейной мастерской мне выточили на заказ новую эту злосчастную кнопку разбора в нужном размере. Всё аккуратно смазал и собрал. Эх, не надо было чехам изменять конструкцию старого маузеровского надёжного затвора!
Ещё один важный момент. Многие жалуются на подклинивание затвора Чезета при перезарядке. Мне удалось устранить этот недостаток заменив стальной шарик на стебле затвора. Я поставил аллюминевый болт-кноб (толстое навершие). Правда через какое-то время он...обломил тонкую резьбовую часть рукоятки. Но я не сдался и рассверлил заново уже по большим размерам резьбы сам болт-кноб. Рукоятка стала чуть короче и затвор при перезарядке стал двигаться плавно. Да и перезаряжать винтовку стало в разы комфортнее. Всё. На этом проблемы винтовки закончились!
Болт-кноб на рукоятке перезарядки (стебель затвора). Очень удобно перезаряжать + подклинивание на моей винтовке CZ 550 исчезло. Затвор при перезарядке теперь ходит чётко и мягко.
После этих событий прошло уже довольно много лет и с тех пор эта моя винтовка CZ 550 меня ни разу не подводила. Хотя я её эксплуатировал потом, как говорится, "в хвост и в гриву". Если интересно, могу продолжить этот пост и рассказать о моём опыте по подобранным, пулям, боеприпасам и самостоятельному снаряжению патронов к этой винтовке.
После доведения до ума винтовка CZ 550 показала себя надёжным и точным оружием
