daniil.123

на Пикабу
поставил 0 плюсов и 0 минусов
481 рейтинг 0 подписчиков 0 комментариев 1 пост 1 в горячем
382

Охота на трюфель в Пьемонте

в регионе Пьемонте, на севере Италии, осенью можно найти самый знаменитый Итальянский деликатес - белый трюфель.

Чаще всего гриб встречают в лесных окрестностях города Альба

Трюфель собирают с помощью специальных собак. Собаки находят трюфель по запаху. Ждут хозяина и начинают рыть в этом месте землю.

На трюфельную охоту выходят рано утром. Считается, что на рассвете, трюфель источает самый сильный аромат и его легче найти.

Каждый охотник на трюфель держит в секрете свои грибные места. Чаще всего деликатес находят под дубовыми деревьями в окружении мелких кустарников.

Весь урожай осенью продают на специально организованной ярмарке в Альбе. Ярмарка проходит целый месяц, с начала октября.

На вырученные деньги эти люди живут весь год. К слову сказать, трюфель стоит по сто евро за 10 грамм. Таким образом за один гриб можно получить по несколько тысяч евро.

На ярмарку и трюфельный аукцион съезжаются гурманы и рестораторы со всего мира.

Охота на трюфель в Пьемонте Пьемонт, Италия, Альба, Трюфели, Сбор
Отличная работа, все прочитано!