coolinr11

coolinr11

пикабушник
поставил 1 плюс и 0 минусов
отредактировал 0 постов
проголосовал за 0 редактирований
7669 рейтинг 134 подписчика 141 комментарий 143 поста 35 в "горячем"
1 награда
самый сохраняемый пост недели
10

Домашнее печенье самый простой и легкий рецепт!

Домашнее печенье самый простой и легкий рецепт! Печенье, Песочное тесто, Рецепт, Видео, Длиннопост

Любите домашнее печенье, и вам нужен легкий рецепт печенья? Вам сегодня ко мне) Я познакомлю вас с рецептом коричного печенья. Это песочное печенье получается рассыпчатым, с ярким ароматом корицы, а съедается такое печенье быстро, как семечки!


Ингредиенты:

Мука – 400 г

Сливочное масло – 200 г

Сахар – 100 г

Желток – 1 шт.

Яблочный уксус – 1 ст. л.

Холодная вода – 50 мл

Корица молотая – 1 ч. л

Сахар – 2 ст. л.


Шаги приготовления:

1. Сливочное масло натираем на крупной терке в муку

2. Добавляем сахар и растираем смесь в жирную крошку

3. Добавляем желток и уксус и постепенно вливаем воду.

4. Замешиваем тесто.

5. Отправляем тесто в пакет и в холодильник на 30-40 минут.

6. Раскатываем тесто и вырезаем печенье произвольной формы и размера.

7. Посыпаем печенье смесью корицы и сахара.

8. Отправляем в разогретую духовку на температуру 190 градусов примерно на 10-12 минут.

Приятного аппетита!

Показать полностью 1
6

Маринованный перец с айвой на зиму "Сладкая парочка"

Маринованный перец с айвой на зиму "Сладкая парочка" Рецепт, Заготовки, Видео, Болгарский перец, Консервы, Длиннопост

Добрый день! Как только не готовим мы болгарский перец на зиму. У каждой хозяйки десятки рецептов, но я уверена, что таким образом мало кто готовит перец и напрасно. Таким образом, получается яркая закуска с интересным вкусом и приятным ароматом, которая очень подходит к мясу и любой птице. Начинается сезон айвы и думаю, что рецептик будет очень кстати!


Ингредиенты:

Айва – 3 шт. (600 г)

Перец болгарский красный – 3 шт. (400 г)

Сахар – 150 г

Уксус 9% – 3 ст. л

Гвоздика – 3 шт.

Корица – 1 палочка

Душистый перец горошек – 3 шт.

Вода – 3 стак. (250 мл)


Шаги приготовления:

1. Айву нарезаем дольками.

2. Перец разрезаем на 4 или 8 частей (зависит от перца).

3. В каждую банку (0,5 л) вливаем по столовой ложке уксуса, кладем гвоздичку, горошину перца и кусочек корицы.

4. Заполняем банки айвой и перцем.

5. Готовим сироп: 3 стакана воды и 150 г сахара, доводим до кипения и заливаем им содержимое всех баночек.

6. Стерилизуем в течении 15 минут.

7. Закатываем банки, переворачиваем горлышком вниз и укутываем до полного остывания.

Приятного аппетита!

Показать полностью 1
4

Соус Ткемали. Мой домашний рецепт!

Соус Ткемали. Мой домашний рецепт! Рецепт, Еда, Кулинария, Соус, Видео, Длиннопост

Сегодня хочу поделиться своим рецептом приготовления грузинского соуса Ткемали. В моей семье этот соус все очень любят и в сезон слив готовлю его очень часто. Соус Ткемали получается очень вкусным, ароматным, идеально подходит к любому виду мяса и рыбы. Очень рекомендую приготовить его самостоятельно, а не покупать в магазине. Более того, на его приготовление вы не потратите много времени.

Я не использую традиционную алычу для этого соуса, а готовлю его из слив сорта "Угорка". Угорка мне очень нравится тем, что она невероятно ароматная и весь свой аромат передает соусу в целом. Из указанного количества ингредиентов получается 700 г соуса. Храню его под полиэтиленовой крышкой в холодильнике.


Ингредиенты:

Сливы – 1 кг

Укроп – 20 г

Петрушка – 20 г

Чеснок – 1 головка (средняя)

Хмели-сунели – 2 ч. л.

Мята сушеная – 1 ст. л.

Перец чили молотый – 0,25 ч .л.

Сахар – 2 ст. л. (с верхом)

Соль – 1,5 ч. л.


Шаги приготовления:

1. Тушим сливы до мягкости.

2. Мелко нарезаем зелень и чеснок.

3. Перетираем сливы через сито для однородности (Можно измельчить сливы блендером, но тогда в соусе будет присутствовать шкурка со слив)

4. В протертую массу добавляем зелень, чеснок, соль, сахар, перец, хмели-сунели и мяту.

5. Отправляем соус на медленный огонь и после закипания провариваем 5-7 минут.


Приятного аппетита!
Показать полностью 1
8

Заготовки на зиму: цветная капуста маринованная

Заготовки на зиму: цветная капуста маринованная Заготовки, Закуска, Видео, Рецепт, Длиннопост, Видео рецепт, Кулинария, Консервирование, Капуста, Маринование

Сегодня готовлю на зиму маринованную цветную капусту. Капуста получается в меру острой, с красивым насыщенным желтым цветом и выглядит необычно и очень привлекательно. В общем, заготавливаем яркое солнышко на мрачную осень и морозную зиму. Кстати, куркума очень полезна для здоровья!


Ингредиенты:

Цветная капуста – 1,8 -1.9 кг

Вода – 3 л

Куркума – 4 ст.л.

Лавровый лист – 2-3 шт.

Кориандр молотый – 2 ст. л.

Сухая горчица – 2 ч. л.

Душистый перец горошком – 10 шт.

Черный перец горошком – 15 шт.

Уксус – 150 мл

Сахар – 5 ст. л.

Соль – 2 ст. л.

Зелень (зеленый базилик, петрушка) – 1 пуч.


Шаги приготовления:

1. Капусту разбираем на соцветия, делим на небольшие кусочки и опускаем в подсоленную кипящую воду. Даем прокипеть 2-3 минуты и вынимаем шумовкой или освобождаем от воды через дуршлаг. Даем капусте остыть до состояния, когда ее можно взять руками.

2. Готовим маринад: 3 литра воды доводим до кипения, всыпаем соль, сахар, специи и кипятим 3 минуты. В последнюю минуту вливаем уксус.

3. Раскладываем зелень и капусту по банкам. Горячим маринадом заливаем капусту в банках и закрываем герметичными капроновыми крышками.

Приятного аппетита!

Показать полностью 1
14

Классика немецкой кухни – Баварский сливовый пирог

Классика немецкой кухни – Баварский сливовый пирог Рецепт, Пирог, Сливовый пирог, Выпечка, Еда, Кулинария, Видео, Длиннопост

Баварский сливовый пирог – это классика немецкой кухни. Готовила этот пирог впервые, в процессе приготовления у меня были сомнения по поводу теста, но от классических пропорций не отошла. Результат порадовал. Пирог получился вкусный с очень сочной и ароматной начинкой.


Ингредиенты:

Мука – 500 г

Сливы – 500 г

Молоко – 150 мл

Сливочное масло – 60 г

Сахар – 100 г

Сухие дрожжи – 8 г

Яйца – 1 шт.

Молотая корица - 0.5 ч. л.

Соль – 1 щепотка


Шаги приготовления:

1. Смешиваем просеянную муку и дрожжи.

2. Растапливаем 2/3 сливочного масла, добавляем теплое молоко, сахар (30 г оставляем на посыпку), соль и яйцо. Все перемешиваем.

3. Добавляем жидкую составляющую в муку. Замешиваем тесто и отправляем в теплое место на 40 минут подходить.

4. Обминаем тесто и выкладываем в форму диаметром 26-28 см смазанную маслом, формируя небольшие бортики.

5. Сливы разрезаем на 2 или 4 части и выкладываем на тесто срезом вниз, слегка вдавливая их в тесто.

6. Сверху сливы посыпаем оставшимся сахаром, смешанным с корицей.

7. Поверх слив выкладываем кусочки сливочного масла. Даем пирогу подойти в течении 20 мин.

8. Отправляем пирог в разогретую духовку на температуру 175 градусов примерно на 35-40 минут.

Приятного аппетита!

Показать полностью 1
2

Фаршированный перец. Рецепт без мяса, но сытно и вкусно!

Фаршированный перец. Рецепт без мяса, но сытно и вкусно! Фаршированный перец, Еда, Кулинария, Рецепт, Видео, Длиннопост, Видео рецепт, Постные блюда

Предлагаю вам приготовить совершенно постный болгарский перец, фаршированный не банальной начинкой из мяса и риса. Хочу еще раскрыть вам маленький секрет, как сделать так, чтобы шкурка от перца не отделялась от мякоти, а перец оставался целым, но мягким. Такой фаршированный перец может выступать полноценным обедом или ужином. Вкусно, просто и сытно!


Ингредиенты:

Красный болгарский перец – 10 шт.

Булгур – 200 г

Шампиньоны – 100 г

Лук – 1 шт.

Чеснок – 3 зуб.

Изюм – 1 ст. л

Томатная паста – 1 ст. л.

Петрушка – 1 пуч.

Мята – 1 ст. л

Лимон – 0,5 шт.

Сахар – 1 ч. л.

Соль – 2 ч. л

Черный молотый перец – 1 ч. л.

Масло растительное – 2 ст. л.


Шаги приготовления:

1. Перец освобождаем от хвостиков и семян. Выкладываем перцы в подходящую посуду, где буем тушить.

2. Измельчаем грибы, лук, чеснок, зелень и мяту, томатную пасту разводим водой до состояния томатного сока.

3. Готовим начинку: обжариваем на растительном масле лук и чеснок, добавляем шампиньоны, разведенную водой томатную пасту и булгур. Обжариваем все до испарения жидкости.

4. Доводим начинку до вкуса: добавляем соль, сахар, перец, зелень укропа и мяты, всыпаем изюм и тщательно перемешиваем.

5. Наполняем каждый перец начинкой на 2/3, т.к. в процессе тушения булгур набухнет.

6. Вливаем воду так, чтобы она по уровню была чуть ниже краев перца и добавляем лимонный сок (тогда перец останется целеньким и мягким, а шкурка перца не отделится от его мякоти).

7. Тушим под закрытой крышкой примерно 35 минут, до готовности булгура.

Приятного аппетита!

Показать полностью 1
13

Грушевый пирог на скорую руку

Грушевый пирог на скорую руку Пирог, Грушевый пирог, Выпечка, Рецепт, Еда, Кулинария, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Мне всегда было обидно за выпечку с грушами. Почему-то груши в пирогах используют реже, чем яблоки. Я хочу изменить эту статистику и предлагаю всем рецепт очень простого пирога с грушами.


Пирог готовится очень быстро, на его приготовление я потратила всего 35 минут.


Итак, ингредиенты на 4 порции (пирог получается маленьким):


Мука -150 г


Сахар -150 г


Сливочное масло -100 г


Груши -3-4 шт.


Сахарная пудра – 1 ст. л.


Шаги приготовления:


Муку с сахаром и маслом перетираем на крошку.


В форму выкладываем веером нарезанные тонкой пластинкой груши.


Сверху посыпаем масляной крошкой и слегка ее утрамбовываем.


Помещаем пирог в духовку на 25 минут.


Готовый пирог переворачиваем, украшаем сахарной пудрой.

Показать полностью 1
6

Запеченный стейк толстолоба в медово-горчичном маринаде

Запеченный стейк толстолоба в медово-горчичном маринаде Маринад, Толстолобик, Рецепт, Видео, Блюдо, Еда, Кулинария, Длиннопост

Хочу поделиться рецептом приготовления стейка из рыбы в медово-горчичном маринаде. Я использовала толстолобик, но сразу хочу сказать, что таким способом можно готовить любую рыбу, очень вкусно получается с красной рыбой.

Медово-горчичный маринад придает рыбе невероятный вкус и аромат. Такое блюдо может быть, как праздничным, так и повседневным.

Подавать рыбу можно с гарниром из риса или картофеля, а можно и просто основным блюдом.


Ингредиенты:

Стейк толстолобика – 800 г

Горчица французская в зернах – 2 ст. л.

Мед – 2 ст.л.

Лимоны – 2 шт.

Масло растительное (без запаха) – 40 мл

Специи для рыбы – 2 ч. л.

Соль – по вкусу


Шаги приготовления:

1. Натираем рыбный стейк смесью соли со специями для рыбы.

2. Готовим маринад: выдавливаем сок лимонов и смешиваем с медом, горчицей и маслом.

3. Отправляем рыбу в маринад на 30 мин. На протяжении этого времени переворачиваем ее несколько раз.

4. Форму накрываем фольгой и отправляем в духовку на 200 градусов на 30 минут, за 5 минут до готовности, фольгу снимаем.


Приятного аппетита!

Показать полностью 1
6

Наливной сливовый татен – пирог перевертыш!

Наливной сливовый татен – пирог перевертыш! Пирог, Рецепт, Выпечка, Сливовый пирог, Пирог со сливами, Видео, Длиннопост

Моя любовь к лету безгранична, ведь именно это время года дарит нам обилие различных фруктов и ягод, которые всегда так идеально вписываются в рецепты вкусных блюд. Сегодня у меня поспела слива, выпечку, с которой я просто обожаю, да и не только выпеку, но сегодня именно о ней. Пирог, рецепт которого я сегодня вам предлагаю, получается ароматным и не приторно сладким. Готовится пирог элементарно просто, общее время приготовления 40 минут, из которых 30 минут он находится в духовке. Готовьте, не пожалеете!


Ингредиенты:

Молоко – 1 ст. (200 мл)

Масло сливочное – 70 г

Яйцо – 2 шт.

Мука – 300 г

Разрыхлитель для теста – 2 ч. л.

Сахар – 200 г

Вода – 6о мл.

Сливы крупные – 13-14 шт.


Шаги приготовления:

1. Смешиваем сухие ингредиенты: мука, 2 ст.л. сахара и разрыхлитель.

2. Смешиваем жидкие ингредиенты используя миксер: растопленное сливочное масло, яйца и молоко.

3. Замешиваем тесто, соединяя сухие и жидкие ингредиенты до однородного состояния.

4. Сливы разламываем на половинки и извлекаем косточки.

5. В сковороду со съемной или металлической ручкой налить воду и всыпать оставшийся сахар. Довести до кипения, помешивая варить 3 минуты.

6. Залить сливы тестом и отправить в духовку на температуру 180 градусов примерно на 30 минут, ориентируясь на свою духовку.

7. Готовый пирог накрыть блюдом и сразу же перевернуть, пока карамель не прилипла к дну сковороды.

Приятного аппетита!

Показать полностью 1
67

Бразильские сырные булочки (Po de queijo)

Бразильские сырные булочки (Po de queijo) Булочки, Рецепт, Выпечка, Видео, Длиннопост, Кулинария, Видео рецепт

Хочу познакомить вас с рецептом бразильских сырных булочек, который меня покорил. В оригинале такие булочки готовятся из тапиоки - крахмальной муки, получаемой из корня растения маниок, у себя в городе я не нашла тапиоки и заменила на кукурузный крахмал. Булочки получаются с привлекательной золотистой корочкой и имеют пикантный сырный вкус и аромат. Рекомендую подавать такие булочки на завтрак к чашечке кофе!

Ингредиенты:

Кукурузный крахмал – 250 г

Сыр твердый (Российский) – 250 г

Масло растительное – 150 мл

Молоко – 300 мл

Яйца – 2 шт.

Соль – 1,5 ч. л.


Шаги приготовления:

1. В широкой емкости доводим до кипения молоко, смешанное с растительным маслом и солью.

2. Добавляем крахмал и быстро перемешиваем.

3. Выключаем огонь, добавляем яйца и снова перемешиваем.

4. Затем добавляем сыр, натертый на мелкой терке. Замешиваем тесто эластичное маслянистое тесто.

5. Лист для выпечки смазываем маслом и присыпаем мукой.

6. Из теста формируем небольшие шарики и выкладываем их на лист на расстоянии друг от друга.

7. Отправляем булочки в разогретую духовку на температуру 180 градусов примерно на 25 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Показать полностью 1

Готовы принять вызов и засветиться в рекламе? Тогда поехали!

Готовы принять вызов и засветиться в рекламе? Тогда поехали!

Признайтесь, вы хоть раз, но заходили на Авито. Возможно, продавали старые книги, детские вещи или старинные, но совсем ненужные вам вазы или статуэтки. Когда звезды сходятся, покупка или продажа выходит крайне удачной. Как у наших героев.


1. @MorGott

Почти открыл свой магазин на Авито из детских вещей, из которых вырос его ребенок.


2. @Little.Bit

Привел с Авито третьего в их с женой уютное семейное гнездышко, и теперь они счастливы вместе.


3. @MadTillDead

Собралась с силами и продала на Авито все, что напоминало ей о бывшем.


4. @Real20071

Его жена доказала, что в декрете тоже есть заработок. Причем на любимом деле и Авито.


Своим удачным опытом они поделились в коротких роликах. Теперь ваша очередь!

Снимите видео об успешном опыте продажи, покупки или обмена на Авито, отправьте его нам и получите шанс показать свой ролик всей стране. Представьте, вы можете попасть в рекламу Авито! А еще выиграть один из пяти смартфонов Honor 20 PRO или квадрокоптер. Ну что, готовы принять вызов? Смотрите правила, подробности и ролики для вдохновения тут.

Отличная работа, все прочитано!