Завтрак холостяка
На идеал не претендую, наверняка в интернете много похожего или даже лучше. Просто решил поделиться. Рецепт этого омлета мне передал дедушка. Нам понадобится:
2 крупных или 3 мелких яйца.
100-150мл. молока (я добавляю на глаз, чтобы объём молока был равен объёму яиц).
Соль-перец по вкусу.
Зелень: в моём случае сушеная из пакетиков.
2 столовые ложки муки.
Четверть чайной ложки соды, (мой дедушка омтерял соду кончиком ножа, можно и так).
Блендер+электрическая сила или вилка+мужицкая сила.
Готовим:
Разбиваем яйца, подливаем молоко, солим-перчим, перемешиваем.
Подсыпаем муку и соду, перемешиваем. Чем меньше комков останется, тем лучше.
Выливаем на разогретую сковороду, подкидываем зелени, накрываем крышкой, жарим минут 10-15 на медленном огне. Момент готовности пропустить сложно: омлет начнёт вздуваться. После этого убираем огонь и оставляем доходить ещё минут 5.
Готовое блюдо украсить мясцом, (у меня это домашняя колбаска) и кроличьей едой для баланса (огурцы не люблю, поэтому помидорки, другого в холодильнике не было)
Вуаля, сильвупле! Фото на тапок прилагаю.
