Witamin1

пикабушник
поставил 7 плюсов и 0 минусов
сообщества:
772 рейтинг 9 подписчиков 41 комментарий 6 постов 2 в "горячем"
4

Мидии запеченные

Мидии запеченные Сыр, Виноградная улитка, Длиннопост, Мидии, Деликатес

Как то покупал в сетевом магазине вот это:

Мидии запеченные Сыр, Виноградная улитка, Длиннопост, Мидии, Деликатес

Было просто любопытно.  Да и сама подача интересная, необычная. Пришел домой разогрел по инструкций в микроволновке)). В принципе съедобно но, ужасный соус(( и непромытые виноградные улитки и самое ужасное что песок хрустит на зубах.

В итоге так получилось что супруга взяла и закинула пустые ракушки в посудомойку и они так отмылись))

Мидии запеченные Сыр, Виноградная улитка, Длиннопост, Мидии, Деликатес

Сегодня в магазине смотрю в продаже есть

Мидии запеченные Сыр, Виноградная улитка, Длиннопост, Мидии, Деликатес

Можно попробовать и вот такое к примеру:

Мидии запеченные Сыр, Виноградная улитка, Длиннопост, Мидии, Деликатес

Морской коктейль на развес: мидии, осьминоги, кальмары. Купил в итоге первый вариант.

Пришел размрозил. Выложил в тарелку и добавил соевый соус ( замариновал мидии), хотя можно что угодно, все зависит от вашей фантазии)). Натер сыр и добавил чуть майонеза.

Мидии запеченные Сыр, Виноградная улитка, Длиннопост, Мидии, Деликатес
Мидии запеченные Сыр, Виноградная улитка, Длиннопост, Мидии, Деликатес

Берем мидии и запихиваем по 3-4 штуки во внутрь раковины и поверх сырную массу. Кстати в оригинале с магазина, в одной раковине по 1 шт улитки)))

Мидии запеченные Сыр, Виноградная улитка, Длиннопост, Мидии, Деликатес
Мидии запеченные Сыр, Виноградная улитка, Длиннопост, Мидии, Деликатес

Можно поставить и в микроволновку, можно и в духовку. Я за второй вариант. В микроволновке хватить 1.5 минуты, а в духовке минут 10 уйдет.

С одной упаковки мидии хватит на 4 персоны с лихвой, но нужно будет больше раковин))).

Мидии запеченные Сыр, Виноградная улитка, Длиннопост, Мидии, Деликатес

При желаний в сыр можно добавить чеснок и зелень, а потом уже им покрывать мидии.

Показать полностью 9
5

Кабачки-гриль

Нам понадобится:

1. Кабачки

2. Помидоры

3. Фарш мясной заправленный и желательно средней жирности (соль, специй, лук мелко нарезанный).

4. Соус террияки или можете использовать майонез.

5. Сыр твердый.

6. Соль, специй

Начинка может быть любой по вашему вкусу

Кабачки-гриль Гриль, Кабачки запеченные, Мангал, Любимая дача, Длиннопост, Рецепт, Кулинария

Нарезаем кабачки на круги  и маринуем их в майонезе с добавлением соли, специи и Помидоры также режим на круги. Сыр натираем на терке. Можно также использовать сыр в виде пластинок. И формируем подобие "гамбургера". Кабачок, затем формируем котлетку круглую по размеру кабачков, после поверх кладем кружочек помидора и посыпаем натертым сыром. И сверху аналогичный кружочек кабачка.

Кабачки-гриль Гриль, Кабачки запеченные, Мангал, Любимая дача, Длиннопост, Рецепт, Кулинария

Ставим всё это дело на разогретый мангал. И обжариваем с двух сторон.

Решил вот еще соусом террияки сверху помазать и запечь до готовности.

Кабачки-гриль Гриль, Кабачки запеченные, Мангал, Любимая дача, Длиннопост, Рецепт, Кулинария
Кабачки-гриль Гриль, Кабачки запеченные, Мангал, Любимая дача, Длиннопост, Рецепт, Кулинария
Кабачки-гриль Гриль, Кабачки запеченные, Мангал, Любимая дача, Длиннопост, Рецепт, Кулинария

Я повторюсь что начинки могуть быть какие угодно.

Всем приятного аппетита.

Показать полностью 5
16

Креветки-гриль

Иногда бывает что в продуктовых сетевых магазинах бывают скидки на море продукты. Вот и в этот раз 315р за кило королевские креветки.

Разморозил в прохладной воде, процедил и замориновал без всяких хитростей. Соль, специй, масло растительное, соус террияки и майонез для румяности.

Креветки-гриль Креветки в панцире, Решетка гриль, Морепродукты, Мангал, Длиннопост

Часик постояло

Креветки-гриль Креветки в панцире, Решетка гриль, Морепродукты, Мангал, Длиннопост

На bbq и на разогретый мангал и жарим до румяности с обеих сторон. Главное не пережаривать.

Креветки-гриль Креветки в панцире, Решетка гриль, Морепродукты, Мангал, Длиннопост

Всем приятного аппетита.

Показать полностью 2
485

Нажористые овощи с грибами

Сегодня был на даче и заливал фундамент под будущую печь. Думал что приготовить. И вот решил пока гриля не имею приготовлю в масле, зная при этом что это будет ооооочень жирно!!! Но все же.  Подумал если останется заберу с собой домой и приготовленное блюдо можно будет добавить в лапшу-wok. Сварю дома лапшу, и добавлю овощи с грибами с соусом.))))

В итоге почистил овощи и помыл:

Нажористые овощи с грибами Дача, Овощи, Грибы, Казан, Длиннопост, Рецепт, Кулинария

Разжег огонь

Нажористые овощи с грибами Дача, Овощи, Грибы, Казан, Длиннопост, Рецепт, Кулинария

Поставил казан и налил масло чтоб нагрелось до накала

Нажористые овощи с грибами Дача, Овощи, Грибы, Казан, Длиннопост, Рецепт, Кулинария

Нарезаем овощи: картофель (стараемся нарезать все овощи крупнее. Даже у меня мелко. Нужно еще крупнее.)))

Нажористые овощи с грибами Дача, Овощи, Грибы, Казан, Длиннопост, Рецепт, Кулинария
Нажористые овощи с грибами Дача, Овощи, Грибы, Казан, Длиннопост, Рецепт, Кулинария

Морковь

Нажористые овощи с грибами Дача, Овощи, Грибы, Казан, Длиннопост, Рецепт, Кулинария

Обжариваем и затем на дуршлаг чтоб масло стекло

Нажористые овощи с грибами Дача, Овощи, Грибы, Казан, Длиннопост, Рецепт, Кулинария
Нажористые овощи с грибами Дача, Овощи, Грибы, Казан, Длиннопост, Рецепт, Кулинария

Затем нарезаем перец сладкий, баклажаны помидоры и друг за другом закладываем в казан

Нажористые овощи с грибами Дача, Овощи, Грибы, Казан, Длиннопост, Рецепт, Кулинария
Нажористые овощи с грибами Дача, Овощи, Грибы, Казан, Длиннопост, Рецепт, Кулинария
Нажористые овощи с грибами Дача, Овощи, Грибы, Казан, Длиннопост, Рецепт, Кулинария

После обжарки также на дуршлаг.

Затем нарезаем грибы и также обжариваем

Нажористые овощи с грибами Дача, Овощи, Грибы, Казан, Длиннопост, Рецепт, Кулинария
Нажористые овощи с грибами Дача, Овощи, Грибы, Казан, Длиннопост, Рецепт, Кулинария

После обжарки также на дуршлаг)))

И осталось нарезать лук и чеснок и обжарить

Нажористые овощи с грибами Дача, Овощи, Грибы, Казан, Длиннопост, Рецепт, Кулинария

И на дуршлаг

Беру крышку от казана (у меня он 14л)  и укладываем овощи в любом порядке как вам хочется

Нарезаем зелень и посыпаем сверху

Нажористые овощи с грибами Дача, Овощи, Грибы, Казан, Длиннопост, Рецепт, Кулинария
Нажористые овощи с грибами Дача, Овощи, Грибы, Казан, Длиннопост, Рецепт, Кулинария
Нажористые овощи с грибами Дача, Овощи, Грибы, Казан, Длиннопост, Рецепт, Кулинария

Ставлю на огонь чтоб согреть овощи и подаю на стол

Нажористые овощи с грибами Дача, Овощи, Грибы, Казан, Длиннопост, Рецепт, Кулинария
Нажористые овощи с грибами Дача, Овощи, Грибы, Казан, Длиннопост, Рецепт, Кулинария

Прошу не судить строго за ошибки и всё такое.

Приятного аппетита. Всес спасибо за внимание.

Ну да в в конце пару фоток с очага и проделанной работы (фундамент под бущую печь).

Нажористые овощи с грибами Дача, Овощи, Грибы, Казан, Длиннопост, Рецепт, Кулинария
Нажористые овощи с грибами Дача, Овощи, Грибы, Казан, Длиннопост, Рецепт, Кулинария
Нажористые овощи с грибами Дача, Овощи, Грибы, Казан, Длиннопост, Рецепт, Кулинария
Нажористые овощи с грибами Дача, Овощи, Грибы, Казан, Длиннопост, Рецепт, Кулинария
Показать полностью 22
Отличная работа, все прочитано!