Tarelka.Recipes

Очень вкусная закуска, когда надоели уже свежие овощи. И готовится очень просто.

Нам нужно:

✅ Томаты черри - 500 гр

✅ Петрушка

✅ Укроп

✅ Чеснок - 3 зубчика

✅ Перец чили свежий - 1 стручок

✅ Соль - 0,5 ч.л.

✅ Сахар - 1 ч.л.

✅ Уксус яблочный 6% - 1 ст.л.

Томаты черри сверху надрезать крестообразно, не до конца, чтобы томат сохранил целостность.

В чашку с томатами добавить нарезанную зелень, чеснок через пресс, измельченный чили.

Всыпать соль, сахар, влить уксус - перемешать.

Томаты переложить в контейнер, закрыть крышкой, убрать в холодильник на сутки.

Через сутки можно подавать. А если выждать пару дней - помидоры станут еще вкуснее

В самом приготовлении нет ничего сложного. Готовится быстро и просто. Такой гарнир идеален под мясо и рыбу.

✔️Как готовить:

🍂На сковороде с растительным маслом обжарить лук и морковь.

🍂Добавить картофель и жарить 10 минут.

🍂Добавить помидоры, болгарский перец и обжарить 5 минут.

🍂Добавить кабачки, соль, перец и чеснок.

🍂Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 20 минут.

✔️Что нужно:

- лук - 1 шт

- морковь - 1 шт

- картофель - 3 шт

- помидоры - 1 шт

- болгарский перец - 2 шт

- кабачок - 1 шт

- чеснок - 2 зубка

- соль и перец по вкусу

Простой в приготовлении, но очень вкусный мясной пирог.

📖 Ингредиенты:

➖Тесто слоённое дрожжевое -1 уп.

➖Фарш (свино-говяжий) - 300-400 г.

➖Лук - 2-3 шт.

➖Грибы шампиньоны - 250 г.

➖Яйцо - для глянца.

➖Сливки - 50 мл.

➖Соевый соус - 2 ст. ложки

➖Соль и перец

🔪 Приготовление:

1. Раскатываем до тонкого состояний два пласта теста.

2. Жарим грибы, лук, фарш; добавляем сливки, перец, соевый соус. Пробуем на соль.

3. Перекладываем один пласт на противень, застеленный пекарской бумагой.

4. Выкладываем на него начинку.

5. Закрываем пирог вторым пластом теста.

6. Смазываем яйцом и ставим в духовку на 35 минут при 180 градусах.

Очень вкусный батон. Ароматный, с аппетитной корочкой и нежнейшим мякишем

Да и готовится легко и просто⬇️

☑️Ингредиенты:

⏺250 мл молока

⏺20 г сахара

⏺7 г сухих дрожжей

⏺2 ст.л. растительного масла

⏺1/2 ч.л. соли

⏺350–400 г муки

⏺желток (для смазывания)

⏺кунжут

☑️Как готовить:

В 50 мл теплого молока добавить сахар. Перемешать. Всыпать дрожжи. Снова перемешать и оставить на 30 минут, чтоб опара поднялась.

В оставшееся теплое молоко добавить масло и соль.

Затем добавить подошедшие дрожжи.

Всыпать муку и замесить тесто (вымешивать не менее 10 минут).

Переложить в миску, накрыть полотенцем и оставить на 1 час.

Из теста раскатать овал толщиной около 5 мм.

Завернуть, защипнуть. Снова завернуть, защипнуть. Как на фото.

Сформировать, таким образом, батон.

Края защипнуть.

Переложить на противень, застеленный пекарской бумагой. И оставить на 1 час.

Сделать ножом надрезы. Смазать желтком и посыпать кунжутом.

Выпекать в духовке, нагретой до 180 градусов 20–25 минут.

Мой любимый осенний салат.
Обожаю его. Обязательно осенью готовлю. До самой поздней осени, пока еще продают свежие овощи. Такой салат просто идеально сочетается с мясом или рыбой. А еще очень вкусно просто намазать на кусочек хлеба. Попробуйте обязательно приготовить.

Как готовить:
Перец и баклажаны укладываю в форму для запекания и отправляю в разогретую до 180 градусов духовку.

Запекаю примерно 25-30 минут. Затем переворачиваю на другую сторону и запекаю еще минут 15.
Очищаю запеченные овощи от кожуры и нарезаю небольшими кубиками.

Помидоры и луковицу так же нарезаю кубиками, примерно такого же размера.

В глубокой миске смешиваю запеченные овощи с порезанными помидорами и луком.

Добавляю пропущенный через чеснодавилку чеснок, нарезанную зелень и растительное масло.

Солю и перчу по вкусу.

Хорошо перемешиваю. Этот салат можно есть теплым, а можно поставить в холодильник на 30 минут, чтоб он остыл. И так и так вкусно!

Что нужно:
- баклажаны – 3 шт
- болгарский перец – 4-5 шт
- помидоры – 2 шт
- лук – 1 шт
- чеснок – 2-3 зубка
- зелень (кинза, петрушка)
- растительное масло
- соль, перец