Smileuk

Я уже делал как-то обзор на одну из продукцией Великого Новгорода пивоварня. Неврастения от hophead brewery

но они не частые гости моего холодильника. Наверное дело в цене. Не смотря на то, что это не импорт — ценовой сегмент на их продукцию выше среднего. Конечно за Strawberry Daiquiri дешевле той же неврастении, но и то пол литра обошлось в 325 рублей.

Пивной напиток непастеризованный нефильтрованный неосветленный.

Сварен в стиле Fruited Berliner Weisse. Плотностью сусла 16% и содержанием алкоголя 6%.

Состав: вода, солод ячменный/пшеничный, клубничное пюре, сок лайма, лимоный сок, лактоза, хмель, дрожжи.

Ягодный запах. При наливании образовалась небольшая пенка. Средняя карбонизация. Густая, непрозрачная консистенция.

Самый настоящий кисляк, очень ярко выраженный лайм и клубника. Не смотря на то, что клубника отчётливо чувствуется — весь вкус перебивает кислостью лимона. Послевкусие длительное, в котором клубника пропадает, остаётся только один ЛИМОН. Все рецепторы забиваются и ты ненароком морщишься после каждого глотка.

Вроде бы в целом и не плохо, но довольно сомнительное удовольствие. Слишком концентрированный вкус химозной лимонки, а вот клубничка приятная. Хотелось насладиться, а не сидеть и морщиться от каждого глотка.

Клубничный дайкири получает пять из десяти (5/10)

Пиво приехало из Свердловской области. За банку 0,33 отдал 215 рублей. Нефильтрованное непастеризованное светлое. Плотностью 17% и содержанием алкоголя 7,5%.

Состав: вода, солод ячменный, дрожжи, хмель.

Небольшая карбонизация, при наливании образовалась тонюсенькая пенка, которая сразу же канула в небытие.

Густая, тягучая консистенция оранжевого цвета. Кисловатый цитрусовый вкус и розмарина. Очень короткое послевкусие, кислинка переходит в сладкое манго. Не смотря на 7,5% алкоголь абсолютно не ощущается, возникает чувство, что пьешь не пиво, а занимаешься ЗОЖ употребляя свежевыжатый сок))) Банка 0,33 улетела в мгновение, даже не понял гозешка это, или реально сок.

В целом неплохо, но как то мало… Поставлю семь из десяти (7/10)

Первое пиво в нашей «Single Hop» линейке, в которой мы показываем, как определённый вид хмеля меняет аромат и вкус напитка. «Citra» - американский хмель, имеющий выразительный аромат сразу нескольких цитрусовых (апельсин, лайм, грейпфрут) совместно с небольшими оттенками других тропических фруктов.

Сегодня у меня в гостях ИПА от пивоварни White Stone из московской области. Цена за пол литра 260 рублей.

Пиво тёмное нефильтрованное непастеризованное неосветленное. Плотностью в 15% и доля спирта  4,9%

Состав: вода, солод ячменный, хмель, дрожжи.

Конечно я не специалист, но в моём понимании тёмное пиво должно быть действительно тёмное, а тут светлый янтарь…

Средняя карбонизация. При наливании образовалась большая пенная шапка, которая длительное время не опадала.

В воздухе запахло хвойным лесом. Во вкусе, как и в запахе еловые ветки и стандартная ИПАвская горечь. Послевкусие сухое всё с той же горчинкой, в которой совсееем чуть-чуть начинает ощущается грейпфрутовая цедра и ДРОЖЖИ, которые очень заметные.

В целом неплохой среднячок индийского пейл-эля массмаркета ценовой категории в 50-80 рублей. Карл, но никак не 260. Откуда такое ценообразование? Я понимаю, что пивоварня небольшая, и чтобы выйти на цену в 50-80 рублей, должно быть огромное производство. Но зачем варить такое за такие деньги, я так и не понял…

CitrUs получает от меня четыре из десяти (4/10).

P.S. Соотношения цены и качества у ребят из White Stone наблюдаются какие-то проблемы...

Финальный вариант двух жаб.Высота моделей 20см.

Rash v2.0 ), для сравнения оставлю тут обе версии .
Остался Zitz ,и коллекция будет законченной.

Первая версия была пробой пера, примерно 5 месяцев назад.

Пивной напиток сваренный в стиле «смузи эль» от питерских ребят. Стандартная банка объемом пол литра, на полках нашего городка отдаётся за 310 отечественных монет.

Плотность начального сусла всего 15% и содержанием алкоголя в 5,5%.

Состав: вода, солод, плодово-ягодное сырье, хмель дрожжи, лактоза.

При открытии банки — полная тишина. Карбонизация, как и пенная шапка напрочь отсутствует. Запах немного химозный вперемешку с ягодным ассорти, но не отталкивающим. При наливании, из банки выходило с небольшими сгустками, очень тягучее. На стенках остаётся густой осадок.

Что сказать про вкус? Хм… довольно странные ощущения. В отличии от запаха - во вкусе не прочувствовал ягоды, но отчётливо чувствовал вкус колы, мяты и сладкого пирога. ЖИДКОГО ПИРОГА!!! Данный вкус настолько насыщенный и обволакивающий, что забил все рецепторы. Послевкусие длительное, сладость сменяется лаймовой кислинкой. Мята же остается от самого начала и до конца. Градус абсолютно не ощущается.

Ставлю ребятам за интересный эксперимент восемь балов из десяти (8/10)

P.S. Не смотря на такое сочетание, в целом довольно вкусно и питательно. Как говорится и попил и поел)))

Rauchbier – первые упоминания о дымном пиве с 1516 года. Как гласит легенда в пивоварне произошёл пожар и хранившийся там солод пропитался дымом. Пивовар, будучи бедным, был вынужден продавать пиво из этого испорченного солода. Его вкус, однако, очень понравился посетителям. Так возник новый сорт пива.

Неоднократно слышал про данный стиль, но как-то всё до него добраться не мог. Тем более довольно часто упоминают раух в комментах под разными обзорами пива «пикабушники».

У себя в магазинчике нашел только одного представителя данного стиля за 244 рублей. Встречайте: Oberhaid от Plague Brew. Питерская пивоварня, плотностью сусла 19% и алкоголя 8,5%. Светлое, нефильтрованное, непастеризованное, неосветленное.

Состав: вода, солод ячменный, хмель, дрожжи.

Благородного тёмного янтарного оттенка. Карбонизация низкая. Густая светлая пенная шапка, которая долго не опадает. То, что касается запаха — напоминает копчёную селёдку.

Горьковатый вкус солода и дыма. Где-то в середине 90-ых годов у нас дома среди приправ была банка концентрированной дымной жижи. В своё время я добавлял во всё что угодно и — этот вкус запомнил на всю жизнь. Я конечно представлял примерный вкус, но думал, что будет более мягким. Послевкусие длительное, с горечи переходит на кисляк, но вкус дыма так и остаётся на месте. Ближе к середине бутылки, я поймал себя на мысли, что допивать совсем не хочу, но через силу — это сделал. Весь вечер не покидало чувство, что я был на природе, возле костра и весь пропах дымом.

Конечно наверное есть ценители такого стиля, о чём говорят довольно высокие рейтинги на тапке 3,98 — но совсем не для меня.

P.S. Без рейтинга, сравнивать не с чем, поэтому выставлять баллы не буду.

Ну собственно Раша я уже постил ранее, тогда были первые пробы так сказать. Теперь появилась вся коллекция данных товарищей, и я не смог устоять!
Это же классика!🔥

Этого товарища многие уже видели, но сейчас покраска будет другая, конечно надеюсь гораздо лучше и интереснее. Да и печать на новом принтере на мой взгляд стала ещё детализированная.

Теперь у меня появился Пимпл и Зитс.
Первый товарищ уже отпечатан, второй в процессе.

Готовые работы размещаю в инсте https://instagram.com/models.making
Полный состав опубликую чуть позже.