Господа, а что вы тут такого странного и страшного увидели? Что такого жуткого в умении зарезать домашнюю скотину?
Меня лично бабушка, как говорится царствие ей небесное, заставила помогать резать куриц еще до школы, не помню точно, но по моему летом перед уходом в первый класс. Прямо вот так: я курицу держу, а она хватает за шею над консервной банкой и ножом обыкновенным одним движением отсекает голову. Дальше надо придержать тушку, пока дергается, чтобы курица не побежала и кровь повсюду не размазала.
Я точно помню, что в первом классе, в первый месяц (позже у нас продленка началась и перевели в другое здание) я пришел к ней из школы, по пути пиная начавшие опадать желтые листья в березовой аллее, я шел без куртки, еще в школьной форме темно-синей, с алюминиевыми пуговицами, и раскрытой книгой на плече. С тяжелым не убиваемым портфелем советского образца из толстого кожзамо-подобного материала коричневого цвета, с двумя пряжками и картинкой хоккеиста белой краской. Бабушка немного поворчала, заставила эту форму снять, переодеться и отправила одного поймать и зарезать бройлера, чтобы к вечеру суп был готов.
К концу начальной школы нас, пацанов с округи, часто просили помочь заколоть барашка или козу, много было старух одиноких и уже дряхлых, кому не в силу уже самим справиться. Вот на свинью не звали, там мужики обычно взрослые уже шли, как и на корову, но колоть корову это вообще было редким событием.
И такое не было из ряда вон, и это не деревня какая-то, просто частный сектор небольшого городка, начало 90х Все хозяйством и выживали тогда. Кэлхи причем и нам могли фору по "кровожадности" дать.
До слез и зубовного хруста обидно: из всей нашей кодлы, мало кто пережил то время, а дожили до сегодняшних дней вообще трое, но никто вроде маньяком не стал. Крышей не поехал. Нравилось мне это? Да нет, но и большого отвращения не вызывало, относился как должному. И сейчас на охоте ту же косулю дорезать и разделать - неприятно немного, и животину жаль, но надо кому-то это делать. Да, я стал охотником, но сильно позже, уже попав в такую компанию, на последних годах аспирантуры. До того особо и не вспоминались эти навыки.
Я так спрошу: вот вам не нравится, неприятно смотреть на убийство животного и его разделку. Вы искренне считаете, что ваши дети не должны это уметь и это видеть. Но вы сами ведь скорее всего ни хрена не вегетарианцы, так? Что честнее, при необходимости уметь самому это мясо получить, или отдать деньги специально обученному человеку, а потом зажмурить глазки, отвернутся, заткнуть уши? А после, краснея и отводя взгляд, забрать уже упакованное разделанное мясо? Или вообще сделать вид, что этого не существует и покупать мясо только уже почищенное на подложке в соседнем магазине?
Я считаю, что ребенку такой опыт идет только на пользу, он закаляет в некотором роде психику. Это как некая прививка от глупостей, она учит пониманию и принятию жизни. Такой ребенок получит прагматичный подход. Он явно не шизанется и не побежит, к примеру, откармливать стаи бродячих собак, обвиняя потом покусанных что они сами виноваты, или не начнет прикармливать срущих голубей, источников разной заразы.
Конечно, не стоит прямо брать домашнего городского школьника тащить за шкирку, показывать одним пальцем на того же барана и совать ему нож. Это жестко, жестоко и даже может психику сломать.
Сначала ребенок должен понять, что мясо это не какой-то условный продукт, растущий на деревьях, он должен осознать, что ради этой вкусной котлеты на тарелке умерло животное и что оно для этого и растилось. Отчего ребенок и должен понять важность полной переработки, по максимуму. Затем, подготовившись, пусть увидит процесс, хотя бы по видео. И только потом уже его приобщать к делу, и то если есть такая возможность. Но первые два шага ИМХО правильно пройти в детстве.
P.S. Хотя честно, я со своими детьми по этому поводу сладить не могу, но и не давлю сильно. Думаю, время осознания придет чуть позже. Дочки едят мясо исключительно в виде колбасы, сосисок (домашних), наггетсов, да котлет. Только если заметят мясо в чистом виде, все, "птичку, жалко". А дичь вообще ни они, ни жена (хотя казалось бы, в деревне выросла до 9 класса) не едят от слова совсем. Батя вон, сегодня заднюю ногу косули запек, с рождественской охоты остатки, пойду заберу половину, буду один "давиться" ))
P.P.S. Вообще про бабушку мою стоит отдельно как-нибудь рассказать. Она из той эпохи железных людей, кто успел уже вместо детства хлебнуть тылового труда в войну, кто пережил голод 47 года, в нашей местности было жестко. Она, получив только 4 класса образования, и начав работать кладовщицей, ушла на пенсию с должности зама начальника по производству литейного цеха одного из уникальных опытных заводов.
