Lusika79

Ингредиенты :

1.Гречневая крупа - 220 г

2.Вода - 500 мл

3.Картофель очищенный - 350 г

4.Лук - 1 шт

5.Чеснок - 3 зубчика

6.Любимые специи (у меня копчёная паприка - 1 ч.л)

7.Соль по вкусу

8.Растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1.Промываем гречку под проточной водой.Кладем в кастрюлю заливаем водой ,добавляем 1 ч.л и отправляем на плиту.Помешивая доводим до кипения и варим до тех пор пока не испариться вся жидкость.Снимаем с плиты и даем каше остыть.

2.Трем на мелкой терке очищенный картофель,отжимаем руками сок и добавляем к гречке,перемешиваем.

3.Трем на мелкой терке лук.Соединяем с гречкой и картофелем лук,соль по вкусу,любимые специи 1 ч.л ( у меня копченая паприка),пропускаем через пресс чеснок.Все перемешиваем и пюрируем погружным блендером до однородой массы.

4.Из получившейся массы формируем котлеты и жарим на сковороде с растительным маслом с двух сторон до румяности.

Котлеты готовы!

Всем приятного аппетита и отличного настроения!

Смотрите коротенькое пошаговое видео приготовления котлет ниже....

Ингредиенты :

1. Соевый соус - 200 мл

2.Вода - 150 мл

3.Сахар - 120 г

4.Мед - 2 ст.л

5.Яблочный уксус - 2 ст.л

6.Чеснок - 8 зубчиков

7.Крахмал - 6 ч.л

8.Растительное масло - 2 ч.л

9.Корень имбиря - 50 г

Способ приготовления:

1. Трем очищенный корень имбиря на мелкой терке.Крахмал заливаем водой и хорошо перемешиваем до однородности.

2.В сотейнике соединяем соевый соус,сахар,мед,яблочный уксус,растительное масло,имбирь,разведенный крахмал,пропускаем через пресс чеснок.Все хорошо перемешиваем.

3.Отправляем сотейник на плиту и при постоянном помешивании доводим до кипения.После того как соус закипит,помешивая, варим 1 минуту. Снимаем с плиты и даем остыть.

4.Процеживаем соус через сито .

Вкусный соус готов!

Всем приятного аппетита и отличного настроения!

Смотрите коротенькое видео приготовления соуса ниже...

Ингредиенты :

1.Картофель отварной - 600 г

2.Рыбные консервы в масле ( у меня скумбрия) - 1 б

3.Лук репчатый - 1 шт

4.Яйца отварные - 3 шт

5.Сыр - 100 г

6.Майонез - 100 г

Способ приготовления:

1.Картофель,яца и сыр по отдельности натираем на крупной терке. Лук нарезаем мелко и обдаем кипятком. Рыбу мнем вилкой.

2.Выкладываем слоями при помощи кольца от разъемной формы ( у меня 20 см в диаметре)

1-й слой картофель+майонезная сеточка

2-й слой рыба

3-й слой лук +майонез

4-й слой яйца+майонезная сеточка

5-й верхний слой сыр

Отправляем в холодильник пропитаться на 30 минут.

Спустя указанное время салат готов.

Всем приятного аппетита и отличного настроения!

Смотрите коротенькое видео приготовления салата ниже...

1.Свекла - 1кг

2.Чеснок - 5 зубчиков

3.Красный молотый перец - 1 ч.л

4.Уксус 9%-3 ст.л

5.Кориандр - 2 ч.л

6.Соль - 2 ч.л

7.Сахар - 1 ст.л

8.Растительное масло - 100 мл

9.Кунжут по желанию

Способ приготовления:

1.Свеклу очищаем и натираем на терке для корейских овощей,добавляем соль и перемешиваем.Оставляем на 30 минут.

2.Спустя указанное время свеклу отжимаем . Затем добавляем уксус и пропускаем через пресс чеснок.

3.В отдельной емкости соединяем растительное масло,сахар,молотый красный перец,кориандр-перемешиваем и отправляем в микроволоновую печь на 1 минуту.Масло должно почти закипеть.Горячим маслом заливаем свеклу,хорошо перемешиаем,накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник минимум на 2 часа.

4.Спустя два часа свекла по -корейски готова! Сверху можно посыпать кунжутом,по желанию.

Всем приятного аппетита и отличного настроения!

Смотрите коротенькое пошаговое видео приготовления свеклы по -корейски

Из данного количества ингредиентов, получается 10-15 блинов, все зависит от размера вашей блинной сковороды.

Ингредиенты :

1.Яйца - 3 шт

2.Мука - 150 г (=1 стакан 200 мл)

3.Соль - 0,5 ч.л

4.Сахар - 2 ст.л

5.Молоко - 200 мл

6.Вода кипячёная (комнатной t) - 200 мл

7.Растительное масло - 3 ст.л

Способ приготовления:

1. Соединяем в миске яйца,соль,сахар и слегка взбиваем венчиком.

2.Далее постепенно вводим муку и хорошо перемешиваем.Затем вливаем молоко,перемешиваем ,чтобы не было комочков.Далее добавляем воду и также хорошо перемешиваем получившуюся массу. Добавляем растительное масло.

3.Сковороду смажем растительным маслом и выпекаем блины.

Готовые блины можно сверху смазать небольшим количеством сливочного масла.

Блинчики готовы! Всем приятного аппетита и отличного настроения!

Смотрите коротенькое пошаговое видео приготовления блинов ниже...

Ингредиенты :

1.Апельсины - 1 кг (корки - 250 г)

2.Сахар - 600 г

3.Вода - 500 мл

Дополнительно : Сахарная пудра

Способ приготовления:

1.Тщательно промываем апельсины.Срезаем кончики и делаем несколько вертикальных надрезов,снимаем кожуру.Удаляем при помощи ножа белую часть с корок и нарезаем кожуру полосками.

2.Замачиваем полоски в холодной воде на 2 часа.Сливаем воду.

3.Готовим сироп:в кастрюле соединяем воду с сахаром .Отправляем кастрюлю на плиту и перемешиваем до полного растворения сахара,затем добаляем корки.На сильном огне доводим до кипения,убавляем огонь и варим переодически помешивая, на слабом огне 1 час.

4.Спустя час корочки меняют цвет ,достаем корки из сиропа при помощи сита .Сироп можно использовать ,как ароматную добавку к чаю или кофе.Выкладываем короки на противень или доску покрытые пекарской бумагой. Часть корок обваляем в сахаре.Оставляем цукаты сохнуть на сутки.Долго не сушите,так как они могут стать твердыми.

5.Спустя сутки цукаты подсохли и при этом остались мягкими.Цукаты храним в стеклянной банке с крышкой..Чтобы они не склеились при хранении,цукаты без сахара обваляем в сахарной пудре.

Очень вкусная с цукатами получается выпечка -пироги ,куличи и т.д

Цукаты готовы! Приятного аппетита!

Смотрите коротенькое видео приготовления цукатов из апельсиновых корочек ниже....