LentzGothfried

LentzGothfried

@OmNomNomProduction Не кулинары, не бармены, не рестораторы. Пытаемся что-то готовить. Иногда даже получается :)
Пикабушник
поставил 3342 плюса и 603 минуса
отредактировал 0 постов
проголосовал за 0 редактирований
Награды:
5 лет на Пикабу
6604 рейтинг 105 подписчиков 151 комментарий 42 поста 21 в горячем
14

Чай Масала

Ингредиенты:

  • 1 ст.л. черного чая;

  • 1 ч.л. черного перца;

  • 3 шт. кардамона;

  • 5 шт. гвоздика;

  • 1/2 ч.л. семян фенхеля;

  • 1 палочка корицы;

  • 1 ч.л. имбиря;

  • 1 звездочка бадьяна;

  • 100 мл. молока (можно больше, если требуется более густой и молочный чай);

  • сахар по вкусу.

Показать полностью
29

Чипсы. Приготовление в микроволновке

Картофель нарезать тонкими слайсами. Можно ножом, можно на специальной тёрке, можно использовать слайсер (если есть лишнее время, на часик залить холодной водой). Просушить на бумажном полотенце. В глубокой миске смешать картошку, соль, перец, любимые специи и пару столовых ложек растительного масла. Плоскую тарелку смазать маслом, выложить картофель со специями (чтобы не касались друг друга), и запечь в микроволновке на максимальной мощности. Время - 6-10 минут (лучше проверять периодически и добавлять/убавлять время). В моём случае - 750 Ватт - 7 минут было вполне достаточно.

Показать полностью
28

Рождественский пунш

Состав пунша:

Шампанское - 1 бутылка

Яблочный сидр - 1 бутылка

Имбирный эль - 500 мл.

Клюквенный сок - 1 л.

Апельсин

Клюква

Лёд

Показать полностью
8

Когда захотелось "Оливье"


Ингредиенты (вариативно, зависят от размера порции) :
Замороженный горошек - 400 гр.
Куриное филе - 1 шт.
Морковь отварная - 2-3 шт.
Картофель отварной - 2-3 шт.
Солёный огурчик - 2-3 шт.
Яйца - 3-4 шт.
Зелёный лук - 100 гр.
Майонез - 100 гр.


Приготовление:
Прекрасно понимаю, что у каждого есть тот самый рецепт салата Оливье, но расскажу - как готовлю его я. Куриное филе отварить до готовности. Овощи - отварить, можно приготовить на пару или запечь в духовке. Замороженный зелёный горошек залить горячей водой и оставить минут на 15. Далее - нарезаем все ингредиенты мелким кубиком (размером с горошек), шинкуем мелко лучок, смешиваем с размороженным зелёным горошком (он придаст свежести и силу земли),  и щедро замешиваем с мазиком. Вуаля - вы прекрасны.

Показать полностью
89

Тушеная капуста в тёмном пиве

Ингредиенты:

Капуста свежая - 500 гр.

Капуста квашеная - 300 гр.

Лук - 1 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Томатная паста - 3 ч.л.

Соль - 1 ст.л.

Душистый перец

Колбаски

Темное пиво - 0.5 л.


Приготовление:

Капусту нашинковать. Лук нарезать полукольцами. В ёмкость для тушения налить масло, выложить слоями лук, чеснок, капусту, добавить томатную пасту и специи. После, выложить слой колбасок, накрыв сверху квашеной капустой и залить темным пивом. Тушить на слабом огне под крышкой - 1 час.

Показать полностью
70

Пятничный коктейль - Кайпиринья

Кайпири́нья (порт. caipirinha) — бразильский алкогольный коктейль, который готовится из кашасы, лайма, льда и тростникового сахара. Классифицируется как "коктейль на весь день".


По приготовлению - всё просто. Делаем колотый лёд. Нарезаем половину лайма кубиком. В стакан добавляем нарезанный лайм и чайную ложку тростникового сахара. Всё разминаем мадлером. Поскольку задача – размять ингредиенты, но не повредить бокал, то вместо мадлера можно взять деревянную лопатку (толочь обратной стороной ручки) или пестик для специй, если он не тяжелый. Добавляем колотый лёд и кашасу (до верху, или насколько позволит совесть).

Для тех, кому интересно, что такое кашаса:

Пятничный коктейль - Кайпиринья Видео рецепт, Рецепт, Вертикальное видео, Коктейль, Длиннопост, Видео, Алкогольный коктейль

Каша́са (порт. cachaça) — крепкий алкогольный напиток, получаемый путём дистилляции чистого экстракта сахарного тростника (перегонка забродившего сока сахарного тростника). Крепость 37,5—40 градусов. В ряде стран называется бразильским ромом.

Показать полностью 1
1198

Мексиканский пивной коктейль - Мичелада

Мичела́да (исп. Michelada) — мексиканский коктейль на основе пива, распространенный также в других латиноамериканских странах. Пиво может смешиваться с соком лайма и других цитрусовых, томатным соком, острыми соусами и специями.

Состав:

Томатный сок - 100 мл.

Светлое пиво - 400 мл.

Черный молотый перец

Табаско - пару капель

Сок половины лайма

Соль

Показать полностью
39

Домашние куриные стрипсы

Состав:

Куриное филе - 2 шт.

Греческий йогурт

Приправа для курицы - 1 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Читос - 1 пачка


Приготовление:

Куриное филе нарезать на полоски. Замариновать курицу в греческом йогурте (да-да, мы любим в нём мариновать мясо). Посолить и добавить приправу для курицы. Оставить на часик. Для панировки измельчить кукурузные палочки "Читос". Обвалять в них курицу и запечь в духовке при 180 С - 30 минут.

Показать полностью
390

Домашний буррито

Состав:

Пшеничные лепёшки тортилья

Говяжий фарш - 400 гр.

Томаты черри - 8 шт.

Болгарский перец - 1 шт.

Перец чили - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Фасоль - 1 банка

Сыр

Сметана - 1 ст.л.

Соль и перец по вкусу


Приготовление:

Овощи нарезаем кубиком. Обжариваем лук, чеснок, болгарский и острый перец на масле пару минут. Добавляем говяжий фарш и разминаем его лопаткой. Солим и перчим (на этом этапе можно добавить свои любимые приправки). Обжариваем 10 минут. Закидываем помидоры и фасоль, перемешиваем и тушим 30 минут. Лепёшку тортилья смазываем сметаной, выкладываем начинку и посыпаем тёртым сыром. Сворачиваем и обжариваем по 30 секунд на сковородке гриль (так вкуснее).

Показать полностью
407

Любовный кусь

Когда в порыве страсти она тебя укусила.
Также она:

Любовный кусь Фотография, Кот, Юмор, Милота, Фарш кулинарный
Показать полностью 1
Отличная работа, все прочитано!