InnaRyabchenko

Домашний майонез на молоке без яиц. Рецепт майонеза блендером за 2 минуты. Майонез на молоке без яиц понравится тем, кто не любит покупать магазинный майонез с его вредными добавками в виде консервантов, стабилизаторов и усилителей вкуса, а делать домашний соус из сырых куриных яиц боится. Майонез на молоке очень быстро и удобно готовить. Майонез получается очень вкусный, нежный и довольно густой. Он придает приятный вкус любому блюду.

ИНГРЕДИЕНТЫ

масло подсолнечное без запаха (прохладное) - 250 мл

молоко (прохладное) - 125 мл

сахар - 1 ч.л

соль - 0,5 ч.л

горчица - 0,5 ч.л

уксус 9 % - 1 ч.л

горчица - 0,5 ч.л

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В чашу блендера вливаем молоко, масло добавляем остальные ингредиенты, ставим блендер и не отрывая от дна взбиваем около 30 секунд, затем когда масса начинает густеть отводим блендер в стороны и медленно поднимаем в верх и взбиваем еще около минуты до полного загустения соуса.

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриная грудка - 600 гр

каменная соль - 300 гр

черный молотый перец - 2 ч.л

паприка молотая - 1 ч.л

прованские травы или хмели - сунели.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1) Тщательно моем куриную грудку, обрезаем все жилы, пленочки, жирок, малые кусочки мяса.

В судок всыпаем несколько ложек соли, выкладываем мясо и сверху засыпаем солью, накрываем крышкой и

отправляем на сутки в холодильник.

2) Филе хорошо промываем и замачиваем в холодной воде на пару часов, периодически воду меняем.

3) Смешиваем специи. Мясо обсушили бумажным полотенцем, кладем в пакет, туда же отправляем специи и

хорошо встряхиваем в течении минуты.

4) Продеваем в мясе нитку и подвешиваем сохнуть в сухом помещении которое регулярно проветривается, если

это отопительный сезон, тогда батарею вблизи мясо лучше закрыть полотенцем.

Высушиваем не менее двух суток. Для бутербродов двое суток, если бастурма идет под пиво, тогда четверо

суток. Приятного аппетита!!!

Вкуснейший новогодний салат, по новому, с рыбными консервами, свежим огурчиком и сыром! Сытный, вкусный и легкий в приготовлении, то что нужно для праздничного стола!

ИНГРЕДИЕНТЫ

сардина в масле - 1 банка

огурец свежий - 1-2 шт

лук - 1 шт

яйца - 4 шт

сыр - 150 гр

рис - 50 гр

майонез

петрушка

уксус - 50 мл

вода - 100 мл

сахар - 1 ч.л

соль - 1 ч.л

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1) Отвариваем яйца и рис.

2) Лук мелко нарезаем, заливаем водой, добавляем уксус, соль, сахар оставляем мариноваться.

3) Ставим кольцо для салата на середину тарелки ( я использую съемную форму для выпечки ). Дно тарелки смазываем майонезом ( использую домашний, рецепт есть на канале )

1 слой- рис

2 слой- рыба, маринованный лук

3 слой- яйца натертые на крупной терке

4 слой- сыр натертый на крупной терке

5 слой- огурцы нарезанные мелкой соломкой

Все слои чередуем с майонезом!

Убираем аккуратно кольцо

Петрушку перебиваем в блендере, добавляем к майонезу, размешиваем. Теперь аккуратно наносим данную массу на бока салата движениями с низу в верх. Приятного аппетита и счастливых, веселых праздников!!!

Рецепт очень вкусного домашнего торта из печенья, без выпечки в виде шоколадного рулета с кокосовым наполнителем! Домашняя выпечка, шоколадный рулет Баунти, замечательный десерт на Ваш новогодний стол!!!

ИНГРЕДИЕНТЫ

печенье "топленное молоко" - 300 гр

сахар - 2 ст.л

какао - 3 ст.л

вода теплая - 100 гр

масло сливочное - 100 гр

сахарная пудра - 60 гр

кокосовая стружка - 80 гр

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1) В блендере измельчаем печенье, затем к печенью добавляем сахар, какао и хорошо размешиваем, постепенно вводим теплую воду и замешиваем тесто.

2) В мягкое масло добавляем сахарную пудру, перетираем, перекладываем в чашу блендера, добавляем кокосовую стружку и слегка взбиваем венчиком блендера. Если крем очень густой и сухой можно добавить не много молока или теплой воды.

3) На пищевую пленку выкладываем тесто и раскатываем скалкой, сверху выкладываем крем и разравниваем по поверхности. Сворачиваем в рулет и отправляем в холодильник на 2-3 часа.

Приятного аппетита!!!

Рецепт на Новый год 2019 Удивите гостей горячим блюдом из курочки с мандаринами, вкус и аромат блюда никого не оставят равнодушными.

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриная грудка - 1 шт

мандарин - 2 шт

молоко - 0,5 л

итальянские травы

черный молотый перец

соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1) Грудинку залить молоком на один час.

2) Затем натереть солью, перцем, приправой. В середину выложить дольки мандарин, которые предварительно полностью очистили от всех пленок.

3) Заворачиваем и перевязываем кулинарной нитью, затем хорошо и плотно оборачиваем фольгой и отправляем в разогретую духовку на 30 мин, затем фольгу сверху раскрываем и еще готовим 10 мин до золотистой корочки грудки.

Приятного аппетита!!!

ИНГРЕДИЕНТЫ

печень говядины - 1 кг

лук - 3 шт

морковь - 2-3 шт

масло сливочное - 250 гр

петрушка - 1 пучок

черный молотый перец

соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Нарезаем лук и морковь довольно крупно, обжариваем до прозрачности. Печень нарезаем на кусочки и добавляем к поджаренным овощам, обжариваем под крышкой, в конце приготовления когда жидкость из печени испарится, крышку убираем и готовим до готовности.

Даем печени остыть, пропускаем дважды через мясорубку, солим, перчим, добавляем масло и если паштет суховат и рассыпчатый добавляем не много воды.

Расстилаем на стол пищевую пленку и выкладываем паштет ровным слоем, сверху масло и присыпаем зеленью. Сворачиваем в рулет и отправляем в холодильник на ночь. Приятного аппетита!!!

Вкусный, густой домашний майонез, который приготавливается всего за 30 секунд при помощи блендера! По вкусу майонез на много вкуснее магазинного и прекрасно подходит для заправки салатов!

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйцо - 1 шт

масло подсолнечное без запаха - 300 мл

горчица - 0,5 ч.л

сок лимона или уксус - 1 ст.л

сахар - 1 ч.л

соль - 0,5 ч.л

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В чашу для блендера вбиваем яйцо, желток должен остаться целым, добавляем сахар, соль, горчицу, сок лимона или уксус, вливаем масло без запаха и накрываем желток блендером, взбиваем несколько секунд не поднимая блендер, затем постепенно отводим блендер в сторону, поднимаем и еще взбиваем несколько секунд до полного загустения майонеза.

Домашний майонез хранится в холодильнике не более недели, использовать можно как обычный магазинный для салатов, закусок и т.д. Приятного аппетита!!!