Drugayakuhnya

Drugayakuhnya

пикабушник
поставил 35 плюсов и 8 минусов
отредактировал 0 постов
проголосовал за 0 редактирований
63К рейтинг 1374 подписчика 646 комментариев 403 поста 189 в "горячем"
3 награды
более 1000 подписчиков самый сохраняемый пост недели самый сохраняемый пост недели
22

Булочки бутерброды

Булочки бутерброды Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Выпечка, Булочки, Тесто, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Подсмотрел интересный рецепт в пекарне, очень понравилась идея! Попробовал, получилось классно! Булочка бутерброд для любой начинки. В рецепте поделюсь небольшой кухонной хитростью.

Тесто самое обычное, перед замесом проверяем дрожжи на активность (быстрая опара). Соединяем все в чашке и вымешиваем несколько минут, мягкое масло вводим последним.

Булочки бутерброды Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Выпечка, Булочки, Тесто, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Рецепт:

тесто:

мука 320 гр,

дрожжи прессованные 5 гр (или 1 ч.лож сухих),

яйцо 1 шт,

молоко (теплое) 180 мл,

сахар 1 ст.лож,

соль щепотка,

сливочное масло (мягкое) 25 гр,

моя начинка:

сыр 100 гр,

запеченное мясо 100-150 гр,

листья салата,

помидоры 2 шт,

лук фиолетовый 1 шт,

желток для смазки,

кунжут для посыпки.

Тесто мягкое и слегка прилипает к рукам, отличное. Что бы было проще месить, смажем руки растительным маслом. Готовое тесто убираем в теплое место (под пленку, крышку) на расстойку, минут на 40-60.

Булочки бутерброды Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Выпечка, Булочки, Тесто, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Начинка сегодня самая бутербродная, вы можете добавить огурчики, заменить мясо на колбасу.

Булочки бутерброды Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Выпечка, Булочки, Тесто, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Так же нам необходимо нарезать треугольники (небольшие) из пекарской бумаги. Если необходимо смажьте их маслом (у меня бумага силиконизированная).

Булочки бутерброды Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Выпечка, Булочки, Тесто, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Тесто отлично подходит, сильно не приминая, делим на шесть равных частей. И даем полежать, отдохнуть на столе.

Булочки бутерброды Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Выпечка, Булочки, Тесто, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Припылив мукой раскатываем каждую заготовку в маленькую лепешку. Складываем пополам, потом еще раз пополам. Получается треугольник, каждую складку-кармашек прокладываем треугольником из бумаги.

Булочки бутерброды Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Выпечка, Булочки, Тесто, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Булочкам даем подняться (подойти) минут 10-15. Перед выпечкой смажем желтком и посыпем кунжутом. Выпекаем в разогретой духовке, минут 10-12. Температура 180 градусов.

Булочки бутерброды Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Выпечка, Булочки, Тесто, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Готовым булочкам даем хорошо остыть, бумагу убирайте сразу (удаляется легко). Такие булочки можно приготовить заранее (и много), начинить и использовать на пикнике, в дороге, брать для перекуса. Каждый кармашек заполняем любимой начинкой. Пробуйте на здоровье!

Булочки бутерброды Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Выпечка, Булочки, Тесто, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Как всегда подробности приготовления можно посмотреть в коротком видео.

Показать полностью 7 1
16

Газированные помидоры на зиму, как бочковые

Газированные помидоры на зиму, как бочковые Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Заготовки, Готовим дома, Видео, Длиннопост, Помидор, Видео рецепт

С закрытыми глазами вкус и аромат, как в детстве, у бабушкиных помидоров из бочки! Каждый год готовлю себе такую баночку, очень люблю. Помидорки становятся газированными, кисленькими. Во рту просто взрываются! А как они здорово нагоняют аппетит! Рецепт простой, повторяйте на пробу.

Помидоры и все листики хорошо моем. Даю рецепт на трех литровую банку (так удобнее), но я готовлю в 5-и литровой.

Газированные помидоры на зиму, как бочковые Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Заготовки, Готовим дома, Видео, Длиннопост, Помидор, Видео рецепт

Рецепт:

на 3-х литровую банку:

хрен 2-3 брусочка,

зонтик укропа 1 шт,

листья смородины и вишни по 3 шт,

чеснок 3 зубчика,

черный перец 6-8 горошин,

помидоры,

сахар 2 ст.лож,

соль 2 ст.лож,

горчица в зернах 1,5 ст.лож,

вода (холодная).

На дно банки листья смородины, вишни и зонтик укропа. Выкладываем помидоры, пересыпая чесноком (можно порезать) и хреном.

Газированные помидоры на зиму, как бочковые Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Заготовки, Готовим дома, Видео, Длиннопост, Помидор, Видео рецепт

Сверху по традиции несколько помидорок черри, что бы было удобнее таскать на пробу))). Высыпаем семена горчицы, перец горошком, соль и сахар.

Газированные помидоры на зиму, как бочковые Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Заготовки, Готовим дома, Видео, Длиннопост, Помидор, Видео рецепт

Заливаем холодной водой (не кипяченной), прикрываем крышкой и оставляем на кухне (в тепле) на 2-3 дня. В первый день банку можно несколько раз потрясти, чтобы соль и сахар хорошо разошлись.

Газированные помидоры на зиму, как бочковые Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Заготовки, Готовим дома, Видео, Длиннопост, Помидор, Видео рецепт

И еще важный момент, банку ставим в глубокую тарелку, потому что при брожении может выделяться лишняя жидкость. Через три дня сверху убираем пену (если образовалась), засыпаем сухой горчицей (создаем пробку). Хорошо закрываем крышкой и в холодильник или подвал, на две недели.

Выдержать сложно, но они того стоят! Помните черри на пробу, периодически прикладываюсь!

Газированные помидоры на зиму, как бочковые Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Заготовки, Готовим дома, Видео, Длиннопост, Помидор, Видео рецепт

Подробнее смотрите на видео.

Показать полностью 4 1
53

Пирог с любимой начинкой

Пирог с любимой начинкой Кулинария, Рецепт, Выпечка, Другая кухня, Пирог, Тесто для пирога, Видео, Длиннопост

Я не поверил, что соду можно сыпать прямо на тесто. Универсальное тесто для пирога! Начинка будет хороша любая. Тесто замешивается очень просто и потом небольшой прием с содой, который сделает его классным!

Ничего необычного из продуктов для теста на кефире, может только чуть больше сливочного масла, чем обычно.

Пирог с любимой начинкой Кулинария, Рецепт, Выпечка, Другая кухня, Пирог, Тесто для пирога, Видео, Длиннопост

Рецепт:

тесто:

яйца 1 шт,

сахар 1 ст.лож,

сливочное масло (мягкое) 100 гр,

кефир 250 мл,

соль 1\2 ч.лож,

сода 1 ч.лож,

мука 500 гр,

начинка:

творог 600 гр,

сахар по вкусу ( у меня 5 ст.лож),

изюм 50 гр,

желток для смазки.

Заводим тесто, соединив все ингредиенты в чашке, все кроме соды. И сейчас самое интересное, содой посыпаем готовый пласт теста (используем 1\3).

Пирог с любимой начинкой Кулинария, Рецепт, Выпечка, Другая кухня, Пирог, Тесто для пирога, Видео, Длиннопост

Сложили конвертиком и еще раз раскатали. Посыпаем и складываем еще раз. И так три раза, каждый раз используя 1\3 часть от соды. Последний (третий) конвертик округляем и на расстойку в теплое место (под пленку) на 1,5 - 2 часа.

Пирог с любимой начинкой Кулинария, Рецепт, Выпечка, Другая кухня, Пирог, Тесто для пирога, Видео, Длиннопост

Повторюсь начинка подойдет любая, проверено. А мы сегодня пробьем творог с сахаром погружаемым блендером и добавим горсть изюма. Сахар добавляем по вкусу, изюм предварительно промойте.

Пирог с любимой начинкой Кулинария, Рецепт, Выпечка, Другая кухня, Пирог, Тесто для пирога, Видео, Длиннопост

Готовое тесто делим на две равные части. Каждую из которых раскатываем в прямоугольник (у меня сегодня прямоугольная форма 32*24 см). Одну часть на основание, потом распределяем начинку и сверху накрываем вторым пластом теста.

Пирог с любимой начинкой Кулинария, Рецепт, Выпечка, Другая кухня, Пирог, Тесто для пирога, Видео, Длиннопост

Хорошо защипываем края и смажем пирог желтком. Форму застелили пергаментом, легче будет доставать после выпечки.

Пирог с любимой начинкой Кулинария, Рецепт, Выпечка, Другая кухня, Пирог, Тесто для пирога, Видео, Длиннопост

Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов, минут 20-25. Тесто вкусное (без привкуса соды), мягкое, очень напоминает дрожжевое. Для пирогов идеальное, попробуйте!

Пирог с любимой начинкой Кулинария, Рецепт, Выпечка, Другая кухня, Пирог, Тесто для пирога, Видео, Длиннопост

Подробности приготовления, как всегда смотрите на видео.

Показать полностью 6 1
7

Фаршированные баклажаны

Фаршированные баклажаны Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Фарш, Вкусно, Видео, Длиннопост, Баклажан, Видео рецепт

Интересно, по-новому фаршируем баклажаны! Рецепт в духовке, с фаршем и картофелем. Невероятно вкусно, а готовится легко!


Фарш, баклажаны и картофель, основные продукты которые нам сегодня понадобятся. Ну и конечно, кое что добавим.

Фаршированные баклажаны Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Фарш, Вкусно, Видео, Длиннопост, Баклажан, Видео рецепт

Рецепт:

баклажаны 4 шт,

фарш 350-400 гр,

лук 1 шт,

сухари 2 ст.лож,

сметана 2 ст.лож,

соль по вкусу,

специи для мяса 1 ч.лож,

растительное масло 2-3 ст.лож,

картофель (отварной) 5 шт,

сливки (10%) 50 мл,

сливочное масло 20 гр,

сыр 100 гр.

Для начала баклажаны режем по полам, по длине. Делаем надрезы, присолим и польем маслом. Отправляем в духовку при температуре 200 градусов, минут на 10.

Фаршированные баклажаны Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Фарш, Вкусно, Видео, Длиннопост, Баклажан, Видео рецепт

За это время натрем лук на терке и соединим с сухарями, сметаной, фаршем и специями с солью. Хорошо перемешали и одна начинка готова.

Фаршированные баклажаны Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Фарш, Вкусно, Видео, Длиннопост, Баклажан, Видео рецепт

Для второй нам понадобится отварной картофель и кусочек сыра. Картошку превращаем в пюре, добавьте сливок и кусочек масла. И сюда же натрем на мелкой терке сыр.

Фаршированные баклажаны Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Фарш, Вкусно, Видео, Длиннопост, Баклажан, Видео рецепт

В запеченных баклажанах делаем углубление (хорошо помнутся вилкой), распределяем фарш в лодочках. И через кондитерский мешок (так удобнее), сверху добавляем картофельно-сырное пюре.

Фаршированные баклажаны Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Фарш, Вкусно, Видео, Длиннопост, Баклажан, Видео рецепт

Еще раз отправляем в духовку, температура та же, 200 градусов. Время зависит от выбранного фарша и работы вашей духовки (ориентируйтесь на свою технику), минут 30-40. Получается немного баклажана (предварительно запеченные он очень вкусный), много фарша и нежная шапка из картофельного пюре. Очень вкусно!

Фаршированные баклажаны Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Фарш, Вкусно, Видео, Длиннопост, Баклажан, Видео рецепт

Подробности приготовления смотрите в коротком видео.

Показать полностью 5 1
20

Трубочки из лаваша с мясом на закуску

Трубочки из лаваша с мясом на закуску Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Лаваш, Закуска, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Представляете, чуть не забыла поделится с вами этим чудо рецептом! Закусочные трубочки из лаваша! Готовятся очень легко, начинку используйте на свой вкус. Попробуйте, потом спасибо скажете!

Продукты самые простые, если все под рукой, справимся за 5 минут.

Трубочки из лаваша с мясом на закуску Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Лаваш, Закуска, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Рецепт:

лаваш 4 листа,

запеченная индейка (или колбаса) 150 гр,

яйца 2 шт,

помидоры 2 шт,

сыр 100 гр,

зелень петрушки,

чеснок 2 зуб.,

растительное масло для жарки.

Мясо, помидоры нарезаем мелким кубиком. Сыр натрем на крупной терке, у меня кусочек сулугуни. Все соединяем в чашке, добавляем два желтка, измельченную зелень и чеснок. Хорошо перемешали и начинка готова.

Трубочки из лаваша с мясом на закуску Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Лаваш, Закуска, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Лаваш нарезаем на треугольники (10*20 см), у кого как получатся.

Трубочки из лаваша с мясом на закуску Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Лаваш, Закуска, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Заготовку из лаваша промажем яичный белком и на край выкладываем ложку начинки. Сворачиваем трубочку из лаваша.

Трубочки из лаваша с мясом на закуску Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Лаваш, Закуска, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Обжариваем на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Готовые палочки-трубочки достаем на тарелку с бумажными полотенцами, что бы избавится от излишек масла.

Трубочки из лаваша с мясом на закуску Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Лаваш, Закуска, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Такую закуску можно приготовить заранее и перед подачей отправить в духовку (минут на 5-7). Тогда трубочки из лаваша останутся хрустящими.

Трубочки из лаваша с мясом на закуску Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Лаваш, Закуска, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Подробности приготовления смотрите в нашем коротком видео.

Показать полностью 5 1
20

Булочки с яблоками

Булочки с яблоками Кулинария, Рецепт, Выпечка, Другая кухня, Тесто, Приготовление, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Очень простой рецепт булочек у которых тесто просто замечательное! Невероятно мягкое и вкусное! А начинка у нас августовская - яблочная! Готовьте вместе с нами, пеките булочки и пусть аромат сдобы почаще появляется у вас на кухне!


Для пробы приготовьте тесто на булочки по моим пропорциям. Тесто классное!
Булочки с яблоками Кулинария, Рецепт, Выпечка, Другая кухня, Тесто, Приготовление, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Рецепт:

тесто:

мука 320 гр,

сахар 5 ст.лож,

соль 1\2 ч.лож,

дрожжи прессованные 5 гр,

яйцо 1 шт,

молоко (теплое) 180 мл,

сливочное масло (мягкое) 3 ст.лож,

начинка:

яблоки 3-4 шт,

сахар 3-4 ст.лож,

растительное масло 2 ч.лож,

желток для смазки.
Дрожжи минут на десять в теплое молоко, пусть активируются. Смешиваем все с мукой и замешиваем тесто, лучше всего начать замес ложкой.

Булочки с яблоками Кулинария, Рецепт, Выпечка, Другая кухня, Тесто, Приготовление, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Мягкое масло добавляем в последнюю очередь, хорошо вымешиваем минут 5-7 и на расстойку в теплое место на час.

Булочки с яблоками Кулинария, Рецепт, Выпечка, Другая кухня, Тесто, Приготовление, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Начинка несколько яблок, сахар и капелька растительного масла. Яблоки чистим и нарезаем дольками.

Булочки с яблоками Кулинария, Рецепт, Выпечка, Другая кухня, Тесто, Приготовление, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Тесто обомнем (дадим отдохнуть 10 минут) и раскатаем в прямоугольный пласт. Смажем растительным маслом и посыпаем сахаром. Дольки яблок раскладываем на тесто, аккуратно заворачиваем в рулет.

Булочки с яблоками Кулинария, Рецепт, Выпечка, Другая кухня, Тесто, Приготовление, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Рулет нарезаем на заготовки-шайбочки и выкладываем на подготовленный противень (застелен пергаментом). Даем булочкам постоять на столе под пленкой (или полотенцем) минут 10-15. Смажем желтком.

Булочки с яблоками Кулинария, Рецепт, Выпечка, Другая кухня, Тесто, Приготовление, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов, по времени около 15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

Булочки с яблоками Кулинария, Рецепт, Выпечка, Другая кухня, Тесто, Приготовление, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Подробности приготовления смотрите на видео.

Показать полностью 6 1
23

Сочная пицца за 5 минут / Быстрый рецепт пиццы на сковороде

Сочная пицца за 5 минут / Быстрый рецепт пиццы на сковороде Кулинария, Рецепт, Пицца, Другая кухня, Приготовление, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Рецепт выходного дня, вернее утра! Очень быстрый рецепт пиццы на сковороде! Невероятно сочная, с любимой начинкой, а основа из кабачка!

Все продукты на столе, заранее приготовил мясо (индейка) на сковороде. Вы можете взять кусочек любимой колбасы.

Сочная пицца за 5 минут / Быстрый рецепт пиццы на сковороде Кулинария, Рецепт, Пицца, Другая кухня, Приготовление, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Рецепт:

кабачок 1 шт,

яйцо 1 шт,

сметана 2 ст.лож,

соль щепотка,

разрыхлитель 1\2 ч.лож,

мука 3 ст.лож,

мясо индейки (или колбаса) 100 гр,

помидоры 2 шт,

сыр 70 гр,

оливки 10 шт.

Кабачок натрем на крупной терке, у меня небольшой молоденький, трем вместе со шкуркой. Посолили, перемешали и даем постоять несколько минут, что бы выделился сок.

Сочная пицца за 5 минут / Быстрый рецепт пиццы на сковороде Кулинария, Рецепт, Пицца, Другая кухня, Приготовление, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Теперь кабачок хорошо отжимаем, добавляем яйцо, сметану, разрыхлитель и три ложки муки. Перемешали и основа из кабачкового теста готова.

Сочная пицца за 5 минут / Быстрый рецепт пиццы на сковороде Кулинария, Рецепт, Пицца, Другая кухня, Приготовление, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Перекладываем тесто на сковородку (моя 26 см), выравниваем и жарим с одной стороны до золотистости. В небольшом количестве растительного масла. Перевернули кабачковый блин и теперь распределяем начинку. Мясо порезали на ломтики, помидоры кружочками, а оливки пополам.

Сочная пицца за 5 минут / Быстрый рецепт пиццы на сковороде Кулинария, Рецепт, Пицца, Другая кухня, Приготовление, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Сверху натертый сыр и под крышку, готовим еще пару минут, пока сыр не расплавится.

Просто, быстро, ароматно и очень сочно!

Сочная пицца за 5 минут / Быстрый рецепт пиццы на сковороде Кулинария, Рецепт, Пицца, Другая кухня, Приготовление, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Как всегда все подробности приготовления смотрите в нашем коротком видео.

Показать полностью 4 1
9

Ленивая сочная котлета

Ленивая сочная котлета Кулинария, Рецепт, Еда, Другая кухня, Котлеты, Рецепт для ленивых, Вкусно, Видео, Длиннопост

Поленилась сделать котлеты, а получилось еще вкуснее! Вот такой интересный и очень простой рецепт из фарша. Гарнир выбирайте свой любимый, у меня овощи и рис. Готовьте на здоровье и с удовольствием!


Все продукты на столе, у меня кукурузный крахмал, вы можете взять картофельный. Рис уже поставила варить.
Ленивая сочная котлета Кулинария, Рецепт, Еда, Другая кухня, Котлеты, Рецепт для ленивых, Вкусно, Видео, Длиннопост

Рецепт:

фарш 500 гр,

растительное масло для жарки,

лук 1 шт,

чеснок 2 зуб.,

соль, черный перец по вкусу,

специи для мяса 1 ч.лож,

кукурузный крахмал 1 ст.лож,

гарнир:

овощи гриль,

рис отварной.

В фарш добавляем натертый лук (на крупной терке), измельченный чеснок, соль и специи с крахмалом. Хорошо перемешиваем.

Ленивая сочная котлета Кулинария, Рецепт, Еда, Другая кухня, Котлеты, Рецепт для ленивых, Вкусно, Видео, Длиннопост

Готовый фарш распределяем на холодной сковородке, по краю добавляем немного растительного масла. Жарим две минуты после чего убавляем нагрев и накрываем крышкой, жарим еще минуты три.

Ленивая сочная котлета Кулинария, Рецепт, Еда, Другая кухня, Котлеты, Рецепт для ленивых, Вкусно, Видео, Длиннопост

Не переворачивая делим большую котлету=лепешку на полоски.

Ленивая сочная котлета Кулинария, Рецепт, Еда, Другая кухня, Котлеты, Рецепт для ленивых, Вкусно, Видео, Длиннопост

В это же время на сковороде гриль готовятся овощи, кабачок порезала, а помидоры с перцем оставила целыми.

Ленивая сочная котлета Кулинария, Рецепт, Еда, Другая кухня, Котлеты, Рецепт для ленивых, Вкусно, Видео, Длиннопост

Полоски из фарша обжариваем со второй стороны и делим на порционные кусочки. Получаются прямоугольные котлеты.

Ленивая сочная котлета Кулинария, Рецепт, Еда, Другая кухня, Котлеты, Рецепт для ленивых, Вкусно, Видео, Длиннопост

Ароматно и очень сочно получилось! Буду чаще так готовить!

Ленивая сочная котлета Кулинария, Рецепт, Еда, Другая кухня, Котлеты, Рецепт для ленивых, Вкусно, Видео, Длиннопост

Все подробности приготовления можно посмотреть в коротком видео.

Показать полностью 6 1
20

Лепешка с зеленью - сочная штучка

Лепешка с зеленью - сочная штучка Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Тесто, Вкусно, Видео, Длиннопост, Лепешки

Простой и быстрый рецепт лепешки с зеленью! Этим и хорош, приготовил - съели, приготовил - съели! Хоть целыми днями стряпай!

Тесто самое простое, но при этом лучше не придумаешь! Хорошо вымешиваем и даем отдохнуть, полежать под пленкой (в пакете) минут 20.

Лепешка с зеленью - сочная штучка Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Тесто, Вкусно, Видео, Длиннопост, Лепешки

Рецепт:

тесто:

мука 450 гр,

вода 230 мл,

соль 1 ч.лож,

начинка:

соль, черный перец по вкусу,

кориандр (молотый) 1 ч.лож,

чеснок 2 зуб.,

острый перец 1 шт,

зеленый лук 2 пучка,

петрушка 1 пучок,

кинза 1 пучок,

лук (репчатый) 1-2 шт,

помидоры 2-3 шт,

растительное масло 4 ст.лож.

Начинка яркая, сочная и очень летняя! Использую практически всю зелень, которая растет у нас на грядках.

Лепешка с зеленью - сочная штучка Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Тесто, Вкусно, Видео, Длиннопост, Лепешки

Две мелкие луковицы нарежем тонкими полукольцами. Всю зелень измельчаем. Чеснок через пресс и соединяем все в чашке, острый перец добавляйте по вкусу. Добавляем специи, соль и растительное масло, хорошо мнем и перемешаем. Помидоры нарезаем кружочками.

Лепешка с зеленью - сочная штучка Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Тесто, Вкусно, Видео, Длиннопост, Лепешки

Тесто делим на равные части, округляем. Раскатываем каждую заготовку в тонкую лепешку, на половину выкладываем начинку и три кружка помидоров. Накрываем, получился чебурек с зеленью.


Лепешка с зеленью - сочная штучка Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Тесто, Вкусно, Видео, Длиннопост, Лепешки

Обжариваем практически на сухой сковороде (немного масла, что бы смазать лепешки) с обеих сторон. На умеренном огне.

Лепешка с зеленью - сочная штучка Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Тесто, Вкусно, Видео, Длиннопост, Лепешки

Вот так быстро и просто у нас получились лепешки с зеленью! Хороши, как горячие, так и холодные!

Лепешка с зеленью - сочная штучка Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Тесто, Вкусно, Видео, Длиннопост, Лепешки

Все наши рецепты можно посмотреть на видео.

Показать полностью 5 1
343

Манты в духовке

Манты в духовке Кулинария, Рецепт, Еда, Другая кухня, Вкусно, В духовке, Манты, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Замечательный рецепт, вкусные манты! Интересная начинка, лепятся быстро и запекаются в соусе. Обязательно попробуйте такой способ, вам должно понравится!

Обычно тесто на манты которые мы готовим на пару (в мантоварке) яйцо не добавляем, а здесь по рецепту добавим.

Манты в духовке Кулинария, Рецепт, Еда, Другая кухня, Вкусно, В духовке, Манты, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Рецепт:

тесто:

яйцо 1шт,

вода 130 мл,

мука 375 гр,

соль 1 ч.лож,

растительное масло 2 ст.лож,

начинка:

капуста 1\2 шт,

фарш 500 гр,

чеснок 2 зуб,

кориандр (молотый) 1 ч.лож,

соль по вкусу,

лук 2 шт,

острый перец 1 шт,

зелень петрушки,

растительное масло для жарки,

соус:

помидоры 400 гр,

соль 1 ч.лож,

растительное масло 2 ст.лож.


Смешиваем все в чашке и хорошо замешиваем, готовому тесту даем полежать-отдохнуть минут 20. Накройте пленкой или положите в пакет.

Манты в духовке Кулинария, Рецепт, Еда, Другая кухня, Вкусно, В духовке, Манты, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Лук порезанный кубиком обжариваем до легкой золотистости. После чего добавляем фарш и обжариваем все вместе.

Манты в духовке Кулинария, Рецепт, Еда, Другая кухня, Вкусно, В духовке, Манты, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Капусту мелко шинкуем (у меня получилось чуть больше половины вилка), присолим и слегка пожмем. И отправляем к фаршу, перемешиваем и готовим минут 10-15, до полуготовности капусты (должна слегка хрустеть).

Манты в духовке Кулинария, Рецепт, Еда, Другая кухня, Вкусно, В духовке, Манты, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Помидоры натрем на крупной терке.

Манты в духовке Кулинария, Рецепт, Еда, Другая кухня, Вкусно, В духовке, Манты, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Тесто делим, как на пельмени, только заготовки намного больше. Раскатываем лепешку, в центр побольше начинки и формируем манты.

Манты в духовке Кулинария, Рецепт, Еда, Другая кухня, Вкусно, В духовке, Манты, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

В подготовленную форму (моя 25*35 см) выливаем полученный томатный сок, солим и добавляем пару ложек растительного масла. Перемешиваем и погружаем манты в томат (довольно плотно).

Манты в духовке Кулинария, Рецепт, Еда, Другая кухня, Вкусно, В духовке, Манты, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Отправляем в разогретую духовку, накрыв форму фольгой. Готовим при температуре 180-200 градусов, минут 35.

Манты в духовке Кулинария, Рецепт, Еда, Другая кухня, Вкусно, В духовке, Манты, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Как всегда подробности приготовления можно посмотреть в коротком видео.

Показать полностью 7 1

Мы ищем frontend-разработчика

Мы ищем frontend-разработчика

Привет!)


Мы открываем новую вакансию на позицию frontend-разработчика!

Как и в прошлые разы для backend-разработчиков (раз, два), мы предлагаем небольшую игру, где вам необходимо при помощи знаний JS, CSS и HTML пройти ряд испытаний!


Зачем всё это?

Каждый день на Пикабу заходит 2,5 млн человек, появляется около 2500 постов и 95 000 комментариев. Наша цель – делать самое уютное и удобное сообщество. Мы хотим регулярно радовать пользователей новыми функциями, не задерживать обещанные обновления и вовремя отлавливать баги.


Что надо делать?

Например, реализовывать новые фичи (как эти) и улучшать инструменты для работы внутри Пикабу. Не бояться рутины и командной работы (по чатам!).


Вам необходимо знать современные JS, CSS и HTML, уметь писать быстрый и безопасный код ;) Хотя бы немножко знать о Less, Sass, webpack, gulp, npm, Web APIs, jsDoc, git и др.


Какие у вас условия?

Рыночное вознаграждение по результатам тестового и собеседования, официальное оформление, полный рабочий день, но гибкий график. Если вас не пугает удаленная работа и ваш часовой пояс отличается от московского не больше, чем на 3 часа, тогда вы тоже можете присоединиться к нам!


Ну как, интересно? Тогда пробуйте ваши силы по ссылке :)

Если вы успешно пройдете испытание и оставите достаточно информации о себе (ссылку на резюме, примеры кода, описание ваших знаний), и если наша вакансия ещё не будет закрыта, то мы с вами обязательно свяжемся по email.

Удачи вам! ;)

Показать полностью
Отличная работа, все прочитано!