С тегами:

хлеб

Любые посты за всё время, сначала свежие, с любым рейтингом
Найти посты
сбросить
загрузка...
70
Опровержение основных мифов о 1917 году. Часть I
134 Комментария в Лига историков  
Опровержение основных мифов о 1917 году. Часть I история, Россия, экономика, рубль, Карточки, хлеб, новосибирск, петроград, длиннопост

Экономика испытывала небольшие трудности.

Сложно назвать небольшими трудностями дефицит топлива повсеместный рост цен в том числе на военную продукцию. В городах остро не хватало угля дров. Металлургия из-за дефицита угля, рассчитывала на применение газогенераторных установок на дровах. По всем губерниям сильная недопоставка продовольствия. Железная дорога разделенная на две (гражданскую и военную) части находится в тяжелом кризисе. Она ровно как и все отрасли экономики существует в условиях дефицит а топлива и металлов.


Подтверждение о ЖД и прод. кризисе на примере обеспечения армии. Телеграмма из ставки штаба от 21 января 1917 года


«Наличие скота в запасах Западного и Юго-Западного фронтов стремительно падает… в особенности тяжело на Юго-Западном фронте, где к недостатку мяса в настоящее время прибавили еще и недостаток зернофуража. Подходило Юго-Западному фронту за 14 дней января по 151 вагон в сутки вместо 296 по плану»

ГАРФ. Ф. 1797. Оп. 1. Д. 386. Л. 123–124.


Цены повышались незначительно, зарплаты росли.

Дадим слово беспартийной прессе. Газета «Голос Сибири» выпуск от 4 января 1917 года.


«Заработная плата. Все больше накопляется сведений, свидетельствующих о сравнительно низких заработках даже наиболее квалифицированных рабочих. Сведения по уралу и Петрограду у нас уже приводились. Теперь посмотрим, какие заработки существуют на юге России. Вот сравнительно крупный киевский завод "Гереш и Криванек". Здесь литейщики зарабатывают в среднем в месяц 70 — 75 рублей. При работе в 12 часов в день и по воскресеньям, от 7 утра до 2 дня. Слесаря и кузнецы зарабатывают в среднем от 2 р. 50 коп. в день. Модельщики получают от 17 до 30 коп. в час, чернорабочие в среднем 1 р. 20 коп. в день. На машиностроительном заводе наивысший заработок литейщиков и токарей 140 р. в месяц. Впрочем такую сумму зарабатывают из токарей всего 4 человека. Большей же частью заработок составляет 60 — 80 р. в месяц.»


О «дороговизне жизни» писал в прошлом посте. Рост цен на основное продовольствие в годы войны 2 — 3 раза. Особо дефицитные товары росли в цене в 5 и более раз.


Карточки на хлеб не вводились.

Вводились. По инициативе градоначальников, от Новониколаевска до Минска. Введение было предупредающей мерой чтобы не допустить в городах голода и бунтов. До января 1917 года в России уже случались «Сахарные бунты» в том числе с расстрелом бунтовщиков.

Подтверждение пресса, «Музей города Новосибирска»


Рабочие заводов Петрограда получали больше чем рабочие заводов Лондона.

Возьмём очень высокий показатель зарплаты рабочего 70 р. в месяц. По аналогии возьмём Лондонского рабочего получающего £60 в месяц. Очень хорошая зарплата, прочие получали по 50 шиллингов в неделю. Фунт стерлингов Англии разменивался на 9,46 царских рублей в 1913 году. Подорожал ли рубль во время войны? точно нет. Как сравнить? Десяток яиц в январе 1917 года в России стоит 1 рубль. В Англии 15 пенсов.


Без прямого подтверждения, на основании прессы нашей и английской. Биржевые сводки за 1913 год


Рубль был крепок.

За годы войны центральный банк многократно увеличивал своё эмиссионное право. Министр финансов Барк неоднократно запускал «печатный станок» количество необеспеченной рублёвой массы увеличивалось с 5,6 раз относительно довоенного времени.


Подтверждение, отчеты Государственного банка за 1914, 1915 и 1916 года.


Золотой запас рос.

Рос этот запас виртуально, в векселях. Министр Барк таким образом увеличивал золотой запас:

1. Взятие "золотого" кредита под залог настоящим золотом. В случае отказа от кредитования министр финансов грозил выходом России из войны.

2. Фиктивная передача кредита России. Все "золотые" кредиты существовали только в виде бумаг. Количество злотых резервов за границей на начало войны составляло небольшую часть в десятках процентов от общего запаса. к 1916 году, иностранный золотой резерв достигал двух третей. В качестве залога Англии было передано настоящего золота 498 тонн.

3. Запуск печатного станка для создания рублевой массы. Обеспеченность рубля была исключительно юридической, фактический запас золота уменьшался. Результатом этих действий, не смотря на секретность операций, стала инфляция в России в 1916 году.


Подтверждение, Сидоров А.Л. Финансовое положение России в годы Первой мировой войны (1914-1917). М., 1960.


Вторая часть о военных мифах. Миф о скорой победе, Миф об хорошем снабжении, и проч.

Подготовили Lenovich, А. Гладких


Иллюстрация: Хвост в продуктовую лавку.

Показать полностью
35
Правильный поступок
13 Комментариев  
Правильный поступок хлеб, воспитали, поступок, достойно

Может если так делать мы действительно сделаем мир лучше?

277
Хлебный человек
48 Комментариев в Авторские истории  

- Папа, папа, угадай, кто к нам сегодня пришёл!


Я только что вернулся с работы, едва успел переступить порог квартиры, а сын уже скачет вокруг меня с улыбкой до ушей и хитрющими глазами.


- У нас гости? – спросил я немного растеряно у появившейся в коридоре жены.


- Андрей, ты не поверишь, - сбивчиво начала она. – Он сам явился к нам пару часов назад… это хлебный человек, настоящий…


- Папа, он там, на кухне! Сидит и молчит!


Я поспешно разулся и прошёл на кухню. Действительно, за столом, безвольно согнувшись, сидел бледный молодой мужчина в чёрном плаще до пола и в чёрной шляпе с полями. На его круглом, красивом лице отсутствовало какое-либо выражение, бесцветные глаза смотрели в пустоту. А ещё от него очень сильно пахло ржаным хлебом, я почувствовал этот запах еще в прихожей.


- Представляешь, он сам позвонил в дверь. Я открыла, думала, опять эти попрошайки… Хорошо, что догадалась заглянуть под плащ.


- Ты заглядываешь под плащи всем незнакомым мужикам?


- Андрей! – лицо у Алёны залилось краской. – Я, между прочим, принюхалась и сразу всё поняла! Не будешь же ты меня обвинять в том, что…


- Хлебный человек – к достатку в доме! – на кухню с сопением и кряхтением вошла Ангелина Петровна. – Послал нам Господь гостинец, утешил грешных…


Я поздоровался с тещей и вплотную подошёл к незваному гостю. Поводил ладонью перед его глазами – никакой реакции. Легонько потрепал по щекам, дёрнул за нос. Наконец, осторожно расстегнув большие аляповатые пуговицы, я откинул в сторону левую полу плаща. Под плащом не было никакой другой одежды, и там, где у обычного человека находится туловище, у этого субъекта был чёрный, с блестящей корочкой, ароматный и свежий хлеб. С треугольной дырой в районе пупка.


- Так, признавайтесь, кто его резал! – я сердито оглядел семью. Только этого не хватало!


- Я отрезала кусочек, попробовать! – заохала тёща. – Ох, вкусен, ох, сладок! Я в последний раз такой хлеб ела, ещё когда в колхозе при пекарне…


- Ангелина Петровна! – я укоризненно перебил её. – Мы же не знаем, кто он и откуда, есть его может быть опасно…


- Замечательный хлеб, очень хороший! – не слушала меня тёща. – Я потом и Ванечку угостила, пусть покушает, поди, не ел никогда такого!


- Я посмотрела в Интернете, - вступилась за мать жена. – Хлебные люди совершенно безвредны, их можно употреблять в пищу кому угодно. Это большая удача, что он к нам пришёл.


***


Поздний вечер. Я просматриваю информацию по запросу «хлебный человек». Новый альбом какой-то рок-группы – не то, артхаусный датский фильм – не то, порно с хлебным человеком смотреть онлайн бесплатно – интересно, но не то… Ага, вот: статья про хлебных людей, ещё одна… Я внимательно прочитываю весь материал, который мне удалось найти. Похоже, они действительно безопасны и даже весьма полезны, но что-то упорно не даёт мне покоя, это что-то – неизвестность. В Сети слишком мало данных по хлебным людям. Кто они? Как появляются на свет? Откуда и зачем приходят к нам? Почему у них растёт хлеб на теле? Рана у пупка нашего посетителя уже почти затянулась новым свежим хлебом. За счёт чего - непонятно, они ведь ничем не питаются, но стремительно регенерируют. Это, определенно, нарушает какой-то закон физики, но я никак не могу вспомнить, какой именно… Или всё же они чем-то питаются?


Я оглядываюсь назад, смотрю на нежданного гостя, которого мы переодели в мои трусы и рубашку и положили на старую раскладушку. У него всё такое же бессмысленное лицо, он лежит без малейшего движения и кажется мне мертвецом. Меня всё-таки уговорили попробовать сладкий хлеб, Алёна отрезала ему левую грудь, и я, признаюсь, не без удовольствия съел этот достаточно большой кусок. Что ж, правда вкусно. Но всё равно как-то тревожно.


***


Две недели питался его хлебом и теперь чувствую легкую слабость и головокружение. Остальные ничего подобного не испытывают, даже тёща, которая раньше постоянно жаловалась на плохое самочувствие, бодра и полна сил. Кажется, у меня это не из-за хлеба, просто нервы шалят, но я на всякий случай решил прекратить есть его тело. Домашние уже успели к нему привыкнуть, а я всё ещё ощущаю нереальность происходящего и какую-то пока неясную, но неотвратимую угрозу. Пытался поговорить об этом с Алёной и Ангелиной Петровной, но они меня не понимают, убеждают, что я напрасно беспокоюсь и вообще не осознаю свалившегося на нас счастья. Ваня тоже привык к хлебному человеку, называет его «Хлебушек», и когда после работы я беседую с сыном, он взахлёб рассказывает, как весело они вместе играли днём.


- Но он же лежит и ничего не делает!


- Неправда! Это он сейчас устал и прилёг, а днём мы с ним играли в пиратов, сначала угнали королевский корабль, а потом искали на острове сокровища!


Я не верю сыну, говорю, что нехорошо играть с едой. Он обижается:


- Хлебушек не еда, он мой друг!


Мне становится жутко. Ваня больше не хочет проводить время со мной, его воображение полностью захватило это нелепое существо. С этим нужно что-то делать, но я не знаю, с чего начать, с какой стороны подступиться. Я теряю контроль над ситуацией. Что будет дальше?


***


У Ангелины Петровны серьёзные планы. Она отрезает от него всё новые куски, но увечья скоро зарастают, и она режет ещё сильнее, пытается получить как можно больше ценного продукта. Сперва тёща угощала соседей и хвалилась нашим везением, теперь она собирается продавать хлеб. Сегодня Ангелина Петровна достала из шкафа счёты, бумагу и ручку и после долгих вычислений подозвала меня к себе.


- Вот, Андрюша, - проворковала она. – Я тут хорошенечко подсчитала: хлебный человек принесёт нам доходу в два раза больше, чем зарабатываешь ты. Наконец-то заживем как нормальные люди, купим новый телевизор…


Радость по поводу предстоящего обогащения неожиданно сменяется едкими обвинениями в мой адрес. Я бесполезен и бесперспективен, только случай помог избежать нашей семье страшной участи, главная причина которой – моё разгильдяйство. Тёща чуть ли не ставит эту тварь мне в пример! Я что-то резко ей отвечаю, она шумно возмущается, скандал набирает обороты, но меня это быстро утомляет, и я сбегаю в другую комнату. Чёртов хлебный человек. Теперь мне точно от него не избавиться. Он медленно, но верно заполняет пространство, ранее принадлежавшее мне. Моё состояние между тем становится всё хуже. Я стал очень бледен, испытываю постоянную слабость и усталость, а по ночам мне снятся чёрно-белые кошмары. Я перестал есть даже обычный хлеб, его вид и запах вызывают тошноту. Чем же это кончится?


***


В тот день на работе мне стало совсем худо, поэтому я вернулся домой пораньше и застал жену в постели с хлебным человеком. Это выглядело отвратительно. Ещё более гадким было то, что она даже не пыталась как-то оправдаться или извиниться.


- Он мне нравится, - просто сказала Алёна.


- Не боишься родить от него буханку? – внутри меня всё кипело.


- Нет, - ответила она.


И тут я взорвался: я говорил и говорил, мир плыл у меня перед глазами, а я говорил о том, что все сошли с ума, что хлебный человек разрушает нашу семью, нашу жизнь, но всем на это плевать, и никто меня не слушает… Алёна поначалу стояла совершенно спокойная, строгая, но потом тоже не выдержала и раскричалась: я раньше был другим, а теперь изменился, я не уделяю внимания ей и сыну, а после того, как у нас появился хлебный человек, и вовсе стал невыносим… Мы переходили с крика на шёпот, с шёпота на крик, и весь вечер рвали, перерезали, сжигали те незримые нити, которыми когда-то были связаны.


Я лег в постель поздно ночью. Жена уже спала на противоположном краю кровати, с головой завернувшись в одеяло. Я попытался уснуть как можно быстрее, но хлебные крошки впивались мне в кожу, я ворочался и возился, сон никак не шёл. Я встал с кровати и отправился в соседнюю комнату, где на раскладушке лежал ненавистный мне человек из хлеба. Может быть, тут и покончить с ним? Но тогда я точно потеряю всё, они мне этого не простят. Или хотя бы отрезать ему багет, мрачно подумал я, вспоминая сегодняшнюю мерзкую сцену. Нет, он слишком живо восстанавливается, а вдруг вырастет еще длиннее… Я спихнул его на пол, стряхнул крошки и кое-как устроился на раскладушке, уставившись в тёмный потолок.


В голове змеились и путались беспокойные мысли. Что же это получается? Что сделалось со мной и что произошло с ними? Мы были семьёй, они любили меня, а теперь перестали. Почему перестали? А почему любили, за что? Ничего не бывает просто так. Вот появился хлебный человек и пришёлся каждому по вкусу, показался им более хлебным, чем я… И я перестал им нравиться…


Хаотичные размышления были прерваны внезапным шорохом. Ужас парализовал меня, когда я увидел, как в темноте медленно и тяжело поднимается на ноги неподвижная доселе фигура. Хлебный человек встал рядом с раскладушкой во весь рост, но тут же наклонился вперёд и резким, как бы привычным движением впился зубами мне в плечо. Я почти не чувствовал боли, но, скосив глаза, видел, как пробудившаяся тварь, тихонько причмокивая, сосёт и лакает мою кровь.


Я вздрогнул и, осознав, что снова могу двигаться, оттолкнул хлебного человека и вскочил с раскладушки. С истошным ором набросился на него, стал бить, пинать тело, вновь ставшее безвольным и податливым. Мой крик разбудили домашних, они сбежались на шум, ослепительно вспыхнул электрический свет, и все кинулись ко мне. «Андрей, прекрати!» - голосила жена. «Не трожь его, ирод!» - ревела тёща. «Папа, не бей Хлебушка!» - вопил сын. Я пытался им всё объяснить, хотел показать ранку на плече, но она непостижимым образом исчезла, словно её никогда не существовало. С треском и грохотом родные вытолкали меня голого сначала в прихожую, а потом и вовсе из квартиры. Алёна схватила сложенную на тумбочке одежду хлебного человека, бросила через порог и захлопнула дверь. Все звуки тут же стихли, я остался один.


Целую ночь я ходил по городу только в плаще и шляпе, но не замерз. Я не чувствую холод, я теперь вообще ничего не чувствую, лишь запах ржаного хлеба, не знаю, откуда он, но он преследует меня всюду, нигде не укрыться, не спастись… Наверно, я действительно обезумел. Однако скоро наступит утро, а я не хочу бродить так вечно. Возвращаться к семье не имеет смысла, я им больше не нужен, так что я просто зайду в какой-нибудь дом и позвоню в дверь случайной квартиры…

Показать полностью
269
Кулинарный нуб: Готовим луковый хлеб
23 Комментария  

Тридцатилетие творит с человеком странные вещи. Всю свою жизнь я не проявлял никакого интереса к кулинарии, питался тем, что есть, а сам умел готовить только три блюда — яичницу (плеснул растительного масла, кинул N яиц, посолил, поставил на плиту и жди), жареную картошку, которую мы с братом во времена студенчества небезосновательно называли «удар в печень» (плеснул МНОГО растительного масла, кинул N нарезанных клубней, посолил, поставил на плиту и жди) и суп (плеснул раст... воды, кинул мяса, картошки, лапши, посолил, поставил на плиту и жди). Но этими фантастическими умениями я пользовался крайне редко и неохотно. Но вот не прошло и месяца с тех пор, как я вступил в четвёртый десяток лет, как вдруг понял, насколько мне опостылела покупная еда и фастфуд. И вознамерился я самостоятельно обучиться азам кулинарии.


Немного погуглив, вышел на замечательную книжку «Тайны хорошей кухни» за авторством Вильяма Похлебкина ещё советского года издания. Почитав многочисленные положительные отзывы о книге и решив, что от добра добра не ищут, я стал использовать этот труд в качестве самоучебника. И первый рецепт, который рекомендует автор для практики начинающего кулинара — это луковый хлеб, манящий простотой и скоростью приготовления (при должной сноровке всё должно занять не более 20 минут).


За ингредиентами сходил в ближайший магазин, и в самом начале процесса они выглядели вот так:

Кулинарный нуб: Готовим луковый хлеб кулинария, мужская кулинария, хлеб, кухня, я сделал!, длиннопост, рецепт

Итак, глубоко вдыхаю и приступаю к первой в своей жизни выпечке. Первый пункт рецепта выглядит так:


Возьмите 35-50 граммов дрожжей (от трети до половины пачки), 0,5 стакана воды, 1-2 столовые ложки муки. Перемешайте все вместе в чашке, отставьте.


Вроде ничего сложного. Правда, дрожжи у меня были сухие, пакетик весил всего 7 грамм, но на упаковке было написано, что содержимое соответствует 25 граммам свежих дрожжей. Немного посомневавшись, решил использовать полторы пачки. Всё старательно перемешал... и сразу приуныл, потому что получилась слипающаяся комками коричневая вонючая субстанция, неприятно прилипающая к ложке и уж совсем не похожая на однородную массу. Может, что-то пошло не так?

Кулинарный нуб: Готовим луковый хлеб кулинария, мужская кулинария, хлеб, кухня, я сделал!, длиннопост, рецепт

Ладно, написано отставить, значит, надо отставить. Читаю дальше:


Нарежьте мелко-намелко или пропустите через мясорубку луковицу.


Ну, хоть с этим-то я справлюсь! Так как мясорубки нет, нарезал луковицу вручную. Глаза, кстати, не щипало совсем. В итоге получилась одна чашка нарезанного лука:

Кулинарный нуб: Готовим луковый хлеб кулинария, мужская кулинария, хлеб, кухня, я сделал!, длиннопост, рецепт

Что дальше?


Зажгите печь в кухне (духовку).


Ооокей. Вынул противни из духовки, включил на средний огонь. Минут через пять почему-то поставил на максимум.


Ну и переходим к главному пункту рецепта:


Перелейте дрожжевую смесь в большую миску, добавьте к ней полстакана воды или молока (что есть под рукой) и примерно треть стакана подсолнечного масла. Все быстро, но старательно перемешайте, всыпьте нарезанный измельченный лук, посолите (щепотка-две)...


Сначала слил воедино все ингредиенты. Получилась масляная, пузырчатая, довольно неприятная на вид масса, и всё такая же вонючая. Но, по крайней мере, она хорошо размешивалась и была достаточно однородной. Настроение у меня приподнялось.

Кулинарный нуб: Готовим луковый хлеб кулинария, мужская кулинария, хлеб, кухня, я сделал!, длиннопост, рецепт

... затем постепенно подсыпайте муку и все время размешивайте до образования теста, не пристающего к рукам. Момент этот важно не пропустить. Главное — чтобы тесто не получилось слишком крутое; значит, муку надо всыпать постепенно, до тех пор, пока оно, еще будучи очень мягким и нежным, в то же время совершенно отставало бы от рук.


Вот тут я почти отчаялся. Нет, ничего сложного в том, чтобы добавлять муки в миску по одной-две столовой ложке и потом размешивать, нет — да и приятно видеть, как неаппетитная жижа постепенно превращается в тесто. Но вот я всыпал пять ложек, семь, десять, но ни о каком отставании теста от рук не шло и речи — клейстерообразная масса как была липкой и тягучей, так и оставалась. Я в какой-то момент был на 100% уверен, что на одном из предыдущих этапов пролюбил рецепт.

Кулинарный нуб: Готовим луковый хлеб кулинария, мужская кулинария, хлеб, кухня, я сделал!, длиннопост, рецепт

Впрочем, в итоге, когда было добавлено достаточно муки и я догадался, что теперь можно месить руками, а не ложкой, тесто наконец стало похоже на то, что описывается в книге, хотя определенная клейкость всё-таки сохранилась.

Кулинарный нуб: Готовим луковый хлеб кулинария, мужская кулинария, хлеб, кухня, я сделал!, длиннопост, рецепт

Хорошо промесив такое тесто, наделайте из него колобков величиной примерно с яблоко или чуть меньше и сплюсните каждый из этих шаров в лепешку толщиной примерно в один-полтора сантиметра.


Ну, это легко! Я, знаете ли, не зря в детстве лепил куличики в песочнице.

Кулинарный нуб: Готовим луковый хлеб кулинария, мужская кулинария, хлеб, кухня, я сделал!, длиннопост, рецепт

Выложите эти лепешки на противень или лучше на лист и на расстоянии примерно полутора-двух сантиметров друг от друга прочертите по этим лепешкам глубокие линии ножом, сделав их как бы полосатыми.


Так как листа у меня нет, использовал противень. С линиями вышел конфуз — как я и сказал, итоговое тесто сохраняло вязкость и липло к лезвию ножа, растягиваясь вслед за ним, так что лепешки во время этого процесса сильно деформировались, чем меня немеряно огорчали.

Кулинарный нуб: Готовим луковый хлеб кулинария, мужская кулинария, хлеб, кухня, я сделал!, длиннопост, рецепт

Дайте хлебу постоять перед посадкой в печь 2-3 минуты или сразу сажайте в печь, ибо в кухне к этому времени уже будет жарко. Заметьте время. Минут через 10 посмотрите, проткните заостренной спичкой. Если лепешки зарумянились, а на спичке все же остаются следы теста, дайте постоять в духовке еще минуты 2-3. Но не больше.


С чувством выполненного долга засунул противень в раскаленную духовку и засел за Пикабу. Ровно через 10 минут раскрыл духовку и, морщась от жара, ткнул ножом первый попавшийся хлеб (ибо спичек в доме нема). Корка была румяной и твердой, никакого теста на лезвии не оказалось. Выключил духовку, вынул противень, положил хлеб на тарелку, порадовался аппетитному внешнему виду получившегося угощения.

Кулинарный нуб: Готовим луковый хлеб кулинария, мужская кулинария, хлеб, кухня, я сделал!, длиннопост, рецепт

Вынимайте, разложите на деревянной доске (фанере), прикройте полотенцем, куском полотна... Попробуйте приготовленный хлеб минут через 25, не раньше: лишь тогда он приобретет свой настоящий вкус.


Прикрыл тарелку полотенцем, решив, что «и так сойдёт», и следующие полчаса терялся в сомнениях, вышло ли у меня в итоге моего первого кулинарного опыта что-нибудь съедобное, или же «первый блин комом». Когда время пришло, взял теплый хлеб, откусил и...

Кулинарный нуб: Готовим луковый хлеб кулинария, мужская кулинария, хлеб, кухня, я сделал!, длиннопост, рецепт

Полный восторг. Отличный хлеб — пожалуй, самый вкусный в моей жизни!


Уже через пару десятков минут тарелка выглядела так:

Кулинарный нуб: Готовим луковый хлеб кулинария, мужская кулинария, хлеб, кухня, я сделал!, длиннопост, рецепт

А мне осталось убраться в кухне и избавить её от наследия смелого эксперимента:

Кулинарный нуб: Готовим луковый хлеб кулинария, мужская кулинария, хлеб, кухня, я сделал!, длиннопост, рецепт

Но это уже совсем другая, не такая весёлая история.


P. S. Если не разленюсь, буду описывать в дальнейшем мои попытки воплощения в жизнь и других рецептов из книги.

Показать полностью 12
106
Хрустящий хлебушек или запеченный батон
10 Комментариев в Кулинарная мастерская  

ХРУСТЯЩИЙ ХЛЕБУШЕК

Пропитанный маслом, сыром и чесночком!


ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 1 французский батон, лучше "вчерашний", можно обычный батон

● 100 г сыра

● 100 г размягченного сливочного масла

● 2-3 зубка чеснока

● зелень петрушки и укропа по вкусу


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:


Сыр потереть на терку, выдавить чеснок, добавить мягкое масло и мелко порезанную зелень, все перемешать.


Духовку нагреть на 200 С. В батоне сделать надрезы наискосок прорезая не до конца, заполнить их хорошо сырной начинкой.Завернуть батон в фольгу, поставить в духовку на 20 минут. Затем фольгу приоткрыть и оставить еще на 5 минут, чтобы хлеб слегка подрумянился, можно под грилем. Подавать можно порезав на ломтики по уже надрезанным линиям или порезать рядом острым ножом, тогда начинка останется как бы внутри.

70
Каждый истинный гурман, помнит этот ресторан :)
47 Комментариев  
Каждый истинный гурман, помнит этот ресторан :)
1519
Вкусный хлебушек
51 Комментарий  

Только что. Стою выбираю самый свежий батон. Наверху лежат только позавчерашние, от 6-го числа. Лезу дальше к полке, нахожу вчерашний. В следующие несколько попыток попадались только всё те же батоны от 7-го числа, сегодняшнего нет. Я уж было забил и кинул в корзину один из них, но запустив руку на самую глубину вытягиваю искомое. И только я положил его в корзину, как какая-то бабулька, наблюдавшая за мной всё это время, выхватывает его и начинает убегать настолько быстро, насколько вообще это может делать старушка.

Догонять не стал.

26
Брелок студента
10 Комментариев  
Брелок студента
912
Два в одном: хлеб и зрелище:)
53 Комментария  
Два в одном: хлеб и зрелище:) полимерная глина, миниатюра, хлеб

Моя работа из полимерной глины. Лепится хлеб из почти белой глины и окрашивается перед запеканием пастелью. Используют его для игры в куклы дети и взрослые:)

591
Съедобный плот
20 Комментариев  
Съедобный плот
2233
Хлебное фрисби
40 Комментариев  
Хлебное фрисби
917
От чистого сердца
64 Комментария  
От чистого сердца хлеб, Бабушки и дедушки, добро, Подслушано Пермь
Показать полностью 1
445
Широта русской души
12 Комментариев  
Широта русской души кормушка, хлеб, школа, Дети

Ходила сегодня с фотоаппаратом вокруг школы, заземление для отчёта фотографировала, обнаружила, что дети в моей школе довольно щедры)

213
Дядя Вова и хлеб :)
23 Комментария  

В разговоре с сыном дядя Вова однажды обмолвился, что нормальный хлеб у них в селе не во всякий-то день и купишь. Особенно «городской», белый, кирпичиком. Привозили его помалу, разбирали активно, и к моменту, когда дядя Вова удосуживался добраться до сельпо, хлебные прилавки были пусты и тоскливы. Ну разве что в уголке обнаруживалась какая-нибудь сдоба, за много дней превратившаяся во что-то не столько съедобное, сколько наступательно-баллистическое.



В тот же день сын куда-то съездил и вернулся с хлебопечкой: мол, пользуйся, батя, хлеб у тебя теперь будет самым свежим в селе. И через неделю, вернувшись из города, дядя Вова сидел на кухне и изучал толстый талмуд с рецептами. Создатели хлебопечки предусмотрели массу вариантов и предпочтений тех, кто собирался ею пользоваться. Не учли они лишь одного. Дяди Вовы, который вырос в СССР и не привык слепо верить печатному слову. А также весьма вольно и творчески относился ко всякого рода инструкциям.


Семьсот шестьдесят граммов муки? Хм, на безмене деления по полкило, но ничего, на глаз это будет примерно вот так. Воды в миллилитрах... ну, в пластиковом баллоне это будет примерно вот досюда. Сахар... Зачем сахар, когда есть мёд? Дрожжи — ну пусть будет один пакетик для верности. Тесто получается слишком крутое? Надо ещё воды. Ох, много плеснул. Значит, ещё муки. Всё, пойдёт. Поехали.


Кузьмич, постучав в калитку и не услышав ответа, пожал плечами, вошёл и двинулся на запах.


-- Привет, Володя! - окликнул он соседа, встав в дверях. - А что это ты там такое душистое готовишь?

-- Здорово, Кузьмич, - откликнулся дядя Вова, выходя с кухни. - Хлеб пытаюсь испечь. Вот только повар из меня тот ещё. Пахнет-то оно хорошо, только получается что-то несъедобное. И не пойму, в чём дело.

-- И вправду несъедобное, - промолвил Кузьмич, с опаской глянув на румяного монстра, извлечённого из хлебопечки. - Будем вместе разбираться.


На этот раз муку взвешивали на напольных весах (тоже когда-то сын подарил, отобрав у своей истерзанной диетами жены), вычитая вес Кузьмича без муки в руках из веса Кузьмича с мукой. Воду отмерили гранёной стопкой. Вместо сахара снова в дело пошёл мёд. Соль, для разнообрази, отмерили прилагавшейся к печке мерной ложкой. Дрожжи — тоже. Потом дядя Вова вспомнил про лук, который так ему понравился в одном луковом батоне. Порубили, добавили. Кузьмич предложил влить немного домашнего кальвадоса: мол, делают же хлеб с пивом, так почему бы... в общем, полстакана яблочного самогона тоже пошли в дело. Тесто долго не хотело подниматься, поэтому, посовещавшись, мужики бухнули туда ещё дрожжей, пару ложек соды и, за неимением лимонной кислоты, рюмку уксуса...


Петровна, выйдя на поиски потерявшегося Кузьмича, обнаружила мужскую компанию всё там же, около хлебопечки. Потроша трупик очередного уквадраченного колобка, мужики пытались понять, на каком же этапе что-то снова пошло не так. При этом Кузьмич, хищно поглядывая на бытовую технику, вслух прикидывал, как сделать из неё ещё один самогонный аппарат: из мультиварки же получился!


Растолкав горе-пекарей, Петровна изъяла у них агрегат и книгу с рецептами.


-- Хватит уже мучить бедную технику! - строго сказала она. - Ишь чего удумали — самогонный аппарат из хорошей вещи делать! Володя, если ты не возражаешь, я тебе сама буду печь хлеб. А то, неровен час, спалишь ты свою хату. Ты лучше вон пчёлами занимайся. Мне как-то тревожно, когда вы, мужики, кашеварить берётесь. Тут обычно два варианта: или шедевр, или катастрофа. Ах да, или самогон. А так, чтобы что-то посерёдке — это не про вас.

(с) dpmmax

Показать полностью
3464
Презент от хлебокомбината :)
357 Комментариев  

Живу я в Исландии. Купили мы как-то раз вечером хлеб. Принесли домой, беру кусок к супу, а на зубах песок хрустит. Думаю, зубы уже посыпались чтоль)) спрашиваю мужа, это у меня глюки или правда хлеб с "добавками"? Действительно, говорит, песок какой-то. Думали, выкинуть и забыть. Говорю мужу, а давай напишем в компанию, проявим гражданскую позицию. Это было вечером. Утром читает муж ответ на email, мол спасибо вам большое за уведомление, что-то случилось на линии, заменили всё, приезжайте на комбинат за небольшой благодарностью. Ну, думаю, дадут батон хлеба взамен некачественного. А как оказалось... на фото коробка с презентом :) там в два слоя разных кексов, хлеба, плюшек, в общем, разной продукции комбината. Были приятно удивлены

Презент от хлебокомбината :) Исландия, хлеб, подарок, Песок в хлебе, компенсация, благодарность, приятное
587
Вкусный хлеб
19 Комментариев  
Вкусный хлеб
30
Сложности покупки хлеба в Бразилии
9 Комментариев в Лига путешественников  
Сложности покупки хлеба в Бразилии
5093
Ай нид самбади хелб
144 Комментария  
Ай нид самбади хелб
1213
Модный хлебушек.
31 Комментарий  
Модный хлебушек.
31
Пятничный натюрморт с Бацькой и серебряной вилкой
22 Комментария в Беларусь  
Пятничный натюрморт с Бацькой и серебряной вилкой
UMi Z – флагман 2017 года, сейчас на $50 дешевле
спонсорский пост от

UMi Z стал первым в мире смартфоном, построенным на базе десятиядерного чипсета нового поколения MediaTek Helio X27 с тактовой частотой 2,6 ГГц, который в связке с 4 ГБ быстрой оперативной памяти LPDDR4 и чистой версии Android Marshmallow обеспечивает достойный флагманской модели уровень производительности. Недавний апдейт только укрепил эти позиции, заодно и добавив оптимизации многих систем смартфона, после чего UMi Z показывает впечатляющие 118 959 баллов в популярном бенчмарке AnTuTu, что является более чем достойным результатом в данном ценовом сегменте. Кроме того, UMIDIGI уже работает над обновлением до Android Nougat, релиз которого планируется в начале апреля, а это не только подарит пользователям функцию разделения экрана, точечные изменения в пользовательском интерфейсе, но и новый рост производительности и стабильности системы.

UMi Z – флагман 2017 года, сейчас на $50 дешевле видео

К другим важным особенностям UMi Z следует отнести 13-Мп фронтальную камеру Samsung со вспышкой Softlight LED, обеспечивающую высокое качество автопортретов в любых условиях съемки, поддержку технологии быстрой зарядки Pump Express+ по интерфейсу USB Type-C, слот для карт памяти microSD объемом до 256 ГБ, систему Smart Audio для обеспечения качественно вывода звука как через внешний динамик, так и через наушники, а также стильный металлический корпус, обеспечивающий отличные тактильные и визуальные ощущения, и батарею на 3780 мАч.

К достоинствам UMi Z следует отнести и его стоимость. UMIDIGI повесила ценник на флагман 2017 года $279,99. Однако в рамках краткосрочной акции гаджет можно приобрести со скидкой в $50. Специальное предложение действует до 28 февраля. Купить UMi Z по сниженной цене $229,99 можно в онлайн-магазинах партнеров производителя:

Показать полностью 1


Пожалуйста, войдите в аккаунт или зарегистрируйтесь