С тегами:

капуста

Любые посты за всё время, сначала свежие, с любым рейтингом
Найти посты
сбросить
загрузка...
587
Забыли как-то полкочана капусты на балконе...
28 Комментариев  

Жена сначала подумала, что это я ей букет цветов приготовил и спрятал. Отодвинула коробку, а там вторая жизнь.

P.S. фоткал на баклажан

Забыли как-то полкочана капусты на балконе... капуста, весна, букет, сюрприз
300
Капустные котлеты. Рецепт для тех кто любит капусту.
53 Комментария в Кулинарная мастерская  
Капустные котлеты. Рецепт для тех кто любит капусту. рецепт, капуста, котлета, кулинария, длиннопост, фотография

Солнышко светит сегодня. Пахнет весной. Вот решила поделиться с Вами рецептом капустных котлет. Мне нравятся они тем, что блюдо красивое, вкусное, легко готовится и недорого.

Нам понадобится:

1 кг белокочанной капусты

2 морковки

4 яйца

4 суповые ложки муки

соль, укроп и др.приправы на Ваш вкус


Шинкуем капусту. Морковку натереть на крупной терке либо соломкой нарезаем.

Капустные котлеты. Рецепт для тех кто любит капусту. рецепт, капуста, котлета, кулинария, длиннопост, фотография

Ставим кастрюлю на огонь и даем вскипеть воде. Чуть подсолить воду. И всю смесь овощную отправляем в кастрюлю. Так как капуста зимняя, варим примерно 15 минут +- . Ранняя капуста варится быстрее. Готовность считается когда капуста мягкая и чуть хрустит. Главное не каша.

Ждём...и вот момент наступил когда надо снять кастрюлю с огня. Дальше лёгким движением руки достаем дуршлаг и сливаем овощи освобождая от кипятка в раковине. Так как нам надо сразу остудить капусту с морковкой на подмогу включаем кран с холодной водой и заливаем будто промывая капусту.

Капустные котлеты. Рецепт для тех кто любит капусту. рецепт, капуста, котлета, кулинария, длиннопост, фотография

Остудили. Молодцы! Теперь дадим воде стечь.

После всего этого процесса перекладываем капусту в миску. Добавляем яйца и перемешиваем ложкой. Теперь добавляем муку. Еще разок перемешиваем и пробуем. Наверняка надо добавить соли. Ну...тут каждый сам по своему вкусу. Если золотую середину нашли и вкус нравится, шинкуем свежий или если есть замороженный укроп и добавляем к смеси. Это просто сказка как красиво!

Капустные котлеты. Рецепт для тех кто любит капусту. рецепт, капуста, котлета, кулинария, длиннопост, фотография

Готовое блюдо будет еще вкуснее и красивее.

этап второй:

Достали сковороду и подсолнечное (либо иное) масло и ставим на огонь. Как масло разогрелось, пришла пора жарки котлет. Аккуратно суповой ложкой формируем на сковороду котлеты. Руки чистые. Ляпота!

Капустные котлеты. Рецепт для тех кто любит капусту. рецепт, капуста, котлета, кулинария, длиннопост, фотография

Идеальных форм не будет, но в этом и вся фишка! Запах при жарке напоминает запах жареных семечек подсолнуха.

ВАЖНО! От плиты не отходить. Так как жарится быстро.

Ну вот, пора переворачивать котлеты.

Капустные котлеты. Рецепт для тех кто любит капусту. рецепт, капуста, котлета, кулинария, длиннопост, фотография

Жарим до лёгкой румяности со второй стороны.

Первая порция готова!

Капустные котлеты. Рецепт для тех кто любит капусту. рецепт, капуста, котлета, кулинария, длиннопост, фотография

На всю массу у меня ушло 20 минут. Огонь должен быть средний. Не томить а жарить. Тут уж у кого какая плита.

Вот и всё! Вроде как все рассказала. Надеюсь любителям понравится. Да, вот такое количество получилось.

Капустные котлеты. Рецепт для тех кто любит капусту. рецепт, капуста, котлета, кулинария, длиннопост, фотография

Нежные, аппетитные, вкусные котлетки.

Приятного аппетита!

Показать полностью 8
3144
Снежный барс
66 Комментариев  
Снежный барс
472
Капуста
10 Комментариев  

В районе обслуживания нашей подстанции "скорой помощи" находились два поселка, находящиеся формально за чертой нашего полуторамилионного города. Путь к этим поселкам пролегал через большие капустные поля. Разумеется, ночной сбор капусты на этих полях нашими медиками начинался задолго до официальной уборки урожая. И вот как-то раз едет наша бригада с вызова из одного из упомянутых поселков, останавливается у края поля, берет мешок и давай рубить капусту. А в те времена (1993 год) только-только ввели охрану совхозных полей. и вот подкатывает УАЗик, из него два ОМОНовца с автоматами выпадают, и к доктору с помощником подбегают. Мешок, на счастье, лежал чуть в стороне. Так ребята ОМОНовцам так строго и говорят:

- Вы, мол, скорую помощь вызывали?

Те опешили, мол, не мы. Ну, доктор им разъясняет, что вызвала какая-то сволочь "скорую", дескать, мужик в поле лежит и плохо ему. А мужика и не видно. Ну, ОМОНовцы прониклись серьезностью момента и давай вместе с бригадой мужика в капусте искать. Но нашли не мужика, а мешок наших ребят, полный капусты. Ребята, конечно, струхнули. Но тут один из ОМОНовцев и говорит примерно следующее (за вычетом мата):

- Так тот мужик, наверное, капусту воровал, подлец, приплохело ему, подельники скорую вызвали, а он очухался и уполз, мешок бросив. Так что можете ехать, господа медики, а мешок с капустой на память возьмите, нам его все равно девать некуда. Оформлять замаемся.

Вот так здорово "попалась" наша бригада. Да здравствует оперативная сметка охранников капустных полей!

1168
Капуста в помощь
76 Комментариев  

После рождения дочери в моей голове поселилась адская боль.Перепробовала кучу таблеток,дешевых-дорогих,а толку мало.Дочке исполнилось 9 месяцев как и моей боли,я сказала себе "хватитэтотерпеть!" и записалась к терапевту на прием.К слову,врачей я очень уважаю,огромное им спасибо за нелегкий труд и титаническое терпение,но мне попалось какое-то исключение из правил и наш диалог был таким.

Я(я),доктор(Д).

Д:на что жалуемся?

Я:да вот,голова болит,ничего не помогает.

Д:давно?

Я:ну,где-то 8-9...

Д:(перебивает)..дней?

Я:Эм,месяцев.

Д:я вам выпишу это и то-то.

Я:нет,я уже пила это,а то-то давно не помогает.может к неврологу или на обследование какое направление дадите?

Д:что вы!я вам щас такое расскажу,в миг забудете о своей боли!возьмите свежий капустный лист т привяжите к голове,так и ходите пока не отпустит!

Я:О-о,мне не хочется с капустой на голове ходить по городу...

Д:ой,тогда знаете,я одну бабушку знаю,она мне ребенка заговаривала,сходите к ней.


Блин,я была уверенна,что нас скрывает скрытая камера,только не понимала куда помахать рукой.


Д,дает бумажку с адресом и прощается.

Я:ну я пойду что ли...


Позже мне удалили верхний зуб мудрости,который не болел,но почернел и вместе с ним волшебным образом ушла и боль.Хз,что это было вообще,но в больницу я еще долго не пойду.

266
Капуста как в столовой. Та самая капуста.
43 Комментария в Кулинарная мастерская  

Капуста как в столовой. Та самая капуста. Салат из капусты.

Продукты для салата из капусты с морковью, как в столовой:

капуста 300 г

морковь 50 г

репчатый лук,

соль щепотка,

сахар 0,5 ч.л.

уксус (3-6%)

1 ст.л. (уксус подойдет любой — столовый, яблочный, винный, рисовый)

подсолнечное или оливковое масло 1 ст.л.


Как готовить капусту, как в столовой. Тонко шинкуем капусту. Секрет успешности салата заключается в том, что капуста режется оооочень тоненькими полосочками. Можно даже осторожно соскабливать при помощи ножа. Тогда получается тонкие капустные полоски, как раз то, что нам нужно. Мнем капусту руками для того, чтобы она пустила сок. Добавляем к капусте соль. Нашинкованную капусту необходимо оставить на время в теплое место, чтобы капуста пустила сок. Это очень важный момент в приготовлении салата из свежей капусты, благодаря этой небольшой хитрости салатик получается вкуснее. Пока капуста настаивается, мы займемся другими овощами. На средней терке натираем морковь. В данном рецепте морковка больше служит, как украшение. Все же лидерское место в составе салата занимает капуста. Все ингредиенты высыпаем в чашу, сбрызгиваем уксусом. Добавляем сахар для смягчения вкуса уксуса. Наливаем растительное масло. Далее все хорошо перемешиваем и отправляем в холодильник на полчаса-час. Салат выкладываем на тарелку и посыпаем зеленью. Капуста как в столовой салат готов. В готовом салате, если соблюдены все пропорции, вкус уксуса и масла не чувствуется. Салат лучше готовить заранее, чтобы он успел промариноваться хотя бы полчасика. Это пойдет только на пользу его вкусовым свойствам.


Итого 477 гр. — 319.30 ккал.:

Капуста белокочанная (300 гр.) — 81.0 ккал.

Морковь (50 гр.) — 16.0 ккал.

Масло подсолнечное (10 гр.) — 89.9 ккал.

Уксус яблочный 6% (15 гр.) — 2.1 ккал.

Соль (2 гр.) — 0.0 ккал.

Сахар-песок (25 гр.) — 99.5 ккал.

Лук репчатый (75 гр.) — 30.8 ккал.


100 грамм продукта содержит (КБЖУ):

ккал 66,93, белки 1,48, жиры, 2,16, углеводы 10,76


Приятного аппетита.

Показать полностью
489
Забавный случай с капустой.
43 Комментария  

Презабавный случай со мной приключился сегодня.

После работы я заехал на рынок купить свежих овощей и может быть что-то еще. Этим "чем-то еще" оказалась квашеная капуста, которую просто невозможно было не купить у одиноко стоящей старушки.


Кто ж знал,что готовилась капустка по божественному рецепту. Захотел попробовать,а в итоге иду и трескаю прям руками из пакета. Меня мало заботило,как это выглядит со стороны, "Мы же в нос к нему не лезем,пусть и он не пристаёт". Я наслаждался) Капустка вкусная,хрустящая,на бороде висящая)) Настроение великолепное) И тут как гром среди ясного неба:"Молодой человек,что же вы себе позволяете на людях-то!??" - наехала на меня статная,даже представительная дама.


Я собрался было ответить что-то,но вместо этого улыбнулся и протянул ей пакет:"Угощайтесь")) Она на миг онемела,потом топнула ногой и гордо удалилась,напоследок бросив мне:"Хам"


Настроение мое,и без того замечательное, еще улучшилось)) И потопал я, хрустя капустой дальше))

470
Летом сделал шинковку. Полторы тонны капусты перешинковали. Полет отличный.
89 Комментариев в Рукодельники  

Устали мои девочки капусту вручную крошить. Взмолились. Решил сделать шинковку. Осенью и зимой квашенная капуста востребована как никогда. Людям витамины, а нам деревенским копеечка.

Самая важная деталь в этой конструкции шинковочный диск. У нас к сожалению не производят. Диск был куплен в Польше и привезен по случаю. Знакомая ездила к дочке и за магарыч привезла. Тяжелый, из чугуна с нержавеющими ножами. Можно снимать и перетачивать

Летом сделал шинковку. Полторы тонны капусты перешинковали. Полет отличный. капуста, шинковка капусты, сам, длиннопост
Показать полностью 3
44
Тушеная капуста с мясом
10 Комментариев  
Тушеная капуста с мясом еда, капуста, закуска, мясо, вкусная минутка, рецепт, ужин, видео, длиннопост

Такую капусту готовили в нашей школьной столовой. Я до сих пор помню, с каким удовольствием "уплетала" её тогда. Мои вкусы не изменились. Как же это вкусно! Это и закуска, и полноценный ужин (с минимальным вредом для фигуры!). Особенно вкусно с кусочком черного хлеба... Угощайтесь!


Ингредиенты:

• Мясо (у меня свинина) - 500 г

• Капуста - 700 г

• Морковь (большая) - 1 шт.

• Лук - 2 шт.

• Томатный сок - 2 стакана

• Лавровый лист

• Соль

• Перец черный молотый

• Подсолнечное масло (для обжарки)

Приготовление:


1. Вначале готовлю мясо. Обжариваю его на небольшом количестве масла. Солю, перчу, добавляю лавровый лист. Тушу до готовности.

2. Пока готовится мясо, режу капусту и немного обжариваю ее на небольшом количестве подсолнечного масла. На это у меня уходит минут 5.

3. Лук режу полукольцами, морковь тру на терке. Обжариваю лук, затем добавляю морковь. Через 5-7 минут добавляю стакан томатного сока. Тушу на медленном огне минут 10.

4. Соединяю мясо, капусту и обжаренные лук с морковью и томатным соком. Перемешиваю. Тушу минут 5.

5. Затем добавляю еще стакан томатного сока. Тушу 10 минут под крышкой и 10 минут без крышки, периодически перемешивая.

Показать полностью 3 1
445
БЫСТРАЯ вкусная маринованная капуста
43 Комментария  
БЫСТРАЯ вкусная маринованная капуста еда, рецепт, вкусная минутка, закуска, кулинария, видео рецепт, капуста, салат, видео

Очень простой рецепт маринованной капусты со сладким перцем и морковью. Вечером готовлю - утром уже едим! Хрустящая, ароматная, кисло-сладкая.


ИНГРЕДИЕНТЫ:

Капуста белокочанная — 1 кг

Морковь — 1 шт

Перец сладкий красный — 1 шт

ДЛЯ МАРИНАДА:

Вода — 500 мл

Уксус (столовый 9%) — 6 ст. л.

Сахар — 7 ст. л.

Соль — 1 ст. л.

Масло подсолнечное — 80 мл


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В закипевшую воду добавляю соль, сахар и подсолнечное масло. Довожу до кипения. Снимаю с огня и добавляю уксус. Маринад готов.

Капусту шинкую, морковь тру на крупной терке, перец режу соломкой. Все смешиваю и складываю в банки. Заливаю маринадом (еще теплым).

Убираю в холодильник часов на 12.

Из этого количества ингредиентов получается 1,5 литра салата.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


Подробный процесс приготовления в моем коротенько видео:

Показать полностью 1
85
Откуда берутся дети
22 Комментария  

эх, говорили ведь, а я не верил в эту капусту

Откуда берутся дети капуста, томск, роддом
603
Просто купил себе сок из квашенной капусты
42 Комментария  
Просто купил себе сок из квашенной капусты
781
Декоративная капуста
45 Комментариев  

Увидел пост про дайкон в Китае http://pikabu.ru/story/daykon_kak_u_nikh_byivaet_4652523#com... и вспомнилось мне, как лет 5 назад решили дома посадить декоративную капусту, для красоты:) На пакетиках семян было написано высота 15-30 см.

Вот что выросло.

Декоративная капуста капуста, Огород, растения, моё
Показать полностью 1
838
Потрошители
19 Комментариев  
Потрошители собака, капуста
Потрошители собака, капуста
5219
Не правильно вы капусту тушите..
165 Комментариев в Скриншоты коментов  
Не правильно вы капусту тушите.. комментарии на  пикабу, капуста

#comment_76492915

1007
Жадность наше всё! Или "нормальная капуста, че вы придумываете!"
24 Комментария  

Со слов коллеги, которая написала мне сегодня:

"Я помню, как однажды взяла квашеную капусту на работу покушать из овощного магазина на развес. Время обеда. Открываю пакет с капустой и понимаю, что запах странный какой-то. Пробую. Понимаю, что та испортилась. Ну и пошла возвращать в магаз. Не большие деньги то, могла бы и забить, но там стоял целый 5литровый таз на реализацию!

После демонстрации пакета с "нечто" и объяснений получаю ересь  в ответ :"девушка, она такой и должна быть! Это кислая капуста. Вы хотите, чтобы она розами пахло?! ". Ну я как бы понимаю разницу между "кислой"  и "пропавшей". Стою на своем и не ухожу из магазина из принципа. Время обеда подходило к концу и пора было возвращаться в офис. И тут к моему великому счастью приплывает хозяйка данного ЧП.  Я ей  на пальцах объясняю, что совесть моя чиста и что надо бы убрать всю эту хрень из продажи, чтобы не травить людей. На что я получаю очередное "капуста нормальная, я вчера её ела".

Ну ебтвоюналево!! Хорошо, я решилась на последний отчаянный шаг и сказала примерно так (как раз там народ зашел, зрителей хватало) :

"если вы при мне съедите весь пакет и часть с вашей 5литровой тары, то я забиру свои слова обратно и не буду просить возврат денег". Та сначала сопротивлялась, мол, нет времени кушать да и не хочется. Но я пристала как банный лист, да и зрителей уже было больше и все смотрели на происходящее.

Она не стала есть с пакета, открыла крышку от тары,  понюхала, зачерпнула себе в руку, а оттуда в рот. Помусолила и тут же выплюнула)))))Вернула молча деньги и товар убрала с прилавка)))

Но,конечно же,  я рассчитывала на другой исход. Что она под видом упорства и упрямства съест содержимое моего пакета и скажет "нормальная капуста, че вы придумываете!", но увы :(".

Тег "мое"  отсутствует, как и мозг у тех продавцов с хозяйкой данного заведения.

Всем хорошего дня!

2853
Когда очень хочется подарить девушке цветы, но есть только капуста
201 Комментарий  
Когда очень хочется подарить девушке цветы, но есть только капуста
987
Капустоядное вислоухое мяучело
24 Комментария  
Капустоядное вислоухое мяучело
442
Ммм, капусточка
26 Комментариев  
Ммм, капусточка
575
Когда заказал "здоровый" бургер в голландском ресторане
36 Комментариев  
Когда заказал "здоровый" бургер в голландском ресторане


Пожалуйста, войдите в аккаунт или зарегистрируйтесь