Мини-обзор вин до 1000 из Красное&Белое.Barista и Chocoholic
Хочу поделиться своим обывательским опытом. Моё знакомство с миром вина произошло во время первого года работы в ресторанах. Все началось с первой дегустации барной карты, где я смело отличала только красное от белого :). Со временем решила углубиться в эту тему и начала посещать винные ужины, прошла базовый курс в школе сомелье. На данный момент, вино моё хобби. Мне нравится готовить ужины, подбирать вино, находить интересные гастрономические пары. В любом случае, мой опыт исключителоно любительский, без снобизма и пока я только формирую предпочтения.
Хочу поделиться крошечной подборкой из трёх вин до тысячи рублей, которые меня порадовали и стали достойным сопровождением для семейных и дружеских ужинов.
Darling Cellars Chocoholic Pinotage 2017
Об этом вине узнала из многочисленных упоминаний в тематических блогах. У данного пинотажа очень высокие оценки и множество положительных отзывов в профессиональной среде. Начну с того, что в этом образце очаровательна даже этикетка, которая отправила меня к воспоминаниям о любимом детском фильме «Чарли и шоколадная фабрика». К ужину с этим вином я приготовила домашнюю лазанью и шоколадный фондан с шариком ванильного мороженого. В аромате ощущается кофе, копченый бекон, вишневое варенье. Во вкусе раскрывается вишня с кислинкой, ежевика и копчености. На мой скромный взгляд, Chocoholic более сбалансированный и менее вычурный, чем Barista pinotage. Теперь именно это вино выбираю в качестве подарка, когда хочется порадовать чем-то интересным. •Перекрёсток ~990₽
Barista Pinotage 2021
Об этом вине не написал только ленивый, поэтому и я не поленюсь. Barista один из самых известных брендов ЮАР, который представлен в «Красном&Белом». Этот образец стоит попробовать тем, кому кажется, что не чувствует вкусовых оттенков в вине. В Barista Pinotage аромат копченостей, кофе, горького шоколада и джемовых ягод сбивает с ног. Очень яркое, вычурное и незабываемое. Гости были уже в пути, поэтому я подготовила только тарелку с закусками: много шоколада, сыр с голубой плесенью и орехи.
•К&Б ~890₽
Barista Chardonnay 2020
Barista Chardonnay захотелось попробовать на ажиотаже после Barista Pinotage. Такого же эпатажа не получили, но стоит отметить, что это достойный вариант «на каждый день». В аромате сливочно-ванильные ноты, спелые груши, яблоки, персики. Во вкусе всё те же фрукты и деликатная, освежающая кислинка. Это шардоне стало удачным сопровождением нашего знойного летнего дня на даче. На обед к вину приготовила зелёный салат, заправленный трюфельным маслом, а на горячее запекла куриные ножки.
•К&Б ~950₽
Ответ на пост «Психанул»
Прям вот он вспомнился.
Не пей вина, Гертруда
Из телеграм-канала «Всегда котов!»: https://t.me/vsegdakote/1417
Птички, всё ради вас
Алкогольный пост
Супруга решила поститься, пост ведь. Поститься решила, видимо, чтоб быть еще стройнее. Замечаю, что начала покупать и есть орехи. Постный продукт что уж говорить. Думаю, план у нее провалился, если такой был.
Я как-то тоже решил поститься. Только постился я от водки и пива. Решил в общем после очередной попойки и осмысления, что водка не мое – перейти на благородный продукт – вино. А что? Охуенно же. Культурно все, французы вон вообще каждый день вино пьют и ничего. Правда – я видел в фильмах, да и в интернатах писали. Начался мой период культурного пития. Выбрал я полусладкое белое. Красное не очень что-то. Как я важно ходил в магазине и разглядывал этикетки на бутылках. Хм, это наше, это зарубежное, это … В силу своего жлобства брал максимум за 400 руб, когда уж не было брал и по 500. Выходные, праздники – все пьют пиво, водку, а я как человек теперь голубых кровей пью только вино. Только одну бутылку за вечер. Бля, я теперь аристократ. Правда я сильно разочаровывался, если в компании кто-то еще пил вино. Делится же надо. А мне казалось, что надо строго одну бутылку, не больше, страшнее – если меньше. Поэтому, если шел куда, то спрашивал есть ли там пьющие вино. И тогда брал отдельно для них и отдельно для себя. Мне потом наоборот специально отдельно вино брали. Женя теперь пьет только вино. Часто ездили к теще, а там в сельском магазине, как правило, нихуя вин нет. Поэтому я стал брать по две бутылки. Одну на пятницу, одну на субботу. Потом стало казаться, что мне одной бутылки хули мало на вечер. Считай иммунитет выработался, думал я, нихуя не пьянею, деньги на ветер, не дошел до кондиции. И открывал вторую, ту которая на субботу. И удачно оформлял ее тоже. В субботу один хуй находил в других магазинах свою бутылку. В общем не помню где провалился мой план. Стою я значит уже с соточкой водки в руках недалеко от шашлычной зоны, ебашу ее залпом и иду достойно с бутылкой вина в руке в компанию. Там быстро ебашу бокал. Побыв там, чуть поболтав отхожу и опять ебашу затаренную соточку, возвращаюсь пить вино. Быль, а не сказка. Так провалился мой очередной план по борьбе с моим алкоголизмом, или как сказать попытка научиться пить умеренно не удалась. Всю жизнь пытался научиться этому, но НИХУЯ. Спасибо.
UPD: пить я бросил. У меня все хорошо.