С тегами:

кофе

Любые посты за всё время, сначала свежие, с любым рейтингом
Найти посты
сбросить
загрузка...
8
Быстрейшая запеканка с сыром на завтрак
2 Комментария в Кулинарная мастерская  

Привет Пикабушники!

Быстрый рецепт для завтрака!

Ингредиенты:


1) Сметана - 120гр

2) Сыр - 150гр ( у меня не очень жирный)

3) Мука - 3ст.л

4) Яйцо - 1шт

5) Соль - небольшая щепотка

6) Петрушка и укроп - пару небольших пучков ( 4-6 веточек)

7) Растительное масло - 30-40гр


Время приготовления - 10-15 минут

Всем приятного аппетита и отличного дня!

7
Утро начинается с кофе!
18 Комментариев  
Утро начинается с кофе! кофе, утро, не мое, не реклама

Death Wish - кофе не для слабаков! В нем содержится вдвое больше кофеина, чем в самых крепких сортах кофе в мире, а название и логотип на упаковке не прибавляет храбрости. В общем всем утра! Всем кофе!

А что утром пьете Вы?

9
"Пролетая над магическим Байсуном"
0 Комментариев в Авторские истории  

В старую деревянную дверь глинобитного домика, что одиноко стоял посреди пустыни, постучали. Сказочник знал, что у него сегодня особый гость, потому что по утрам к нему приходят обессиленные от бесконечных поисков, давно утратившие себя в пустыне, люди. Для них он заранее заготавливал шафрана, красного перца, тростникового сахара и сушеные листья мяты.


Старик приглашал гостя к огню, угощал финиками и укрывал льняным одеялом, украшенным замысловатыми цветными узорами. Сняв с огня турку, и разлив кофе по глиняным кружкам, садился напротив, и напевал, до позднего вечера, сказки о магическом Байсуне.


И путник переносился в место, окруженное горами, словно кольцом, в место, в котором давным давно потерялось время. Он проносился сквозь дома, украшенные яркими сюзане и расписными коврами. Вокруг него, под гортанное пение стариков, танцевали дервиши и молились солнцу огнепоклонники. Языческие обряды, наполненные сакральным смыслом, раскрашивали душу новыми, яркими, причудливыми красками. Допивая кофе, путник засыпал, наконец-то возвратившись к себе.


Сказочник смотрел в окно. На горизонте, на фоне догорающего в желтых песках заката, шли бедуины. Загадочные истории, в которых кофе, люди и космос слились воедино, звучали в такт огненному пустынному ветру. Он подхватывал их и с немыслимой скоростью разносил по свету. Но пролетая над магическим Байсуном, ветер замедлял свой ход, чувствуя сладость тростникового сахара на залитых солнцем горных вершинах, узнавал в багровых ущельях дурманящий аромат шафрана и красного перца, а в платановых рощах - холодящий вкус сушеных листьев мяты.


Рецепт кофе "Пролетая над магическим Байсуном": Турку поставить на тихий, медленный огонь. Насыпать в нее кофе, добавить щепотку красного перца и ложку тростникового сахара, размельчить сушеные листья мяты и добавить теплой воды, с заранее замоченными в ней лепестками шафрана.

"Пролетая над магическим Байсуном" кофе, сказка, история, рассказ, восток, рецепт, специи
11
Енотодень 24. Утро понедельника
1 Комментарий в Еноты  
Енотодень 24. Утро понедельника
5
"Весенний крик ястреба"
0 Комментариев в Авторские истории  

В жизни бывают дни, когда не знаешь, чем занять себя и куда тебе идти. Иногда внутреннее состояние совпадает с временем года. В такие дни остается только греться у огня, держа в руках песочные часы, и ждать, когда упадет последняя песчинка. И если ничего не произойдет, перевернуть их снова. Сидеть и ждать пока тишину и молчание не нарушит распахивающий ставни, теплый весенний ветер степей, приносящий с собой мечты о путешествиях, рассказы о загадочных местах и красные листья мака.


В этот момент стоит растолочь в ступке зерна тмина и мускатного ореха. Достать с полки деревянные коробочки с кориандром и какао, натереть в пиалу горького миндаля. Поставить на огонь турку, залив водой кофе и только что очнувшихся от зимней спячки кориандр, тмин и мускатный орех. Пока кофе варится, нужно найти дома самую лучшую глиняную кружку и смешать на дне какао со сгущенным молоком, отдав дань уходящей зиме. В закипающий кофе, чтобы не убежал, добавить щепотку горького миндаля.


И если выглянуть в окно, можно заметить высоко в облаках пролетающего ястреба, пробуждающего своим пронзительным криком природу и мечты о величественном и таинственном горном хребте, где среди арчовых деревьев бегут, смешиваясь с прозрачными водами тающего снега, горячие бирюзовые ручьи подземных источников. Оглянувшись вокруг, заметить, как медленно из утреннего тумана вырисовываются зеленые вершины окрестных гор, выше которых только, подымающий ястреба теплый ветер.


Наливая в глиняную кружку с перемешанным в ней сгущенным молоком и какао кофе, прочувствовать как зима сменяется весною, и вдруг понять, куда же нужно идти.

"Весенний крик ястреба" кофе, сказка, восток, мудрость, история, рецепт
-9
Когда решила погадать
17 Комментариев  
Когда решила погадать кофе, кофейная гуща, seriously, areyouseriously?, гадание
Показать полностью 1
-18
Капппучино
8 Комментариев  

С парнем в магазине (оба бариста):
- Дорогой, смотри, у них слово "макиато" неправильно написано.
- Ты чего, в магазине, где "капучино" пишется с тремя "п" это нормально.

Капппучино кофе, Магазин, ценник, граммар-наци
Капппучино кофе, Магазин, ценник, граммар-наци
17
О внезапности
0 Комментариев  
О внезапности
11
Работаю Баристой. На чай оставляют не только деньги. Спасибо тебе добрый человек)))
13 Комментариев  
Работаю Баристой. На чай оставляют не только деньги. Спасибо тебе добрый человек)))
12
Кофейная плантация
15 Комментариев  

Несколько месяцев назад, посчастливилось мне побывать в ЮАР. Для меня, как бариста, было очень интересно побывать на плантации, где выращивают кофейные зерна. Возможно, Вам, дорогие пикабушники, тоже будет интересно ))

Это мой первый пост, к тому же пишу с телефона.. так что прошу сильно тапками не забрасывать и за орфографию\пунктуацию чукчу не ругать)) и осторожно ДЛИННОПОСТ


На экскурсию нужно было записываться заранее. И начиналась она в 8 утра. Находится плантация в получасе езды от города Дурбан. На въезде нас встречала вот эта птичка))

Кофейная плантация длиннопост, кофе, ЮАР

На этой плантации большинство деревьев колумбийской арабики. Высота которых не превышает двух метров. При необходимости веточки подрезают, чтобы удобнее было собирать урожай.

Кофейная плантация длиннопост, кофе, ЮАР

Бутоны цветения кофе. они появляются и рацветают после каждого дождика. Основное время сбора урожая здесь с мая по август. С ноября по май кофейные деревья цветут и появляются молодые зернышки. Хотя ягоды есть круглый год, но самые вкусные и ароматные будут только африканской зимой.


Приношу свои извинения за качество фото-чукча не только не писатель, но и не фотограф.

Кофейная плантация длиннопост, кофе, ЮАР

Каждое красное зернышко собирают вручную. Только в Австралии есть машина для сбора плодов. Но для этого деревъя поливают только раз. и все ягоды спеют одновременно. специальные машины трусят деревья, а после собирают спелые плоды с земли.

Кофейная плантация длиннопост, кофе, ЮАР

Расковыряла ягодку. Мякоть на вкус сладенькая))) но кофейного запаха и тем более вкуса еще нет... )

Кофейная плантация длиннопост, кофе, ЮАР

Машина для очистки кофейных зерен от шкурки. После этого очищенные ягоды замачивают на два дня в воде, чтобы мякоть отделилась от зернышек.

Кофейная плантация длиннопост, кофе, ЮАР

Эти колесики отделяют зернышки от шкурки

Кофейная плантация длиннопост, кофе, ЮАР

Те самые тазики для замачивания зернышек

Кофейная плантация длиннопост, кофе, ЮАР

Полотно для просушки зернышек после купания. Они будут греться здесь несколько недель

Кофейная плантация длиннопост, кофе, ЮАР

Светлые зернышки уже готовы к обжарке.

Кофейная плантация длиннопост, кофе, ЮАР

Это сортировачная машина. В ней зерна окончательно просушиваются. после отбираются по размерам. Это делают для того чтобы кофейные плоды равномерно прожарились и к Вам в чашку не попало сгоревшее зернышко

Кофейная плантация длиннопост, кофе, ЮАР

А вот и его величество ростер. Сверху в него загружают 50кг кофейного зерна. Затем остается только внимательно следить за ним сквозь небольшое окошечко, чтобы получить необходимую степень обжарки. После этого дверца открывается и весь кофе отправляется в круглый резурвуар, внизу ростера. Ему дают немного остыть, а после он будет остывать несколько дней уже в другом месте и конечно же фасоваться в фирменную упаковку

Кофейная плантация длиннопост, кофе, ЮАР

Вот в такую, например:

(НЕ РЕКЛАМА)

Кофейная плантация длиннопост, кофе, ЮАР

Этот красавец и его подружка живут здесь и радуются жизни. А отходы их жизнерадостности отправятся прямиком на кофейные плантации в качестве органического компоста.

Кофейная плантация длиннопост, кофе, ЮАР

Вот наконец-то и мне посчастливилось попробовать свежесобранный и свежеобжаренный ароматный напиток. Кстати, владелец и наш экскурсовод, мистер Джеймс, был настолько любезен, что разрешил мне самой приготовить себе и моим друзьям пару чашечек бодрящего эспрессо))

Кофейная плантация длиннопост, кофе, ЮАР

Вот таким познавательные было мое утро)) Большое спасибо всем за внимание. Надеюсь, Вам было интересно! )

P. S.  Фотографировала на босоножку))

Показать полностью 15
14
Дэвид Линч - худший босс
5 Комментариев  
Дэвид Линч - худший босс
3
Домашние круассаны с шоколадной начинкой! Быстро,вкусно)
4 Комментария  

Завтрак делает настроение на весь день, поэтому он должен быть приятным, неторопливым и вкусным.😊

Таким, чтобы можно было, забравшись с ногами на стул прямо в теплой пижаме, подливать кофе любимому человеку в такой же пижаме и обсуждать планы на вечер. Так что, завтрак не просто еда, а отличный повод быть счастливым.😃


И,поверьте на слово, в этик французских булочках, есть свой кусочек счастья😉


Ингредиенты:

-слоеное тесто;

-шоколад;

-яйцо;

-сахарная пудра(по желанию)

-мука(для раскатки)


Способ приготовления:

-Раскатываем готовое тесто. Раскатывать тесто каждый раз нужно в перпендикулярном относительно предыдущего раскатывания направлении, двигать скалкой следует только вперед-назад, не раскатывая тесто диагонально и т.п.Тесто раскатать в прямоугольник толщиной 3-5 мм.

- Разрезать на равнобедренные треугольники.

- На основании каждого треугольника в серединке сделать надрез 1-2 см.

- Положить начинку.

- От основания к острому кончику свернуть тесто в круассан, согнуть изделие, придав ему форму полумесяца.

- Дать круассанам расстояться при температуре 26-28 градусов полчаса, духовку разогреть до 190-200 градусов.

- Смазать яйцом.

- Выпекать круассаны 25-30 мин.


Приятного аппетита!😃

Показать полностью 3
6
Боль граммар-нацистов в заводской столовой
8 Комментариев  
Боль граммар-нацистов в заводской столовой кофе, столовая, Ошибка, граммар-наци

Надпись на подносе способствует улучшению аппетита. Наверное.

11
Утро начинается не с кофе.
3 Комментария  
Утро начинается не с кофе. кофе, желудь

Желудевый)))

132
Пикабу гигиеничный:
13 Комментариев в Скриншоты коментов  
Пикабу гигиеничный: гигиена, мытье, кружка, кофе, скриншот, скриншот комменариев, пошлость

#comment_84025676

17
Про кофе
5 Комментариев  
Внезапно заметил, что после третьей чашки кофе резкость изображения на мониторе значительно улучшилась. А я уж думал новый покупать.
-27
Приходи в гости, попьём мочи...
11 Комментариев  
Приходи в гости, попьём мочи...
14
25 % в подарок
13 Комментариев  
25 % в подарок Магазин, кофе, акция, подарок, больше не знаю что написать, теги явно не мое

75 г. - 195₽

95 г. - 249₽

13
Доставка кофе
23 Комментария  

Два года назад занимался доставкой готовой еды. У меня был цех, 2 повара и 2 курьера. И помимо сендвичей и мяса, мы доставляли кофе (хорошее, настоящее, зерновое, из дорогой качественной рожковой кофемашины). Кофе люди любили но через месяц его перестали брать. То есть стали брать очень мало. Причину я выяснил позже. Кофе любил заказывать и мой друг но тоже перестал. Я спросил почему. Он ответил что какой бы кофе он не заказывал приезжало тупо кофе с молоком, что латте или латте маккиато, флет вайт или капучино все равно приезжало кофе с молоком потому что пока доставляли пенка падала, кофе весь размешивался и взбалтывался, плюс еще и остывал. Только мокко можно было понять по шоколадному привкусу, все остальное превращалось в тупо кофе с молоком)

12
В мыслях о своем, о девичьем
6 Комментариев  
В мыслях о своем, о девичьем
Как ленивый любитель сосисок угодил хипстерам и офисным менеджерам
спонсорский пост от

Считается, что двухколесный транспорт начинает свою историю в 1817 году. Тогда изобретатель и ученый Карл фон Дрез сконструировал первый самокат и представил устройство как «машину для ходьбы». В 1916 году появился первый самокат с мотором. Разработку тут же взяли на вооружение почтовые и полицейские службы, но говорить об огромной популярности было сложно.

Как ленивый любитель сосисок угодил хипстерам и офисным менеджерам длиннопост

Тем более, что с ростом технологического прогресса самокаты как средство передвижения отходили на задний план, уступая позиции велосипедам, механическим скутерам и машинам. И постепенно из вполне взрослого транспорта превратились в простое развлечение для детей. Однако скоро этой ситуации суждено было измениться. И виной тому стала обычная человеческая лень.

Лень, семья и колбаса

В 2000 году, словно по мановению волшебной палочки, снова произошел самокатный бум. На прилавках магазинов США появились первые алюминиевые красавцы — небольшие, легкие и прочные. На боках и деке красовалась резкая, как свист пролетающего мимо вас любителя скорости, надпись «Razor».

Показать полностью 8


Пожалуйста, войдите в аккаунт или зарегистрируйтесь