С тегами:

еда

Любые посты за всё время, сначала свежие, с любым рейтингом
Найти посты
сбросить
загрузка...
373
Мороженое в виде розы. Необычная уличная еда в Сеуле
20 Комментариев  
Мороженое в виде розы. Необычная уличная еда в Сеуле
27
Готовим сегодня. Запеканка с курицей и овощами.
7 Комментариев  
Готовим сегодня. Запеканка с курицей и овощами. Готовим сегодня, кулинария, рецепт, еда

Это очень простое блюдо, сытное и очень легкое в приготовлении. Очень рекомендую.


Ингредиенты:


- 350 г куриного филе

- 1 луковица

- 1 сладкий перец

- 2 стебля сельдерея

- 150 мл молока

- 100 г сыра

- 1 яйцо

- соль, перец


Приготовление:



1. Отварить куриное филе до готовности в подсоленной воде.

2. Остуженное филе нарезать кубиками.

3. Очистить все овощи.  4.Лук порезать полосками, сладкий перец - кубиками, сельдерей - кусочками.

5. Обжарить на оливковом масле лук, затем сладкий перец и сельдерей.

6. Смешать овощи с куриным филе, выложить все в форму для выпекания.

7. Взбить яйцо с молоком и сыром, залить получившейся смесью куриное филе. Посыпать тертым сыром.

8. Выпекать в духовке 15 минут.


Результат))

Готовим сегодня. Запеканка с курицей и овощами. Готовим сегодня, кулинария, рецепт, еда
Показать полностью 1
72
Спагетти с колбасками в томатном соусе
11 Комментариев  

Простой и очень вкусный рецепт спагетти. Надеюсь Вам понравится такое вкусовое сочетание. Готовить блюдо достаточно легко и быстро.

Спагетти с колбасками в томатном соусе Куринария, еда, рецепты десертов, пошаговые рецепты, рецепт, паста, длиннопост

Ингредиенты на 2 порции:
Спагетти 200 гр

Колбаски п/к (охотничьи) 150 гр

Лук репчатый 80 гр

Соус томатный 150 гр

Сыр пармезан 25 гр

Помидоры Черри 130 гр

Маслины 40 гр

Чеснок 3 гр

Базилик 5 гр

Показать полностью 9
38
Свинина Пэрсик
3 Комментария  
973
Бюргер бургер
71 Комментарий  
Бюргер бургер еда, рецепт, мясо, бургер, Германия, пиво, октоберфест, горчица, длиннопост

Мы с женой совершенно разные люди. Начиная от характера, заканчивая аж национальностью, но кое-что общее у нас, конечно, есть. Любим мы вломить темного пшеничного нефильтрованного пивка, сорт этот называется, насколько я знаю, дункельвайцен и, как следует из названия, является немецким. Под немецкое пиво хочется и немецкой закусочки, естественно. Чтобы там с капустой всякой и свининой и желательно не тратить особо денег на это. Никто не запрещает сделать аутентичных колбасок и тушеной капусты, однако хочется дико варварить, когда в одной руке кружка с пивом, в другой бургер, а под ногой голова врага. Так что я разработал бургер, в котором мы совместим вкусы октоберфеста и особенности немецкой кухни. А еще пюре из гороха, я его как-то раз к стейку сделал и мне понравилось, теперь везде его пиарю.


Для приготовления четырех бюргер-бургеров, нам понадобятся:


- Булки! Пачка из 4х штук, 70 рублей.


- Фарш свинячий, 500 грамм. Я потерял ценник, но там что-то в районе 150 рублей.


- Квашеная капуста, грамм 100, выйдет рублей на 25.


- Помидорина, до сих пор не знаю сколько стоят овощи.


- Одна средняя луковица.


- Головка чеснока. Вроде насчитал зубчиков 7 в нем.


- Банка горошка, того самого, который в оливье кладут. Я видел банку за 25 рублей и видел банку за 100 рублей. Взял за 65, вроде не отравился.


- Маленькие такие копченые колбаски, в отделе закуси под пиво можно найти, 99 рублей.


- Обрезки сала прилипшие в морозилке еще полгода назад.


- Горчица, я как-то купил в мебельном магазине из 4х букв шведскую горчицу. За поллитра 150 рублей, никак не кончается.


- Тмин, соль, перец, прочие специи по вкусу. Тмин обязателен, можно в общем-то заменить зирой, но лучше тмин.

Бюргер бургер еда, рецепт, мясо, бургер, Германия, пиво, октоберфест, горчица, длиннопост

Замешиваем фарш со специями и солью. Свинина не обладает каким-то уж особенным вкусом, так что можно смело кидать все вонючки, которые найдете в шкафу. Я кинул тмин, соль, перец и мне норм. Тмин надо бы растолочь и перец тоже.

Бюргер бургер еда, рецепт, мясо, бургер, Германия, пиво, октоберфест, горчица, длиннопост

Формируем котлеты, кидаем их в морозилку. Многие жалуются, что котлеты я делаю маленькие и надо делать титанов рестлинга весом под полкило. Я просто взял кружку пошире. И помните, у меня есть пивная кружка на каждого из жалующихся.

Бюргер бургер еда, рецепт, мясо, бургер, Германия, пиво, октоберфест, горчица, длиннопост

Вытапливаем жир из обрезков сала на сковородке, не нашлось сала, возьмите половину от тех маленьких колбасок, они тоже довольно жирные. Далее кидаем на обжарку лук и доводим до прозрачности/легкой поджаристости.

Бюргер бургер еда, рецепт, мясо, бургер, Германия, пиво, октоберфест, горчица, длиннопост

Кидаем ко всему этому делу квашеную капусту и хорошую такую щепотку раздавленного тмина, прогреваем до рыжеватости капусты.

Бюргер бургер еда, рецепт, мясо, бургер, Германия, пиво, октоберфест, горчица, длиннопост

Добавляем измельченные колбаски, их можно заменить беконом, будет только лучше. Наливаем в сковородку немного воды, или пива. Закрываем крышкой, делаем маленький огонь и забываем до самого конца.

Бюргер бургер еда, рецепт, мясо, бургер, Германия, пиво, октоберфест, горчица, длиннопост

Несколько зубчиков чеснока давим ножиком, можно при этом вспоминать бывшую, так чеснок прессуется еще лучше и кидаем его в кастрюльку с разогретым маслом. У меня сливочное, на нем лучше всего чеснок обжаривается.

Бюргер бургер еда, рецепт, мясо, бургер, Германия, пиво, октоберфест, горчица, длиннопост

Когда чеснок чуть поджарился, а на запах прибежало все население дома, высыпаем в кастрюльку горошек. Без жижи, если что. Прогреваем горошек с чесноком минут пять, должен появиться приятный аромат, мне чем-то напоминающий орехи. Если не появился, ничего страшного, возможно это у меня с обонянием что-то. Снимаем с плиты и пробиваем блендером до состояния пюре. В детстве, когда Шредер угрожал пустить Черепашек-ниндзя на черепаховый суп, я думал что он как-то так и выглядит.

Бюргер бургер еда, рецепт, мясо, бургер, Германия, пиво, октоберфест, горчица, длиннопост

Жарим котлеты. Они из свинины, так что жарим до последнего. Никакой крови и прочих элитарных изысков, только до состояния well done. Свинина жирная, так что пережарить будет довольно сложно. В это время по традиции греем булки и режем помидорку, про которую все благополучно забыли.

Бюргер бургер еда, рецепт, мясо, бургер, Германия, пиво, октоберфест, горчица, длиннопост

Сборка! На нижнюю часть булки мажем щедрым слоем гороховое пюре, на него шлепаем кружок помидорки, укладываем со всей нежностью котлету и сверху насыпаем тушеной капустой. Заливаем капусту ко всем чертям горчицей и закрываем верхней частью булки.

Бюргер бургер еда, рецепт, мясо, бургер, Германия, пиво, октоберфест, горчица, длиннопост

Насыщенный вкус кислой капусты с копченостями и горчицы подчеркивает вкус жареной свинины, а гороховое пюре добавляет немного нежности и своеобразного аромата орехов (да откуда орехи-то блин?). Небольшой спойлер, я в скором времени буду готовить подобный бургер, но уже в шотландско-ирландском стиле, а ингредиенты будут практически идентичны.

Если что, то у меня есть группа вконтакте, можно вступить туда. Там все рецепты аж на 10 минут раньше появляются :) https://vk.com/dinoburger

Показать полностью 10
154
Львовский сырник
18 Комментариев  

Нужна духовка

Львовский сырник Еда, кулинария, рецепт, длиннопост, творог
Показать полностью 1
214
Бурятская еда, ради которой стоит поехать на Байкал.
39 Комментариев  

Предыдущий пост о туризме на Байкале здесь

Территория вокруг Байкала — это земли, которые исконно населяли буряты. Они вели кочевой образ жизни, разводили скот и промышляли охотой. Рассказываем о древних традициях, которые хранит местная кухня, и блюдах, которые до сих пор готовят по старинным бурятским рецептам.

Бурятская еда, ради которой стоит поехать на Байкал. Байкал, чай, еда, буузы, длиннопост

Бурятский народ сформировался из северных монгольских племён Забайкалья. Они жили тем, что разводили коней и овец и охотились на диких животных. Земледелие было развито слабо: на степных землях сложно вырастить богатый урожай.Среди других племен буряты славились своими наездниками и стрелками из лука. Каждый день они тратили огромное количество энергии, которую пополняли за счёт питательной пищи. Вероятно поэтому блюда бурятской кухни такие сытные и калорийные.


Основным продуктом у скотоводов всегда было мясо. Буряты любят наваристые бульоны и всевозможные мясные блюда — обычно из баранины или конины. Из них варили ароматные супы, лепили буузы, запекали. Вяленое и сушеное мясо брали с собой в дорогу.


На Руси было принято потчевать дорогих гостей хлебом и солью, буряты же готовили на этот случай молочные продукты. В их рационе есть почти все виды молока: коровье, козье, овечье, кобылье. Из молока они делают масло, сметану, сыр и творог, добавляют в чай. Традиционное бурятское блюдо саламат — это сметана, сваренная с ржаной мукой грубого помола. Получается очень питательное и калорийное блюдо, без которого не проходит ни одно праздничное застолье. Утоляют жажду в степи кисломолочными напитками — тара и хурэнгэ. Из кислого хурэнгэ делают местную молочную водку — тарасун.


Сейчас для блюд национальной кухни используют мясо коров, свиней, яков, готовят даже медвежатину и конину. Но основным мясом бурятской кухни остаётся баранина. Если приезжают гости, то их обычно угощают именно ей. Из первых блюд наиболее известен бухлер — наваристый бульон из баранины, заправленный зеленью.

Бухлёр из баранины

Основа блюда — это насыщенный бульон из баранины. Свежее мясо промывают и отваривают 10 часов на небольшом огне, в процессе добавляя запеченные овощи. Очень важно, чтобы мяса было много, тогда бульон будет ароматный, наваристый, вкусный.

Бурятская еда, ради которой стоит поехать на Байкал. Байкал, чай, еда, буузы, длиннопост

В готовый бульон добавляют соль и перец, отварной картофель и хозяйский кусок отварной баранины. В бурятских ресторанах к супу подают свежеиспеченный мясной пирожок, овощной салат и соус.

Бурятская еда, ради которой стоит поехать на Байкал. Байкал, чай, еда, буузы, длиннопост

Суп из баранины с Батырскими пельменями

Бурятская еда, ради которой стоит поехать на Байкал. Байкал, чай, еда, буузы, длиннопост
Бурятская еда, ради которой стоит поехать на Байкал. Байкал, чай, еда, буузы, длиннопост

Буузы

Буузы — это предмет национальной гордости бурят. В классический вариант бууз входят говяжий рубленый фарш, лук, специи и постное тесто.

Бурятская еда, ради которой стоит поехать на Байкал. Байкал, чай, еда, буузы, длиннопост

Сложность лепки бууз в том, что нужно обязательно сделать 33 защипа. Форма буузы напоминает юрту, в которой сверху оставлено дымовое отверстие. Правильно приготовленные буузы наполнены ароматным и вкусным бульоном. Буузы важно есть горячими: нужно откусить с края, выпить сок, а затем съесть тесто с начинкой.

Бурятская еда, ради которой стоит поехать на Байкал. Байкал, чай, еда, буузы, длиннопост

Если мясо вам не по душе, ничего страшного: на Байкале достаточно гастрономических развлечений даже для тех, кто ест только рыбу. Например, байкальского омуля — это местный эндемик, который обитает только в этом озере — можно пробовать в самых разных вариациях: горячего и холодного копчения, вяленого, соленого, жареного, запечёного. Из омуля делают позы, рулет, жаркое, уху. Есть и другие виды байкальской рыбы, не такие известные, но не менее вкусные — это хариус, сиг, осетр или голомянка

Бурятский чай

Полезный сибирский чай, в котором много витаминов, готовят как русские, так и буряты. Самый яркий компонент чая — это брусника, которую дополняют мёд и саган-дайля. Вкус получается кисло-сладкий, пряный и ароматный.


А вот чай, который предпочитает народ Бурятии несколько специфичный. Речь идет о зеленом чае, в который для питательности обязательно добавляют молоко. Ну, а если чай варить по всем правилам, то полагается добавить ещё сливочное масло и соль. Это современный вариант древнего рецепта зернового чая. В его составе молотое зерно, соль, молоко и топленый жир. Такой чай согревал кочевников в холодное время года. Этот сытный напиток очень полезный и больше похож на еду, чем на питье.

Бурятская еда, ради которой стоит поехать на Байкал. Байкал, чай, еда, буузы, длиннопост

Совсем скоро - часть 4, о том как попасть на Ольхон, к чему готовится и что лучше посмотреть на самом большом острове Байкала. Ждите! :)

Показать полностью 7
663
Сезон открыт!
106 Комментариев в Грибники Пикабу  
Сезон открыт! грибы, лес, Природа, еда, сморчки, длиннопост

Свеженькие сморчки!

Сезон открыт! грибы, лес, Природа, еда, сморчки, длиннопост

Отмытые и проваренные сморчки!

Сезон открыт! грибы, лес, Природа, еда, сморчки, длиннопост

Пожаренные сморчки😁


Съеденных сморчков постить не буду :) Всем удачного грибного сезона!

Показать полностью 2
179
"Готовим сегодня" Ругавчики по болгарски.
20 Комментариев  

Многие сталкивались, и сталкиваются практически каждый день с такой дилеммой " а что же блин такой сегодня приготовить?" По просьбе моих подписчиков, открываю рубрику "готовим сегодня" Постараюсь в каждом рецепте использовать вполне простые, доступные ингредиенты. С удовольствием выслушаю ваши замечания, пожелания и рекомендации. И так, приступим к болгарской кухне))

"Готовим сегодня" Ругавчики по болгарски. Готовим сегодня, кулинария, рецепт, еда, длиннопост

Это блюдо родом из Болгарии. Пирожки, а лучше чебуреки с брынзой и зеленью.

А в Болгарии такое вкусное произведение искусств называют — ругувачки.

Кстати зелень можно и вовсе не добавлять — дело хозяйское)))

"Готовим сегодня" Ругавчики по болгарски. Готовим сегодня, кулинария, рецепт, еда, длиннопост
Показать полностью 9
2443
Кто быстрее съест
51 Комментарий  
Кто быстрее съест
5154
Однако, хороший вопрос
130 Комментариев  
Однако, хороший вопрос
2855
Не человек
203 Комментария  

Я когда на кухне в ресторане работал, у нас был такой посетитель который просил сделать фахитос острым чтоб прям глаза на затылок лезли. А у нас из острого на кухне только черный перец табаско кимчи ну и острый перчик красный такой маленький который в перчатках чистили. Он первый раз пришел, я ему и табаско захерачил и перца черного молотого побольше кимчи кинул попробовал прослезился отдал. Он сказал норм но не остро. Через неделю опять приходит с тем же запросом поострее, я ему вместо болгарского перца нахерачил красного острого так же табаско кимчи и перец черный молотый. Пробовать не стал очканул. Отправили ждем. Этот товарищ срубал все как винегрет. Дал девушке попробовать кусочек мяса она пол часа сидела плакала. После того как рассчитался сказал норм но можно еще острее. На след неделе опять пришел, но я стоял на холодном цеху, а мой коллега который делал этот заказ сделал все так же как и я только перца черного молотого кинул столько что блюдо из цветного превратилось в черное. Прям пиздец в черное толи он туда 25 грамм кинул перца толи 50 я не вникал. Т.к после такого перчения у нас на кухне был технический перерыв поскольку работать было невозможно, вернулись к работе только через 15 минут. А этот гавнюк срубал все расплатился и ушел, сказал что даже запить не потребовалось. В общем страшный человек.

935
Всего три ингредиента и очень вкусное и красивое блюдо.
50 Комментариев  

1. Ветчина

2. Сыр

3. Слоеное тесто


По просьбе тех, кто просил выкладывать рецепты из трех составляющих ингредиентов))

Всего три ингредиента и очень вкусное и красивое блюдо. рецепт, кулинария, еда, длиннопост
Всего три ингредиента и очень вкусное и красивое блюдо. рецепт, кулинария, еда, длиннопост
Показать полностью 2
140
Весёлые сценки из жизни еды
6 Комментариев  

Используя лимоны, яйца, и другую еду бразильская художница Ванесса Дуэлиб (Vanessa Dualib) создала эти оригинальные сцены...

Весёлые сценки из жизни еды еда, творчество, длиннопост
Весёлые сценки из жизни еды еда, творчество, длиннопост
Весёлые сценки из жизни еды еда, творчество, длиннопост
Весёлые сценки из жизни еды еда, творчество, длиннопост
Весёлые сценки из жизни еды еда, творчество, длиннопост
Весёлые сценки из жизни еды еда, творчество, длиннопост
Весёлые сценки из жизни еды еда, творчество, длиннопост
Весёлые сценки из жизни еды еда, творчество, длиннопост
Весёлые сценки из жизни еды еда, творчество, длиннопост
Весёлые сценки из жизни еды еда, творчество, длиннопост
Весёлые сценки из жизни еды еда, творчество, длиннопост
Весёлые сценки из жизни еды еда, творчество, длиннопост
Весёлые сценки из жизни еды еда, творчество, длиннопост
Показать полностью 12
35
Это блюдо из фарша затмит любые котлеты! Рецепт — просто бомба!
5 Комментариев в Кулинарная мастерская  
Это блюдо из фарша затмит любые котлеты! Рецепт — просто бомба! еда, котлетки жареные, кулинария, мясо, начинка

Ингредиенты


Свиной фарш 800 г

Куриный фарш 300 г

Лук 1 шт.

Молоко 200 мл

Хлеб 70 г

Соль по вкусу

Черный перец (молотый) по вкусу

Сметана 200 мл

Яйцо 2 шт.

Твердый сыр 150 г

Укроп по вкусу


Приготовление


1. Смешайте свиной и куриный фарш, добавьте измельченный лук.

2.Хлеб замочите в 100 мл молока, затем отожмите и добавьте в фарш.

3.Влейте в фарш остальное молоко, посолите и поперчите.

4.Сформируйте из фарша сначала шарики размером с яблоко, а затем гнезда, выложите их на смазанный маслом противень.

5.Сыр натрите на терке, смешайте со сметаной, яйцами и измельченным укропом.

6.Распределите начинку по гнездам и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 25–30 минут.


Для этого интересного блюда подойдет любой котлетный фарш, так что


скорее вспоминайте хитрости его приготовления.

Показать полностью
1191
Наглая морда
13 Комментариев  
Наглая морда
3179
Жизнь боль
96 Комментариев  
Жизнь боль
42
Просто Аху*нная Шаверма №5
6 Комментариев в Кулинарная мастерская  
376
Разбирая книги обнаружил коллекцию
62 Комментария  
Разбирая книги обнаружил коллекцию 90-е, еда, Коллекция, длиннопост

А в этой книге упаковки от сладостей которые я ел в 1994-95 годах. Немного настольгических фотографий. Некоторые фото вверх ногами, извиняюсь не знаю как исправить с телефона.

Разбирая книги обнаружил коллекцию 90-е, еда, Коллекция, длиннопост
Разбирая книги обнаружил коллекцию 90-е, еда, Коллекция, длиннопост
Разбирая книги обнаружил коллекцию 90-е, еда, Коллекция, длиннопост
Разбирая книги обнаружил коллекцию 90-е, еда, Коллекция, длиннопост
Разбирая книги обнаружил коллекцию 90-е, еда, Коллекция, длиннопост
Разбирая книги обнаружил коллекцию 90-е, еда, Коллекция, длиннопост
Разбирая книги обнаружил коллекцию 90-е, еда, Коллекция, длиннопост
Разбирая книги обнаружил коллекцию 90-е, еда, Коллекция, длиннопост
Разбирая книги обнаружил коллекцию 90-е, еда, Коллекция, длиннопост
Разбирая книги обнаружил коллекцию 90-е, еда, Коллекция, длиннопост
Разбирая книги обнаружил коллекцию 90-е, еда, Коллекция, длиннопост
Разбирая книги обнаружил коллекцию 90-е, еда, Коллекция, длиннопост
Разбирая книги обнаружил коллекцию 90-е, еда, Коллекция, длиннопост
Разбирая книги обнаружил коллекцию 90-е, еда, Коллекция, длиннопост
Разбирая книги обнаружил коллекцию 90-е, еда, Коллекция, длиннопост
Разбирая книги обнаружил коллекцию 90-е, еда, Коллекция, длиннопост
Разбирая книги обнаружил коллекцию 90-е, еда, Коллекция, длиннопост
Разбирая книги обнаружил коллекцию 90-е, еда, Коллекция, длиннопост

Спасибо за внимание. Кто еще собирал этикетки?

Показать полностью 19
1423
Не ищет легких путей
20 Комментариев  
Не ищет легких путей
Привет!
спонсорский пост от

Там GameHub снова ключи просто так выдает, не пропустите.


Забирайте ключ на сайте: https://gamehub.tm/giveaways/

Привет!


Пожалуйста, войдите в аккаунт или зарегистрируйтесь