Недобросовесный производитель. Осторожно.

Муж позавчера купил окорочка в супермаркете Ремми. Совершил две ошибки: не посмотрел состав и польстился на цену. Как говорят - скупой платит дважды. В общем в окорока шприцом введён рассол для увеличения веса. Состав: окорок, вода, лекстоза, стабилизаторы Е450 и Е415, соль, регулятор кислоты Е331 и Е500. Производитель ООО БалМясо г.Балашиха. Фото прилагаются. Фотограф из меня так себе, так что впечатлительным не смотреть.

Недобросовесный производитель. Осторожно. Курица, Ремми, Плохое качество, Смотрите состав, Длиннопост
Недобросовесный производитель. Осторожно. Курица, Ремми, Плохое качество, Смотрите состав, Длиннопост
Недобросовесный производитель. Осторожно. Курица, Ремми, Плохое качество, Смотрите состав, Длиннопост
Недобросовесный производитель. Осторожно. Курица, Ремми, Плохое качество, Смотрите состав, Длиннопост
20
Автор поста оценил этот комментарий
Им блин курятину маринованую по цене обычной)) а они еще и не довольны))
раскрыть ветку
32
Автор поста оценил этот комментарий

Вы ещё креветок в глазури купите...

105
Автор поста оценил этот комментарий

когда на мясе пишут "Состав" .. уже нужно задуматься :)

раскрыть ветку
9
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
Покупайте охлаждённое и замораживайте. Конечно, дороже немного, но зато вы до заморозки видите какое там мясо.
раскрыть ветку
10
Автор поста оценил этот комментарий
Самый поганый в составе там E450-пирофосфаты -применяются для того,что бы накачаная жижа при разморозке не вытекала.Разрушается только при высокотемпературной обработке-ЖАРКЕ.

Если варить такую куру -то бульон как холодец зачастую-жрать крайне не стоит.

Поэтому производители этой шняги  поумнее пишут: "ДЛЯ ЖАРКИ

"

Сам не единожды травился подобными окорочками-из за собственной невнимательности.

Вот статейка из ближайших нагугленных :


E450 Пирофосфаты (дифосфаты)

Пирофосфаты (Disodium diphosphate, Trisodium diphosphate, Tetrasodium diphosphate, Dipotassium diphosphate, Tetrapotassium diphosphate, Calcium dihydrogen diphosphate, дифосфаты, пирофосфат динатрия, пирофосфат тринатрия, пирофосфат тетранатрия, пирофосфат дикалия, пирофосфат тетракалия, пирофосфат дикальция, дигидропирофосфат кальция, пирофосфат димагния, E450)


Пирофосфатами называют соли и эфиры пирофосфорной кислоты, используемые как пищевая добавка-стабилизатор. В международной классификации пищевых добавок пирофосфатам присвоен код Е450.

Общая характеристика Пирофосфатов


Пирофосфаты (дифосфаты) представляют собой мелкий белый порошок или гранулы, не имеют запах, но отличаются специфическим вкусом. Вещества проявляют свойства стабилизатора, сохраняющего вязкость продуктов, применяются как регулятор кислотности, удерживающие влагу агенты, фиксаторы окраски.


Виды пирофосфатов (дифосфатов):


(i) Пирофосфат динатрия (Disodium diphosphate);

(ii) Пирофосфат тринатрия (Trisodium diphosphate);

(iii) Пирофосфат тетранатрия (Tetrasodium diphosphate);

(iv) Пирофосфат дикалия (Dipotassium diphosphate);

(v) Пирофосфат тетракалия (Tetrapotassium diphosphate);

(vi) Пирофосфат дикальция (Dicalcium diphosphate);

(vii) Дигидропирофосфат кальция (Calcium dihydrogen diphosphate);

(viii) Пирофосфат димагния (Dimagnesium diphosphate).


Химическая формула Na4P2O7.


Общая характеристика Е450 Пирофосфатов (дифосфатов)

Вред Пирофосфатов


Главная опасность употребления продуктов, содержащих Е450 – возникновение серьёзного дисбаланса кальция и фосфора в организме человека (calorizator). Избыточное поступление фосфора с пищевой добавкой замедляет процесс усвоение кальция, что увеличивает риск развития остеопороза. Пирофосфаты (дифосфаты) являются веществом, влияющим на увеличение уровня холестерина в крови.

Применение Пиро- и Дифосфатов


Пищевая промышленность использует Е450 в производстве сыров, молочной продукции и мясных консервов и полуфабрикатов. За счёт способности Е450 увеличивать мышечную ткань, пищевая добавка часто используется в процессе приготовления мясных фаршей для увеличения объёма готовой продукции. Также Е450 используется в медицине, в производстве средств для мытья различных поверхностей, как добавка для жидкостей для бурения.


Применение Е450 Пирофосфатов (дифосфатов)

Использование Е450 в России


На территории Российской Федерации разрешено использование Пирофосфатов (дифосфатов) в качестве пищевой добавки, нормы определены Санитарными правилами РФ.

раскрыть ветку