Фарш гребут ЛОПАТОЙ!⁠⁠

котан выглядит так будто себе на обед пару лопат уже умыкнул на этом базаре

Кот уже почти Манул..

скорее всего фарш и ножки предусмотрены для животных.
да и на обычных рынках, где товары для людей можно встретить предпринимателей, которые сначала отковыривают лёд возле ларька ножом, а потом им же, даже не помыв режут покупателю колбасу или хлеб.

Да какая разница чем грести, главное, чтобы инструмент чистый был. Можно половник 3 дня не мыть и там столько бактерий будет, что ни на одной чистой лопате не найти.

Ну и что?Если лопата чистая и используется строго для мяса то норм.