1585
Как меня убивали
43 Комментария  

История эта произошла в начале 2000-х. Был тогда у меня ВАЗ шестерка, бежевого цвета. После основной работы я подрабатывал частным извозом – бомбил понемногу. На выезде из города подсадил двух парней, повез их в другой город, километров за 30. По пути они часто пересаживались. То один на переднем сиденье, то другой, то оба сзади. По пути заехали в какую то деревеньку к их товарищу, там они с ним долго о чем то разговаривали, но в итоге мы поехали без этого товарища. Доставил я их на место, получил деньги и вроде бы конец истории, но, самое интересное случилось на днях. Сидел я в одной компании, в которой был парень которого я не знаю. И как то речь зашла о том кто как глупил по молодости. Так этот парень рассказал вышеописанную историю. Оказалось что он с другом решили ограбить таксиста, машину забрать, а водителя в расход. Заезжали к третьему подельнику, но тот отказался, а у них так как то не сложилось.

Вот так меня в очередной раз не убили.

-54
Кошка по французки
18 Комментариев  
Кошка по французки кот, рецепт, длиннопост, жесть

я смотрю тут часто выкладывают рецепты, отставать не буду.


700 г костей котика (этот ингредиент появится в процессе разделки)


морковь - 1 шт


2 луковицы шалота


40 г зеленой части порея


сельдерей - 1 черешок


чеснок - 3 зубчика


вино белое сухое


веточка тимьяна


4-5 веточек розмарина


3 звездочки бадьяна


10 можжевеловых ягод


1 трубочка корицы


1 л куриного бульона


10 горошин черного перца


лавровый лист


Для рагу:


полморкови, 2 луковицы шалота


чеснок - 2 зубчика


100 мл белого вина


150 г сметаны


рубленая зелень петрушки,


укропа, тимьяна, розмарина в равных долях - всего 5 г


Для фарша:


50 г грибов


веточка розмарина


4 веточки тимьяна


25 мл оливкового масла


соль, перец, мускатный орех


5-6 листочков шпината


150 мл оливкового масла


Что делать:

шаг 1

Сначала котика следует выпотрошить. Вырезать печень и почки. Почки - это деликатес, особенно у осеннего котика. С почек надо снять пленки. Срезать и выбросить внутренний жир и все пленки - они ощутимо пахнут мочевиной. Удалить легкие, вырезать и отложить сердце. Грудная клетка должна остаться совершенно чистой. Срезать лопатки и ножки.


шаг 2

Лопатки у котика содержат треугольную кость, острую как бритва. Ее обязательно нужно удалить. Отрубить и отложить тазовую часть и шею. Снять и зачистить филе. Отрубить и отложить позвоночник. Отрезать и зачистить пашину. Обработать ребрышки - ровно их обрезать, но так, чтобы они остались достаточно большими. Сделать надрез вдоль хребта.



шаг 3

Затем начинаем срезать кости одну за другой, оставляя только корейку. Если котик молодой, это можно сделать ножом. Если старый - кухонными ножницами. Корейку зачистить от пленок, ребрышки разделить между собой, а затем поскоблить их кончики. Взять подготовленную корейку и аккуратно свернуть ее в кольцо. Получить, таким образом, корону.



шаг 4

Завязать корону бучерской веревкой. Из ножек и лопаток удалить кость, нарезать оставшееся мясо кусочками. Итак, мы подготовили жесткие части, то есть пашину, лопатку и филе, и мягкие - ножки и корейку. Все, кроме корейки, надо посолить, поперчить и подмариновать в оливковом масле с можжевеловыми ягодами, бадьяном, свежим тимьяном и розмарином.



шаг 5

Нарезать овощи для фюме: морковь, зеленые части порея, сельдерей, шалот, чеснок. Обжарить их со специями: бадьяном, корицей, гвоздикой, можжевеловыми ягодами, тимьяном, лавровым листом и розмарином. В общем, чем больше классических пряностей, тем лучше. В течение 5-7 мин. обжарить отложенные кости на сильном огне.



шаг 6

Соединить овощи и обжаренные кости. Влить белое сухое вино, дать закипеть, перемешать и выпарить примерно на половину объема. Затем влить кипящий бульон. Варить 30-40 мин. на слабом огне. По истечении этого времени процедить и выпарить до консистенции жидкого сиропа. В конце в фюме можно добавить обжаренные шляпки грибов, например шампиньонов.



шаг 7

Тонко нарезать овощи для рагу: морковь, шалот и чеснок. Подготовленное филе обжарить на оливковом масле на сильном огне вместе с зеленью тимьяна и розмарина. Также рекомендуется добавить несколько ягод можжевельника.



шаг 8

Добавить в сковороду к филе овощи, разрезанные на четвертинки шляпки шампиньонов и обжарить все вместе. Влить вино, выпарить на половину объема. Добавить сметану, прогреть, влить 200 г фюме и тушить рагу до готовности, 40-60 мин. Лист савойской капусты надрезать по центральной жилке, припустить на сливочном масле, завернуть в него рагу.



шаг 9

Для фарша грибы, печенку и тимьян нарезать и обжарить. Расстелить лист пищевой пленки, пашину и филе выложить на пленку как коврик. Шпинат слегка бланшировать в кипятке, выложить сверху на пашину и филе, а затем выложить обжаренный фарш. Завернуть "коврик" из мяса и шпината, чтобы получилась колбаска. Закатать в пленку, затянуть концы узлом.



шаг 10

Получившуюся колбаску отваривать в бульоне 12 мин. При этом в бульон можно добавить любую зелень и овощи. По истечении этого времени колбаску вынуть из бульона, снять пластик. Нарезать фаршированное филе кругляшами наискосок.



Корону обжаривать 2-3 мин. на сковороде вместе с оставшимися потрошками. Сделать из потрошков паштет, намазать им тост в форме сердечка. Корону поставить на тарелку, рядом выложить рагу в листе капусты, вокруг - нарезанное фаршированное филе. Гарнировать кусочками глазированного черешкового сельдерея со шпинатом. Украсить тостом и зелени.

Показать полностью
-32
Намек
7 Комментариев  

Однажды я забыл привязать фал парашюта к подвесной. Падаю, дергаю кольцо, парашют в конверте вылетает и не раскрываясь ускоряется к земле быстрее меня. Тут я понял - НАМЕК

-23
Андрей анатольевич дубовсков - СКРЫТЫЙ ГЕЙ ИЛИ НЕТ?
14 Комментариев  

Позвольте представить одного из сексуальных меньшинств россии - андрей анатольевич дубовсков, президент ПАО «МТС». Сегодня его сучья контора заблокировала мой номер, выкатив мне счет на 1200 р за домашний интернет которым я не пользуюсь и который оформлен даже не на меня. Звонок в техподдержку (время ожидания специалиста составляет белее 10 минут) не чего не дал. Номер этот у меня уже около 10 лет и мне он край как нужен. Бежать судиться ясно дела смысла нет. Вот если бы самый гуманный продажный суд выкатил бы МТС штраф, хотя бы в пользу государства, в приличном размере, то эти опсосы такой бы хренью не занимались.

Андрей анатольевич дубовсков - СКРЫТЫЙ ГЕЙ ИЛИ НЕТ? Гей, знаменитости, мтс
-22
Лайфхак из москвы в питер за 10 минут
25 Комментариев  

скорость вращения земли вокруг оси 1670 км/ч, привязываемся к метеозонду накаченный гелием, поднимаемся на высоиу 12000 км за 2 минуты, метеозонд лопнет, свободное падение, потом парашют. Стартовав москве через 10 минут можно сесть в питере

208
Как совкомбанк разводит людей
20 Комментариев  

Пришло мне сегодня смс от совкомбанка с предложением участвовать в программе «кредитный доктор»

Обещания менеджера:


клиент платит в течение 3 месяцев по 1794.99 каждый месяц, за это через 3 месяца он получает гарантированный кредит в размере 20000 и если в дальнейшем не будет просрочек, то кредит увеличивается. Главная фишка в том, что через 3 года полностью обеляется моя кредитная история. Менеджер машет бумажками, моей кредитной историей и договором. Уверяет в том, что совкомбанк единственный в стране банк с такой услугой и без них моя кредитная история исчезнет по закону только через 10 лет. Всё отлично, даже сказочно. Но


Читаю договор:


по договору я всего лишь покупаю в кредит свою кредитную историю за 4999р под 45% годовых. После чего – не чего , счет закрывается.


На мои вопросы где все эти сказки в договоре прописаны – менеджер лишь машет какой то бумажкой, мол «вот тут всё в приложении к договору» о которой в договоре ни слова, нет совсем слов о приложении к договору.


Будьте бдительны

-24
Мужчина это случайно выживший мальчик
22 Комментария  

а у меня был случай. Классе в 7 к нам в класс попал новенький. Как оказалось у него был брат. Играли они компанией в футбол около железной дороги. Мяч улетел и упал между путями, малой побежал его забирать и в этот момент шли поезда. Так ему потоком ветра от поездов голову оторвало.

А одна девочка/шка лет 18 ей тогда было шла с электрички, в ушах наушники, был сильный ветер. Прохожие ей крикнули, но она не услышала. В итоге дерево на неё упало и она скончалась. Так что не только мальчикам везет

-15
Не дайте пропасть Знакомства пост германия
7 Комментариев  

Девушки порядочные есть в г. Хоэнштайн-Эрнстталь или поблизости? Скука жуть, хоть бы кого русского встретить. Минусите сколько хотите, только не топите!

4
Осторожно мошенники
6 Комментариев  

Чукча не писатель, чукче проще рассказать 

Убит Роберт Майлз
20 Комментариев  

Только что знакомый прислал. По испанскому телевидению показали. Убит музыкант Роберт Майлз. Думаю все его знают хотя бы по мелодии Children


Я в дороге, сграбил с телефона, за перевод тоже сильно не пинайте



Пожалуйста, войдите в аккаунт или зарегистрируйтесь