badenok

Добрый день!

В предыдущем посте я описал критерии, согласно которым я подхожу к выбору местоположения своего возможного заведения. А теперь я опишу те объекты, которые мне удалось осмотреть за эти 2 месяца. Их немного, всего 4. Представляете, 4 объекта всего. Для себя я решил, что всему виной те условия, которые я сам себе установил: чрезвычайно сложно найти место, которое соответствовало бы им в полной мере. Но спешить мне некуда, я делаю бизнес не для того, чтобы потешить собственное самолюбие, а для своего же собственного развития, а, следовательно, торопиться не стоит.

Итак:

1. Торговый центр «Строй-Порт» - помещение на 2м этаже рядом с лифтом, 30 кв. м., с одним витражным окном и всего за 15 тыс. в мес.

2. Помещение на пересечении ул. Карла Маркса и ул. Советская, адрес: ул Карла Маркса, 208. 64 кв .м., 64 тыс. руб. в мес., изначально торговое помещение, арендодатель согласен на перепрофилирование целевого назначения.

3. ТЦ Подарки. По идее там вообще не сдается помещение под общепит, объясню все ниже.

4. Помещение рядом с УДГУ (бывший офис Билай), адрес: ул Красногеройская, 38а, 80 с лишним кв. м., 70 тыс. руб. в мес.

Стройпорт.

Пришел, посмотрел, остался доволен помещением. Вполне себе неплохой может получиться кафетерий (ну а что еще на 30 квадратах сделаешь). Ассортимент: чай, кофе, выпечка, салаты, возможна доставка еды для сотрудников отделов, расположенных в данном ТЦ, так как пока что там нет фудкорта (он будет, когда туда въедет Лента в миниформате). Якори: МФЦ «Мои документы», мебельщики (этаж полностью отдан под мебель). Огородить площадь стеклянной перегородкой и работай. Вытяжка там есть, хотя что там вытягивать.

Позвонил арендодателю, помещение уже сдано, а ведь объявление появилось позавчера. Отбросил идею. Было это больше месяца назад, пару дней назад заехал, помещение до сих пор пустует. Странно...

Перекресток ул. Карла Маркса и ул. Советская.

В данный момент это продуктовый магазин УваМясоПром (ассортимент как в обычном магазине формата «у дома», а также различная мясная продукция).

Кому он там нужен этот магазин, разумеется, вопрос, так как жилых домов там нет практически - в основном офисные здания.

Поехал я туда потому, что прямо через ул. Карла Маркса (если ауди на пикче поедет прямо) начинается сосредоточение общепита: ресторан «Город», KFC, кофейня «Кофе семь», Pizza Hut, ресторан «Кама». Все это только лишь три дома с одной стороны улицы, а есть еще и другая сторона, на которой 2 дома и ларек «кофе с собой».

Сразу не понравилось, что входная группа почти во двор смотрит (обозначено стрелкой, а у тех заведений, что я привел чуть выше, входные группы смотрят на проезжую часть). Внутри, как мне показалось, прохладно (придется делать предбанник и вешать тепловую завесу), и очень все обшарпано (ну последнее не важно, так или иначе делать ремонт).

Зашел, внутри только продавец. С ней-то я и пообщался. Сразу сказал, что хочу посмотреть помещение, она рассказала следующее: помещение сдается давно, покупателей тут у магазина почти нет, вход постоянно заставлен машинами. Мне сразу показался конским размер арендной платы. Косарь за квадрат, да это прямо как в старый добрый 2013 год.

А еще….. сработал стадный эффект. Описываю обычно я его так: познакомился с некой девушкой (обычная девушка, возможно вполне себе симпатичная) и вроде бы я ей нравлюсь. «Мутить» с ней или «не мутить»? Заводить отношения или нет? Ответ прост: если на нее нет спроса со стороны других парней, то я сразу пройду мимо (зря, наверно, привожу аналогию, флуда будет много, но мысль такая была).

Возможно продавец мне немного приврала в худшую сторону. Как-никак если я возьму это помещение в аренду, то она останется без работы (магазину придется съехать). Но тогда мне это таковым не показалось.

Дабы хоть как-то отблагодарить продавца, я спросил, есть ли у них свиные почки (одна из моих кошек их очень любит), но их не оказалось. Отбросил идею. Помещение до сих пор сдается.

ТЦ Подарки.

Про Подарки я уже упоминал пару постов назад. Ну нравится мне это место. Я даже не могу до конца понять, почему. Сейчас там немного не так, как на яндекс панораме, но суть такая же (мебель справа на пикче, стрелкой показан ларек с надписью "раки", описанный пару постов назад).

Для неижевцев скажу: не весь магазин занимает мебель, в остальной части совок совком, если зайти внутрь. Окна заклеены якобы рекламой, проход между отделами узкий, на полу еще бетонно-гранитная крошка или что-то в этом роде. Темновато достаточно. Но мне до этого всего пофиг, потому что:

1. Там витражные окна - все, что происходит внутри, будет видно из окна проезжающего мимо авто (едут там они медленно, так как пробки);

2. Парковка;

3. Там перспективный район (напротив строятся два жилых дома);

4. Там есть пешеходная дорожка и велодорожка.

Вообще считаю, что лучшая реклама заведению, это когда тех, кто внутри, и то, что внутри происходит, видно снаружи. Пусть даже это просто сидящие чуть ли не в окне парень и девушка.

Снова флешбэк из прошлого и школьная ярмарка в виде примера. У меня работали девчонки-школьницы, 8-9 класс, вечер, стемнело рано. С нами рядом торговал сахарной ватой парнишка, уже не помню, как его зовут, вроде тоже школьник, но старшеклассник. Торговал он сам по себе, то бишь независимо от меня. Мы собрали палатку и весь товар. Можно расходиться по домам. На улице тепло, народ еще гулял. Стоим, трещим, обсуждаем, что произошло за день. Девчонки начали канючить, типа сегодня сработали хорошо, неплохо было бы и отблагодарить их, намекая на сахарную вату. В итоге я договорился с парнем, и он продал нам две ваты по цене одной (ну а что там договариваться, все равно у него торговля не идет уже, никто к нему не подходит, а так хоть какая-то выручка). Трещим дальше, девчонки едят сахарную вату. И тут произошло удивительное. К парню за сахарной ватой потянулся народ. Почему? А потому что мои девчонки сделали ему рекламу. Они доели вату, парень практически без слов и, естественно, безо всякой платы дал им еще две палочки с ватой. Третья порция ваты им уже не полезла, хоть парень и умолял их остаться.

Если вход будет отдельный, не через этот совок, то внутри можно на пол положить плитку, а стеклянные перегородки можно заклеить пленкой. Вообще идеально, если встать справа от мебели. И будет неплохо, я считаю.

Что только в этих Подарках на моей памяти не продавали, был даже одно время там автосалон Пежо, бате там пежо 107 в 2008 году покупали, а вот кафе вроде не было.

Одна проблема, не сдается там помещение под общепит, владелец для торговли сдает помещение. Тем не менее я позвонил, сказал, что звоню просто поинтересоваться, не готов ли он сдать помещение под кафе. Мы общались минут 10, я рассказал ему все свои соображения по поводу кафе. Все сдающиеся помещения находятся внутри, не рядом с окнами, менять расположение (перебрасывать отделы) он не хочет, еще его смущала необходимость монтажа вентяляции. Но если так разобраться, то там еще обязательно необходим кондиционер, водопровод и канализация. На этом наш первый разговор закончился.

Когда я увидел, что от него съезжает мебель, я набрал его снова. Он сказал, что мой телефон у него записан, вместо мебели заедет другая мебель. Если освободится место рядом с окном, он мне обещал позвонить.

Про помещение рядом с УдГУ расскажу в следующем посте. Там будет много фот и букв.

Добрый день!

Продолжаю серию публикаций о моих взаимоотношениях с бизнесом. В конце прошлого поста я написал, что дальше речь пойдет о кофемобилях. Однако, потом я понял, что рассказал не все, что касается поиска помещения под ларек "кофе с собой", поэтому начну с этого, а потом расскажу про кофемобили.

Приступим.

Бессмысленно идти к риелторам, они ничем вам не помогут. Увы, но они не волшебники, пользуются теми же сайтами: авито, циан и тд. Приходится подходить к поиску нестандартно. Я присмотрел один киоск на остановочном комплексе рядом с магазином "Подарки". Видно, что ларек нерабочий: в нем постоянно было темно. К тому же на ларьке красовалась надпись "раки". Риторический вопрос: кому нужны раки на остановке общественного транспорта?

У меня появился план: напечатать пару листовок с надписью "сам не работаешь, сдай в аренду мне" и указать телефон. Листовки можно было забросить внутрь через какую-нибудь щель, а также наклеить на дверь. Разумеется бессмысленно поступать таким образом, если ларек занесен снегом, туда все равно никто не сунется до того, как сойдет снег. В моем же случае, повторюсь, киоск расположен на остановочном комплексе, а он регулярно чистится коммунальщиками. Но вышло в итоге все проще (правда, забегая вперед, безрезультатно). Вчера, в субботу 04 марта с.г., я ехал мимо этого остановочного комплекса по своим делам и заметил, что рядом копошится мужчина. Недолго думая, я развернулся в первом разрешенном месте (для тех, кто знает Ижевск, это перекресток переулка Широкого и ул. Горького), доехал до магазина "Подарки", встал на парковке у этого магазина и подошел к копошащемуся. В руках у него был промышленный фен, он снимал с окон наклейку "Раки". Далее я - я, к - копошащийся.

Я: Добрый день!

К. Добрый.

Я: Не подскажите, что здесь будет дальше?

К: Пока сам не знаю.

Я: Как уж так?

К: Ну вот так. А вы собственно кто?

Я: А вы собственник этого помещения? (ответил вопросом на вопрос) Сами будете работать?

В общем, да, он собственник, работать будет сам, но, видимо, пока не придумал, чем же он хочет заниматься.

Повторюсь, привел я это лишь для того, чтобы показать, что подходить к поиску помещения необходимо нестандартно.

И еще хочу добавить: как же меня бесят объявления о сдаче в аренду помещений, в которых нужно отстегнуть комиссию риелтору. Их немного, но они есть. Арендная плата 50к в месяц, и ты просишь 50к комиссии. А харя не треснет, тварь? (простите за негатив) За что такая комиссия? За то, что ты разместил объявление на авито? Я это помещение не собираюсь покупать, я его арендую, мне твои услуги не нужны.

И еще, если объявление разместило агенство недвижимости (то же самое, что риелтор) и при этом нет комиссии, особо не стоит радоваться, возможно, она зашита в вашей арендной плате.

Сами решайте, каким образом вы будете обходить риелтора и выходить на собственника. Полагаю, если подумать, то можно "родить" некую идею.

А теперь о кофемобилях.

После того, как я понял, что поиск аренды под киоск "кофе с собой" не станет легкой прогулкой, я обратил внимание на кофемобили. В Ижевске я видел только один кофемобиль, это лада ларгус, внутри кофемашина, кофемолка и небольшой холодильник. В основном он торговал на набережной, но периодически выбирался на различные мероприятия за городом (фестиваль "Улетай", например).

Сперва один лайфхак о пользовании Авито. Хотите получить быстрый доступ к размещенному кем-то объявлению? (ну, например, собираетесь перезвонить по указанному номеру) Жмите на звездочку у названия объявления, она становится синей (как на пикче), а затем это объявление легко можно найти в разделе "избранное" (на него указывает стрелка). Однако, если срок размещения объявления истечет, оно также будет отображаться в избранном, но зайти в него вы не сможете, так что лучше номер телефона выписать заранее. 

Почему я выбрал это объявление и для чего я здесь снова приплел авито? Все просто: оно уже давно у меня в избранном, то есть специально для данного поста я его не искал. Добавил в избранное, чтобы очередной раз отметить себе, как поступать не стоит.

Сперва оно мне понравилось установленным весьма колхозным способом холодильником. А потом я обратил внимание на крышу авто, где установлена выдвигающаяся часть. Насколько я могу представить, сделано это для защиты бариста и покупателей от дождя. Но как это сделано? Профильная труба, и по всему видно, что ее не удосужились даже покрасить. Разве трудно было прогрутновать и покрасить трубу? Даже если она покрашена, исходя из цвета автомобиля, цвет трубы мог быть любым, если это белый цвет. А о зеленом поликарбонате я вообще молчу. Это уже не мелочи. Не будь, как Кирилл.

Итак, что сделано внутри стандартного кофеавтомобиля.

1. Стандартный аккумулятор заменен на гелевый с увеличенной емкостью (вместо 60 А·ч - 190 А·ч);

2. Установлено ГБО (на газе можно и ездить, но тут другие цели);

3. Установлена кофемашина (внимание: кофемашина работает на газе, для этого и нужно ГБО);

4. Установлен холодильник (да, холодильники, работающие на газе, тоже есть);

5. Установлен инвертор, которые преобразует напряжение 12В в 220В. Перед покупкой инвертора обязательно убедитесь, чтобы он выдает именно  220В, заявленную мощность, а также так называемый "чистый синус". Мощность вам необходимо сравнить с требуемой мощностью электроприборов. А вот если инвертор не будет выдавать "чистый синус", то некоторые приборы, возможно, не станут с ним работать (в поисках информации по инверторам в ютюб);

6. Диспенсер для кофейных стаканов;

7. Кофемолка;

8. Рабочая поверхность, обитая пищевой нержавейкой.

Остановлюсь на пищевой нержавейке. Делается она практически во всех автомобилях, якобы, исходя из требований ГОСТа. Но... Во-первых, нержавеющая сталь делается там, где есть контакт между продуктами и рабочей поверхностью. Здесь контакта нет, зерна кофе из кофемолки засыпаются в холдер, дальше из него готовится напиток. Посуда одноразовая, мыть ее не надо. Вы можете спорить со мной, утверждая, что она там действительно нужна. Я возможно с вами даже соглашусь (типа ГОСТ распространяется на весь общепит), но на мой взгляд, вся эта обивка пищевой нержавейкой нехило увеличивает размер инвестиций в кофемобиль. А толку? В кафе кофемашины стоят на обычных столешницах и точка. А во-вторых, всех тех, кто боится микробов и именно с этим связывает необходимость обивки нержавейкой, а вас не смущает, что у бариста нет возможности помыть руки? ГОСТ требует, чтобы была такая возможность. Он одними и теми же немытыми руками берет деньги и готовит кофе.

Едем дальше и обратим свои взоры на правовую сторону вопроса. Каким же образом можно продавать кофе с использованием кофемобиля?

Если вы собираетесь встать рядом с торговым центром, то юридически это будет та же самая процедура, что описана в предыдущем моем посте: вы должны получить в аренду землю под нестационарный торговый объект. Зачем тогда нужен кофемобиль, проще поставить киоск.

Но можно получить разрешение и другим способом - летнее кафе. Минус один - торговать можно только в течение определенного времени (например, с марта по октябрь).

Плюсы:

1. У нас в Ижевске таким образом можно торговать на центральной площади и на набережной (поверьте, неижевцы, летом это самые массовые места города);

2. А все. Плюсов больше нет.

Теперь расскажу, как я это все выяснил. Мне вспомнилось, что два года назад один предприниматель начал устанавливать на набережной киоск "Шаурма", народный гнев был жесток. Пруф тут: http://izhlife.ru/events/55112-kiosk-s-shaurmoy-na-izhevskoy... В общем, киоск не проработал и дня. Его потом убрали.  https://susanin.news/news/2015/08/28/444989

Комментарий (если пройти по первой ссылке) по поводу законности установки ларька давал глава Администрации Октябрьского района Ижевска, значит, думаю, надо звонить туда и спрашивать, какова процедура получения разрешения на торговлю. Куда непосредственнно звонить? Поищем структуру администрации. http://www.izh.ru/i/info/20166.html

А там видим "сектор муниципального заказа и потребительского рынка" и телефон. Я позвонил. Далее: я- я, а - работник администрации.

Я: Добрый день!

А: Добрый день!

Я: Хочу поинтересоваться каким образом можно получить разрешение на торговлю на набережной города;

А: Летнее кафе? (это был именно вопрос, и именно тогда я узнал словосочетание "летнее кафе");

Я: Да, да, летнее кафе (быстро сориентировался я, хотя для себя я подразумевал именно кофемобиль);

А: Это вам необходимо звонить в администрацию города, они выдают разрешения.

Мне дали телефон в администрации города, телефон этот был некоего подразделения по развитию малого предпринимательства. Я позвонил туда, это было начало февраля, мне сказали, что документы на проведение конкурса (опа, это будет конкурс) еще только готовятся, перезвоните через месяц. Пару дней назад я снова туда позвонил, сказали, что теперь документы находятся на проверке в прокуратуре. На все мои вопросы и просьбы пояснить, что хоть будет за конкурс, что нужно для него предоставить и прочее, мне ответили, что пока рано об этом говорить, решение окончательно не принято, позвоните в середине марта. Они ведь так дотянут, и выдадут разрешение в августе-сентябре.

Особо улыбнуло следующее: http://www.izh.ru/i/info/20308.html

Список мест, где разрешено устанавливать летние кафе в 2015 году. Записать опубликована 1 сентября. 1 сентября, Карл!!! Летние кафе и сентябрь у меня как то слабо укладываются в голове.

А как вам такой прикол: то самое неугодное летнее кафе начали строить в августе. Когда ж я успею отбить вложенные бабки?

И еще пара мыслей о конкурсе. По опыту торговли на школьной ярмарке скажу, для получения разрешения на торговлю мне было достаточно написать заявление и предоставить учредительные документы. Но тут видимо будет куда серьезнее процесс, точнее конкурс. Пятой точкой чую, что проще запустить ракету в космос, чем получить это разрешение.

А теперь самая соль всей этой затеи с кофемобилем.

1. Бизнес это летний, хороший летний бизнес. Отсюда следует, что на зиму ты должен либо придумать новый вид бизнеса (и иметь деньги на его открытие), либо устроиться на работу по найму. А сможешь ли ты отбить вложенные в это дело бабки до конца сезона, чтобы потом их вложить в другое дело? НЕТ!!!!! И не мечтай. Заработать полмиллиона за 4 месяца нереально.

2. Торговать с вероятностью 90% тебе придется самому. Почему? Да потому что условия жесткие: то холодно, то жарко, то дождь. Охотно идущие в бариста подростки в возрасте 20 лет (мне почти 30, для меня они уже подростки) делают это потому, что кофе с собой сейчас в тренде, в общем, чтобы потусоваться, have fun (иначе говоря, потому что это прикольно). Стоять под дождем, мерзнуть или изнывать от жары не прикольно. Текучка будет ужасная.

3. Захочешь продать кофемобиль, ну попробуй продай. Кирилл свой автомобиль продать не может, а у его объявления почти 3 тысячи просмотров. Давно пора было разобрать этот колхоз и продать по частям (отдельно машину, отдельно кофемашину и тд).

4. А получится у тебя получить разрешение на торговлю?

Под эти же тезисы подходит идея фудтрака.

На этом все на сегодня. В следующем посте опишу опыт поиска помещения под стационарный объект, то есть под полноформатную кофейню. To be continued...

PS. Я действительно не знаком с продавцом данного авто.

PPS. Кто может расшифровать следующий текст. Вдруг он полностью переворачивает все то, что я описал выше.

Нестационарные объекты для организации обслуживания зон отдыха населения, в том числе на пляжных территориях в прибрежных защитных полосах водных объектов (теневые навесы, аэрарии, солярии, кабинки для переодевания, душевые кабинки, временные павильоны и киоски, туалеты, питьевые фонтанчики и другое оборудование, в том числе для санитарной очистки территории, пункты проката инвентаря, медицинские пункты первой помощи, площадки или поляны для пикников, танцевальные, спортивные и детские игровые площадки и городки), для размещения которых не требуется разрешения на строительство.

Это пункт 19 Постановления Правительства Российской Федерации от 03 декабря 2014 года №1300 "Об утверждении перечня объектов, размещение которых может осуществляться на землях или земельных участках, находящихся в государственной или муниципальной собственности, без предоставления земельных участков или установления сервитутов".

А теперь я постараюсь рассказать о поиске места для бизнеса.

Сперва хочу сделать лирическое отступление. Было это опять-таки уже давненько (пишу и удивляюсь, как будто мне давно полтинник стукнул), в общем, 2011 год. Заканчивался сезон канцтоваров, был конец августа. Мне в голову пришла идея открыть зимой прокат тюбингов. Я посчитал бизнес-план, оценил, во сколько мне обойдется строительство небольшого помещения, по типу сэндвич панелей (слой OSB, слой влагозащиты, 3 слоя минеральной ваты, слой ветрозащиты, слой OSB). Это помещение должно было совмещать в себе 2 функции: внутри это кафе, в котором будут чай, кофе, глинтвейн, а сверху снаружи - старт горки для катающихся, иначе говоря, начало тюбинг-трассы. По моим прикидкам, мне нужно было тогда тыщ 300 инвестиций, денег у меня тогда таких не было, но чисто теоретически я мог их найти.

Вопрос встал в поиске места, где бы можно было разместить сей аттракцион. Я объехал все окраины стольного града Ижевска, посмотрел и рассмотрел все, что было расположено в пределах города, ничего подходящего не нашел. Верьте - не верьте, а Ижевск со всех сторон окружен гаражами, с какой стороны ты не выезжаешь за город – гаражи. Было одно место на ул. Камбарской, чуть не доезжая нынешней Ленты, ну поле полем, и небольшая проселочная дорога уходит куда-то вдаль вниз. Ну, думаю, вот оно, нашел. Свернул с асфальта, еду (тогда еще на ВАЗ 2107), проехал полкилометра, вижу впереди отличный спуск, подъезжаю, смотрю вниз, и там гаражи, здоровенный гаражный кооператив. Да кому вы тут нафиг нужны, гаражи?

В итоге я решил расширить зону поиска и мой выбор пал на Пирогово (село, пригород Ижевска), там есть пруд. Берег, поросший травой и усеянный битым кирпичом, нехило возвышался над ним. Как только я увидел это место, сразу понял, что на этом и остановлюсь. Начало трассы на домике, продолжение на берегу, и финиш на льду пруда. Трасса получалась метров на 100 по прямой, но, с учетом изгибов и поворотов, должна была увеличиться в два – два с половиной раза. Догадайтесь, что за серые объекты выше отмеченного мною места? Догадались? Это гаражи. Но в этот раз они мне не мешали, даже наоборот, при желании можно было один из них арендовать и там хранить часть инвентаря.

Осталось дело за малым – получить в аренду землю. Мне казалось, что я успею все организовать до начала зимнего сезона. Наивный...

Первым делом я решил пойти в сельскую администрацию. Я познакомился с главой Александром Владимировичем (фамилию я уже не помню, а имя-отчество помню, потому что так зовут одного моего хорошего знакомого).

Смотри-ка, а ведь до сих пор глава http://mo-pirogovo.ru/

Я объяснил ему, что хочу в аренду взять прибрежную землю. Он сказал, езжай, мол, в райцентр (с. Завьялово) и пиши в МФЦ заявление на предоставление земли в аренду, а мы согласуем без проблем. Окрыленный я поехал в Завьялово, сделал выкопировку плана местности, приложил свои расчеты бизнес-плана, написал заявление и стал ждать.

И вот тут тонкость всей нашей мудрой системы. Девушка, принимающая заявления в МФЦ, не является специалистом во всех сферах, она лишь операционист, который собирает бумажки и следит за полнотой их предоставления. Я спросил, каким образом лучше нарисовать необходимый мне участок. Как хотите, так и рисуйте, сказали мне. Я нарисовал.

Прошел месяц, на дворе конец сентября. Надо выяснять судьбу моего заявления, позвонил в МФЦ, сказали, что в администрации с. Завьялово. До администрации не дозвонился, пришлось ехать. Приехал, в нужном мне отделе никого нет, сидел, ждал. Короче, выяснилось, что 20 метров берега, прилегающего к пруду – природоохранная зона, сдавать ее в аренду нельзя. «А можно я план перерисую? Мне эти 20 метров и не нужны совсем, мне недалеко от дороги нужен участок». На это мне сказали, что иди в МФЦ и подавай заявление заново, с новыми границами участка.

Короче, облом, время упущено. Пока идет согласование, и я получаю разрешительные документы, будет уже новый год, какая там тюбинг-трасса.

Вы думаете, это конец истории? Нет, я живу же не одним днем. Я пошел в МФЦ и написал заново заявление, приложил к нему все необходимые документы и правильно начертил границы участка. Думаю, что в следующем году уже открою трассу.

На зиму я об этом благополучно забыл, за это время мне не пришло ни одного письма, ни уведомления, ни извещения.

В начале лета 2012 года я решил узнать, что же стало с моим заявлением. Позвонил в МФЦ, сказали, что отправили мне письмо, я спросил, а что в письме, а в письме отказ. Блин, как так??? Почему отказ??? Операционист сказала, что не знает, почему.

Я еду в администрацию Завьялово, спрашиваю, почему отказ, мне сказали, что администрация Пирогово не согласовала. Я еду в Пирогово. Почему отказ, Александр Владимирович? Дословно ответ я уже не помню, но факт сводился к тому, что очень травмоопасный объект.

Вот администрации какое дело до того, насколько он травмоопасный? Я за него буду нести ответственность, за все инциденты, которые будут происходить на нем.

А потом я понял. Все предельно просто: администрации села главное, чтобы все было тихо, тихо во всех смыслах этого слова. Пусть ничего не происходит хорошего, но ведь ничего плохого тоже не происходит. У них не болит голова, пусть никакого развития, зато все тихо. Так работает абсолютно любая администрация, они ничем не мотивированы, для них вся эта движуха – это лишний «головняк».

Вот боритесь вы с коррупцией там наверху, а как ее искоренить, если взятки это, на мой взгляд, болеутоляющее средство. Ты приходишь к чиновнику и говоришь, что у тебя в результате моих действий будет «головняк», но вот тебе лечебная пилюля в виде энной суммы денег, чтобы твоя голова не болела.

Я взяток не давал ни разу в жизни, но я не спешу зарекаться, что давать их никогда не буду.

А теперь вернусь к нынешним реалиям. Аренда земли под ларек кофе с собой.

Что такое киоск? В соответствии с законодательством это нестационарный торговый объект. И для того, чтобы у тебя были полные права на размещение этого нестационарного торгового объекта, необходимо, чтобы он был включен в схему расположения нестационарных торговых объектов. В Ижевске это так.

Эта схема утверждена постановлением администрации города Ижевска от 10 февраля 2017 года №34 «Об утверждении Схемы размещения нестационарных торговых объектов на территории муниципального образования «Город Ижевск».

Перечень объектов закрытый, все заключенные договора на аренду датируются не позднее 2010 года. Есть свободные места в этой схеме, но они находятся, как я это называю, «в ебенях», то есть на задворках города. Есть и не на задворках, но место все равно не особо проходное. Кому там будет нужен кофе с собой?

Каким образом пошел «кофе лайк»? Сейчас здесь будет немножко политоты, так что уж потерпите один абзац.

В общем, они заняли места, которые раньше были под киосками «Информпечать», где продавалась газетно-печатная продукция и сувениры. Шумное дело вышло, вроде как директором Информпечати была (а может и есть) гражданская жена бывшего сити-менеджера города. Зуд у общественности вызывал еще и тот факт, что землю у города Информапечать арендует за копейки (потому что вид деятельности «продажа газетно-печатной продукции»), а сдает в субаренду за немалые деньги (как я писал раньше около 50 к). При этом на месте киосков Информпечати теперь, разумеется, торгуют не газетами и журналами. Пруф тут https://www.day.org.ru/news/5889 и тут http://www.dayudm.ru/article/61205/

В данный момент хорошие места еще есть, но Информпечать уже не так радушно принимает к себе предпринимателей.

А где в этой истории я? Еще в сентябре прошлого года я позвонил в архитектуру города Ижевска, где работает моя давняя знакомая (опять таки по канцтоварам еще), она подсказала, куда обратиться. Там мне объяснили все тонкости в части того, что схема закрытая, что внести изменения в нее просто так нельзя. Что периодически эта схема меняется (как видите постановление свежее уже). Но… Как я уже отметил раньше, договоры на все отмеченные в схеме объекты заключены еще до 2010 года, то есть даже «кофе лайк» не может получить официального разрешения на новые объекты. Все равно же стараются. Я не думаю, что они не предпринимали попыток получить разрешения на новые объекты. Даже для «кофе лайка» администрация осталась администрацией, как и для меня администрация Пирогово в 2011-2012 годах.

То бишь получить официального разрешения на открытие новой торговой точки в формате ларька у меня не получится. Печаль ((

Конечно, можно обратиться к другим собственникам торговых ларьков: Ижмолоко, Водица, Серебряные ключи, чтобы они закрыли свой объект (или парочку объектов) и передали мне землю под ним в субаренду. Но сколько это будет стоить, каким образом подойти туда? Можно, разумеется, сказать, что я им буду платить в полтора раза больше, как уже было описано мною в предыдущем посте. А буду ли? А смогу ли? Ведь придется еще платить некий единоразовый взнос за это все, едва ли сумма будет маленькая.

Во всем, что я рассказал выше, есть одно упущение. Не вся земля города находится в ведении администрации. Есть участки, которые сданы в аренду. Это участки придомовых территорий, они могут быть в аренде у ТСЖ, например, если ТСЖ желает сделать шлагбаум, то оно сперва обязано получить земельный участок рядом с домом в аренду, а уже потом городить заборы-огороды. Но договориться с народом очень сложно, вам только кажется, что можно найти председателя ТСЖ и с ним все решить (при этом председатель ТСЖ все равно должен будет согласовать в архитектуре установку объекта, перерегистрировать часть земли для использования в торговых целях), но я решил, что проще найти собственников зданий, которые полностью являются нежилыми: торговые центры, магазины, офисные центры и тд. Там не надо будет договариваться с целым ворохом гражданского населения. С собственником такого объекта договориться куда проще, полагаю предпринимателю с предпринимателем легче найти общий язык.

С поиском места еще не конец...... To be continued…. Всем мир….

PS. Всем дочитавшим до конца ссыль на городской портал Ижевска "Ижлайф", на фото с надписью "огромный выбор дневников" изображен я. Это был второй год работы на школьном базаре.

http://izhlife.ru/potrebitel/24642-rasprodazhu-tovarov-ustro...

Добрый день!

Что-то я зачастил с постами на пикабу.

До этого на здесь публиковались лишь мои стихотворения, теперь же добавлю немного автобиографии из темы «я и бизнес».

Коротко о себе: 29 лет, не женат, работаю экономистом, живу в славном городе Ижевске.

Начну, пожалуй, с того, что сделаю небольшое заявление: моя нынешняя работа мне не нравится. Коротко о причинах:

1. Маленькая зарплата (по факту она не так чтобы сильно маленькая, но мне ее хватает с трудом);

2. Бессмысленность моего труда.

Тут надо пояснить, моя специализация – тарифы. Одно крупное предприятие города поставляет по этим тарифам тепловую энергию и горячую воду населению, а также бюджетным и промышленным предприятиям. Да, да, если ты проживаешь в Ижевске в многоквартирном доме, то с вероятностью в 70% у тебя в квитанции за коммунальные услуги в графе тарифы стоит цифра (и не одна), которая является результатом моего труда.

И вот ведь беда: я могу из кожи вон лезть, делать все что угодно, но результат моего труда (рост тарифа то есть) не будет больше значения, утвержденного правительством РФ. Для справки: рост тарифа в Ижевске во 2 пг 2017 года составит 6,55%. В то же время я могу и не работать вовсе, ничего от этого не изменится. Прибавьте к этому тот факт, что заработная плата никак не зависит от того, как упорно/безолаберно я поработал. В общем, полный мотивационный набор.

Правда, есть два плюса, плюсища даже: работаем мы не так чтобы много, зарплата выплачивается регулярно.

3. Полнейшее отсутствие «движухи» среди коллектива. Оговорюсь, мои коллеги вполне себе хорошие люди. Но что и сказать, кроме своего рабочего кабинета и нескольких человек из других отделов, я ни с кем особо близко не знаком, хотя работаю в компании уже пятый год. 22 марта пойдет пятый год, Карл. А все почему? Да потому что кроме одного единственного корпоратива, посвященного одновременно и дню энергетика, и новому году, никаких других мероприятий не проводится. От слова «вообще». Как ты познакомишься с людьми, если после окончания рабочего дня все идут домой? Неформального общения нет.

Достаточно причин, чтобы сменить работу? На мой взгляд, вполне.

Открываем хэдхантер и видим: а нигде в Ижевске простому экономисту больше не платят, а раз не платят, то сидим на попе ровно.

Оговорюсь, был еще один момент, который мне мешал долгое время что-либо делать. Имя ему – кредит. В конце 2013 года мною была взята новая Шевроле Авео. Свежак, только что с конвейера. Машина по факту оказалась ведром с гайками, но от обязательств по выплате кредита меня никто из-за этого не освободит (13,5к ежемесячно, а еще плата за съемное жилье 9к). В общем, в конце 2015 года я закрыл кредит: сколько то дали родители, свои были кровные, взял у друга 50к, таким образом, одним махом заплатил 172 к. К марту рассчитался с другом, а в апреле я продал этот набор жестянщика и купил короллу 2008 года.

Все, думаю, заживу. Ага, не тут то было. Первые свободные деньги появились только в конце лета, в сентябре купил стиральную машину (больше года жил без оной, самсунг сгорел, ремонт стоит от 9к, смысла ремонтировать особо не было, проще было купить новую, но из-за кредита не было возможности).

К тому же, сразу после того, как я рассчитался со всеми обязательствами по машине, ввязываться в авантюры не хотелось, хотелось просто пожить спокойно: уж чем я только не занимался, чтобы сводить концы с концами, но об этом я сейчас рассказывать не буду, возможно, в следующий раз.

Плюс, вторая половина года на работе спокойная, пришел, отсидел 8 часов и ушел домой, а деньги те же, и даже больше, чем в первую половину года (в начале года премию ужимают до минимума, так как не ясно, уложатся ли в рассчитанный фонд оплаты труда, а во второй половине года становится куда яснее, и премию платят больше).

В итоге я решил, что с нового года начну активно заниматься открытием своего дела, а пока что можно искать направления бизнеса. Еще плюсом моей конторы является то, что вся зарплата белая, а, значит, мне спокойно могут дать кредит, к тому же в ВТБ у меня была хорошая кредитная история (закрытый за два года вместо трех кредит на машину в размере 400к). По моим представлениям, мне эти же 400 к сможет дать почти любой банк, так что можно смело искать бизнес с первоначальными затратами в размере около полумиллиона.

К тому же у меня есть опыт ведения бизнеса (попыток было две: канцтовары и подбор персонала для работы вахтовым методом), но все то, что я делал раньше не в счет, иначе я бы не работал по найму в данный момент. Значит, надо искать новое направление бизнеса.

Еще в июле, отдыхая в казанской ривьере (аквапарк так называется), приметил, что неплохо продаются блины, другой хавки там нет (кто был, тот поймет). Готовить их не так уж и сложно, из оборудования достаточно лишь блинницы. Разумеется, одними блинами бы дело не ограничилось. И вот я еду домой из Казани на электричке, купил на вокзале тетрадь 12л и записываю свои соображения на сей счет.

В далеком 2011 году, занимаясь канцтоварами, я понял, что ассортимент играет очень важную роль. У меня были суперские предметные тетради Silwerhof (на картинке), но ведь помимо тетрадей и прочего массового товара необходимы еще редко покупаемые и, по сути, неликвидные вещи, которые и дополняют этот самый пресловутый ассортимент. Тогда это была хорошая художественная гуашь, пластилин (но не гаммовский, а кохиноровский), пастельные краски, пастельные карандаши и еще кучи всего. Их покупают очень редко, но если покупают, то со словами «наконец-то нашел».

Ассортимент решал очень многое, важно было сделать так, чтобы человек нашел все, что искал, и не бегал больше никуда. Надо ему снарядить ребенка в школу, значит, у тебя должно быть все, вплоть до обложек для учебников Петерсон, рабочих тетрадей по английскому всех мастей и контурных карт. Применительно к блинке мне было понятно, что от широты ассортимента зависит величина среднего чека, следовательно, необходим не только большой выбор начинок к блинам, но и прочие вкусности: кофе, молочные коктейли, мороженое и тд. Представим, пришли две подружки перекусить, помимо блинов одна хочет чай с бергамотом, а другая хочет чизкейк с молочным коктейлем, а блины не хочет вообще. Вот тебе и блинка. Иначе говоря, вроде бы ты открываешь блинку, а по факту должно быть полноценное кафе. А хватит ли у меня на это денег? А?

Если с ассортиментом было все ясно с самого первого этапа, то большим открытием для меня был факт того, как быстро закрываются едва открывшиеся заведения. Люди откуда-то находят деньги на открытие пиццерии или бургерной (и деньги обычно немалые), работают пару-тройку месяцев и в итоге выставляют свой «прибыльный, действующий бизнес» на авито, объясняя это все переездом. Посмотришь так несколько объявлений и думаешь: «Так ли нужна городу еще одна блинка?» Второй мыслью бывает обычно: «А куда валят все эти молодые предприниматели?»

И вот тут я призадумался, полляма это немалая сумма, но я в итоге могу пополнить ряды этих отъезжающих предпринимателей. Может, есть бизнес с меньшими вложениями, но с хорошими перспективами?

Эврика. Кофе с собой!!!!!!!!!!!

Из минусов:

 Закрываются еще быстрее, чем обычные кафешки;

 Кофе лайк родом из Ижевска (они в Ижевске не продают франшизы даже, но при этом и они закрывают нерентабельные точки, недавно в ТЦ Италмас закрыли точку);

 Хрен найдешь место для торговли, все более-менее места на улице (киоски, ларечки) уже заняты (того же кофе лайка точек 13 в Ижевске).

Но ведь есть и плюсы:

 Меньше вложений;

 Раскрученная сфера деятельности;

 Хорошая наценка - 300% (на память сразу приходят пластиковые карандаши, цена закупки была около 1,5р, а продавали мы их по рублей 11-12);

 Нет необходимости иметь большой ассортимент (покупатель в основном кофе только и берет), следовательно, оборотный капитал небольшой;

 Практически нет скоропортящихся продуктов, если только выпечка и сладкое;

 Из оборудования необходимы кофемашина, холодильник, кофемолка и все по большому счету.

В моем понимании, главное в кофе с собой это хорошее место. И вот как раз это и есть самая важная проблема из трех, мною озвученных.

Знаете, как найти хорошее место? А все просто: находишь собственника этого самого места, спрашиваешь: «Сколько платит тебе нынешний арендатор?», потом говоришь: «Я дам тебе в полтора раза больше». Профит. Таких историй полно. Старый арендатор валит, ты встаешь.

Тот же кофе лайк платит за аренду одного небольшого ларечка (да что там ларечка, места под ларечком, потому что павильон у них свой), 50к в месяц. За 10 квадратных метров земли 50к. 5 косарей за квадрат, Карл. В самых крутых торговых центрах аренда дешевле, и в нее будут входить водопровод и отопление, а тут голая земля!!!!!

Но выручка в размере 400к в месяц позволяет кофе лайку иметь такие траты.

Два вышеперечисленных абзаца не являются 100% достоверной правдой, и мне их лично сам Аяз не говорил (я с ним не знаком), но в целом я этим цифрам доверяю. Проблема в моем случае только в одном, если я пообещаю собственнику эту сумму, то смогу ли я сдержать это обещание? У меня нет раскрученной марки, да и вообще нет даже примерных представлений о потенциальной выручке.

О том, как я занимаюсь поиском места я расскажу в следующем посте… Иначе мой пост будет трудно читать…. Всем мир…

Добрый день!

Продолжаю публикацию своих стихотворений. Это самое первое написанное мною стихотворение (где-то полгода назад написано), так что уж сильно, прошу, не минусуйте.

Само стихотворение, разумеется, далеко не обо мне, скорее о гипотетическом мне, о том мне, который появится через лет так двадцать. Идея базируется на том, что не всю же жизнь жить в материальном мире, в мире, к котором правят материальные ценности. Когда-нибудь это должно надоесть, и нескончаемая погоня за "баблом" прекратится. Поясню: когда-нибудь мне надоест менять авто с периодичностью раз в 2 года, надоест ходить по магазинам в поисках новых, модных шмоток, надоест гнаться за модными гаджетами и тд. Меня будет устраивать авто, которое просто ездит, удобная одежда и старый телефон (разумеется, если они вообще останутся как таковые). Вот о таком мне и написано стихотворение.

Не думай, будто я сошел с ума,

И некий некто мой рассудок затуманил.

И если наша жизнь, лишь вечная игра,

То правила ее я чуточку исправил.

Не плачь, я видел многое, поверь,

Познал немало и побед, и поражений;

Все решено, я все обдумал, и теперь

Я ухожу, и ухожу без толики сомнений.

Я осознал, что ворох тех проблем,

Что нас обоих ежедневно беспокоят,

Лишь суета, пустое, просто тлен,

И обращать на них вниманье впредь не стоит.

Как видишь, я такой же, как вчера,

Такой же крепкий, смелый, терпеливый,

И «ухожу» не значит «от тебя»,

Я как и прежде хочу быть тобой любимым.

Ты помнишь, как мечтали мы с тобой,

Что будет там, за дальним поворотом

Судьбы, как грезили вечернюю порой

О доме, о семье и сладостных заботах.

Мы счастье мерили количеством тех благ,

Которыми полны прилавки магазинов,

Шли, день за днем лишь ускоряя шаг,

Не зная устали, гнались за ними.

И вот настал тот долгожданный час,

Добились мы всего, о чем мечтали,

Свершилось и сбылось. Да, это все о нас.

Но счастливы ли мы? Отнюдь, едва ли.

Поверить сложно в то, что мы порой

Общаемся лишь утром, собираясь на работу,

Поток дежурных фраз, и даже в выходной

Мы каждый о своем; достало все до рвоты.

Для каждого из нас расписаны дела;

И день за днем доказывая миру,

Что жизнь сломить нас не смогла;

Мы деньги сделали своим кумиром.

Когда смотрю вокруг, наш быт и вкус

Привитый нам журналами о моде,

И стены холодны, и на лице лишь грусть,

Тоска навек залезла в душу, не уходит.

И в зеркало смотря, я вижу лишь оскал,

Когда-то там была приятная улыбка,

Не верю я глазам, ужель таким я стал,

Быть может, это чья-то глупая ошибка?

Нет, не ошибка, зеркало не врет,

Неумолимо и нещадно отражая,

Каков я есть, всю мою суть и плоть;

И понял я, зачем мне жизнь такая?

Зачем мне дом, в котором нет тепла?

Зачем машина, куча шмоток, дача?

Затем ль я шел или судьба вела?

Зачем? Зачем? Ведь я могу иначе.

Не так уж сложно сделать вдох,

Собраться с мыслями и вырваться из плена

Оков и пут, без оных мир не так уж плох,

Давай, я покажу тебе всю красоту вселенной.

Там краски солнечного дня

Сливаются с росой перед рассветом,

Там ночь темна, но вдруг заря

Где в городе увидишь это?

Там запах скошенной травы,

Крапивы и полыни чудный запах,

И шепот звездной синевы,

Тепло кошачьих мягких лапок.

Там по-другому дни идут,

Совсем иначе, тихо, молчаливо,

Пойми одну простую суть,

Не надо денег, чтобы быть счастливой.

Пойми, что вот она другая жизнь,

Спокойная, достойная, простая,

В которую не нужно делать виз,

Всего лишь стоит отойти от края,

От края пропасти, перед которой мы

Стоим уже давно, того не замечая,

Хочу я вырваться из этой кутерьмы,

Пойдем со мной, любимая, родная.